Daiana Molineris

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• Cantucci salati alle arachidi

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO:250 gr di farina "00",125 gr di arachidi salate,100 gr di uova intere,100 gr di parmigiano Reggiano,90 gr di burro morbido,25 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2011 CUCINA

• Impasto per cantucci salati alle arachidi

  

  INGREDIENTI:250 gr di farina "00",125 gr di arachidi salate,100 gr di uova intere,100 gr di parmigiano Reggiano,90 gr di burro morbido,25 gr di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2011 CUCINA

• Orecchiette con carciofi e ricotta

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO:400 gr di farina di semola di grano duro rimacinata,350 ml circa di acqua tiepida,sale.PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO:Versate la farina co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2011 CUCINA

• Come fare le orecchiette pugliesi

  

  Impastate la pasta fresca di semola,e fatela riposare per almeno 2 ore prima dell'utilizzo,in modo che risulti elastica e malleabile. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Orecchiette pugliesi

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO:400 gr di farina di semola di grano duro rimacinata,350 ml circa di acqua tiepida,sale.PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO:Versate la farina co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2011 CUCINA

• Pasta fresca di semola

  

  INGREDIENTI:400 gr di farina di semola di grano duro rimacinata,350 ml circa di acqua tiepida,sale.PROCEDIMENTO:Versate la farina con una presa di sale in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2011 CUCINA

• Crostata alla crema di agrumi

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:500 gr di farina "00",300 gr di burro a temperatura ambiente,200 gr di zucchero a velo,80 gr di tuorli,1/2 baccello di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2011 CUCINA

• Torta streusel alle mele

  

  INGREDIENTI PER GLI STREUSEL:75 gr di farina,40 gr di burro morbido,25 gr di zucchero di canna,1/2 bustina di lievito.PROCEDIMENTO PER GLI STREUSEL:Setacciate l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2011 CUCINA

• Streusel

  

  INGREDIENTI:75 gr di farina,40 gr di burro morbido,25 gr di zucchero di canna,1/2 bustina di lievito.PROCEDIMENTO:Setacciate la farina e il lievito in una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• Alici marinate

  

  INGREDIENTI:1 kg di acciughe fresche,1 bicchiere di aceto di vino bianco,il succo di 2 limoni,1 mazzetto di prezzemolo,1 spicchio d'aglio,olio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2011 CUCINA

• Trofie al cavolfiore

  

  INGREDIENTI:250 gr di trofie,1 cavolfiore bianco,8 filetti di acciughe sott'olio piccanti,1 spicchio d'aglio,40 gr di parmigiano Reggiano,olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2011 CUCINA

• Ciambelle fritte

  

  INGREDIENTI PER L'IMPASTO:500 gr di farina manitoba,160 gr di zucchero semolato,130 gr di burro,25 gr di lievito di birra,la scorza di 1 limone e mezzo,500 ml d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2011 CUCINA

• Impasto per ciambelle

  

  INGREDIENTI:500 gr di farina manitoba,160 gr di zucchero semolato,130 gr di burro,25 gr di lievito di birra,la scorza di 1 limone e mezzo,500 ml di acqua tiepid... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2011 CUCINA

• Il mio festival delle bruschette

  

  INGREDIENTI:3 michette di pane,250 gr di salsiccia,4 carciofi,1 tomino,1 broccolo romano,3 wurstel di pollo grandi,3 sottilette,250 gr di philadelphia,150 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2011 CUCINA

• Polpettine di broccoli

  

  INGREDIENTI:5 cimette di broccolo già lessate,50 gr di parmigiano Reggiano,1 manciata di capperi,2 spicchi d'aglio,1 uovo,1 manciata di pangrattato più 200 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2011 CUCINA

• LONZA DI MAIALE AL PROSCIUTTO CON PURè DI BROCCOLI

  

  INGREDIENTI PER IL PURè:500 gr di patate,300 gr di broccolo romano,1 bicchiere circa di latte fresco,200 ml di panna fresca,30 gr di burro morbido,sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2011 CUCINA

• PURè DI BROCCOLI

  

  INGREDIENTI:500 gr di patate,300 gr di broccolo romano,1 bicchiere circa di latte fresco,200 ml di panna fresca,30 gr di burro morbido,sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2011 CUCINA

• Muffins allo yogurt e limone

  

  INGREDIENTI:40 gr di 1 limone intero,50 gr di zucchero a velo,2 cucchiai di succo di limone,190 gr di farina di riso,175 gr di albumi,140 gr di zucchero a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2011 CUCINA

• Crostoni con broccoli e prosciutto

  

  INGREDIENTI:1 micca di pane casereccio,1 broccolo romano,4 fette di prosciutto cotto,100 gr di Asiago,2 spicchi d'aglio,olio extravergine di oliva,sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2011 CUCINA

• Tazze di chantilly e caco

  

  INGREDIENTI PER LA CHANTILLY:1 l di latte,320 gr di zucchero,9 tuorli d'uovo,60 gr di farina,1 bacca di vaniglia,200 gr di panna da montare,200 gr di mandorle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2011 CUCINA