Idabricioleincucina

ULTIMI ARTICOLI (51)

• Pane cotto con i broccoli di rapa. Ricordi chiari e ricette distorte.

  

  Le seggioline impagliate davanti al caminetto. Faccia rossa e spalle chiatrate (ghiacciate). Le bucce d’arancia buttate sulla brace, deodorante per la casa. La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Chicche di patate con cavolfiore e prosciutto. Le cavolate della matematica.

  

  “Le nuvole non sono sfere, le montagne non sono coni, le coste non sono cerchi, e la corteccia non è liscia, né il viaggio del lampo va in linea retta” (Benoît... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2012

• Calamarata con pesto di cavolo nero e olive…nere.

  

  Dolcevita nero, giaccone nero, sciarpa nera, borsa nera, jeans blu. Giornata nera, cielo nero. Ferrari nera..ci sarebbe stata bene. Mi piacerebbe vestirmi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2012

• Dolce “cucchiaio” all’arancia(ta).

  

  “Stefanoooo! Mi aiuti a preparare una torta?” Silenzio. Sono convinta che ha percepito molto chiaramente la parola torta. E’stato il verbo “aiutare” a farlo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2012

• La stupida storia delle meringhe al cioccolato fondente. L’importanza di...

  

  Titolo alternativo: “LA STUPIDA IDA CHE HA SORVOLATO SULL’AGGETTIVO CHEWY”. Sono un’amante delle meringhe. Mi piace la loro insostenibile leggerezza, la loro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2012

• Quei gran bei biscotti ai cereali. E cioccolato.

  

  Già immagino le critiche di mia madre. “Ma cosa hai fatto??? E dove li trovo ora i fiocchi d’avena? E le nocciole di Giffoni I.G.P?” (non so se è chiaro che il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2012

• Torta di mele Annurca. Colazione con la regina.

  

  Me lo ricordo maestoso come un baobab. Mio nonno scendeva dalla macchina, apriva il ricamato cancello in ferro battuto, e insieme percorrevamo il viale alberato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2012

• Spaghetti con le zucchine. Nerano top secret.

  

  Che irritante sensazione provo di fronte alle ricette segrete. Le ricette tramandate da generazione in generazione, con ingredienti e procedimenti mitologici.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012

• Polpette di melanzane “al sangue” in terrina. Una sottilissima ironia..

  

  Ci sono giorni in cui ho voglia di fare a polpette qualcuno. Sminuzzarlo, impastarlo per bene con le mie manine e gettarlo nell’olio bollente. Poi penso.. con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2012

• Panini all’olio con pomodori secchi. L’effimero.

  

  Una poesia di due versi sull’effimero. Una poesia che nasce e muore, nel giro di poche parole. Una poesia che racchiude il senso della breve vita della farfalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2012

• Linguine con peperoni, pistacchi e formaggio primo sale. Ad orecchio.

  

  Se mia madre è il Pavarotti del gateau di patate, io sono una bambina dello Zecchino d’oro. Lo stesso pezzo lo eseguiamo in maniera totalmente diversa. Cambia i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012