Ilafior
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ULTIMI ARTICOLI (202)
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Altre "chiacchere" e nodini al quark e cannella
I dolci fritti sono la mia passione, ed ogni anno cerco di sperimentare ricette nuove…avevo già postato qui le mie chiacchere, qui i segreti per farle... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Sour cream lemon pound cake...ovvero ciambella alla panna acida e limone
Le torte al limone mi piacciono particolarmente, ne ho fatte di tutti i tipi; questa però è particolarmente buona e soffice e vi consiglio di provarla. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta Tresor
Chi come me, negli anni settanta, faceva merenda negli autogrill con i mitici Tresor, magari percorrendo l’Adriatica verso il mare, non può non apprezzare... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Briochine natalizie e finto-panettone
Ogni anno dico che l’anno prossimo farò il panettone…ed ogni anno, puntualmente, arrivo fuori tempo massimo. Non impazzisco per pandoro e panettone, e fors... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Jean bonhomme e cioccolata calda nel giorno di Saint Nicolas
Una cosa che mi ha sempre affascinato è scoprire le specialità natalizie degli altri Paesi; penso che in questo periodo non ci sia niente di più bello e... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Cake infiniment au chocolat...con già un po' di profumo natalizio
Una cosa che mi manca moltissimo dei forum di cucina è l’atmosfera di complicità che si creava quando in gruppo si decideva, nel giro di poche battute, di... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta di mele, o di pere..senza burro
Questa torta, senza burro e leggerissima, è molto facile e di rapida esecuzione. Nessuno si accorgerà che è senza grassi; l'umidità delle mele la rendono... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Montebianco...facile e veloce
La ricetta per il Montebianco per me è una sola…senza crema di marroni. Questo dolce, che nella mia famiglia si fa dalla notte dei tempi, prevede pochi... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Amaretti dei Fieschi
Gli “amaretti dei Fieschi” sono una specialità di Varese Ligure, un bellissimo paese dell’entroterra spezzino; li ho acquistati verie volte nel forno storico de... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Brioches alla panna
Ogni tanto mi piace sperimentare qualche ingrediente diverso nelle brioches della colazione; con la panna vengono particolarmente saporite. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Bari-Genova e un risultato inaspettato...
E’ da tempo che vedo circolare immagini bellissime di focacce baresi; ed è da tempo che in lista di attesa ho le uniche due ricette che avevo archiviate come... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Crostata al cioccolato e pistacchi
Questa crostata non è una passeggiata, né per quanto riguarda il tempo di realizzazione né per quanto riguarda le calorie..se vi piace il cioccolato però v... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Cotton Japanese cheesecake
Generalmente non amo molto questo tipo di dolci; li trovo sempre un po’ pesanti, con gusto troppo marcato di formaggio e solitamente troppo ricchi con la loro... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
"Oatmeal biscuits", biscotti ai fiocchi d'avena
Questa ricetta è facile facile, perfetta per la colazione o per un tè del pomeriggio…giusto per ricominciare con calma. E’ una ricetta inglese, modificata a... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Bomboloni caldi e....la "Dispensa di Romagna"
Ho già parlato qui, con la ricetta degli spiedini di frutta caramellata, delle merende della mia infanzia, ma solo oggi riesco a mettere la ricetta di un’altra... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta di nocciole della Valle Argentina, Imperia
Ho sempre pensato che non esistesse un bel libro sui dolci di Liguria; solitamente la sezione dedicata ai dolci, nei ricettari liguri, è sempre molto scarna ed... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Charlotte ai frutti rossi
Era da tantissimo tempo che volevo fare una “charlotte”; mi ha sempre affascinato quella sua forma un po’ antica e sontuosa, ed oggi è stata l’occasione giusta... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta Paradiso genovese
La torta paradiso che tutti conoscono è la famosa torta nata a Pavia, alla fine dell’800, ad opera della pasticceria Vigoni. E’ fondamentalmente una massa al... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Tortine al cioccolato e amarene
Sarà la primavera ma sono distratta e svogliata, non ho più alcuna passione per i dolci troppo elaborati, troppo sofisticati e stratificati. Mi piacciono le cos... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Focaccia genovese, semplice e con la salvia
Riesco a rinunciare a tutto, anche ad un dolce meraviglioso, ma non alla focaccia. Per quella sono anche disposta ad attraversare mezza città. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 maggio 2014 CUCINA, RICETTE