Ilafior

ULTIMI ARTICOLI (202)

• Alzatina di biscottini misti

  

  Non sono i grandi dolci che mi danno più soddisfazione; non c'è nulla come una bella alzatina ricca di buoni pasticcini che mi metta più di buonumore; quindi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Stollen tedesco, questa volta quello tradizionale...

  

  Questo dolce era in lista di attesa da anni; mi ha sempre attirato…finalmente quest’anno sono riuscita a prepararlo. Ve lo consiglio vivamente, questa ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Amor polenta Bergamo

  

  Solitamente trovo piuttosto inutile postare ricette che si trovano ben spiegate nei libri di tutte le librerie…ma questo tipo di torta di solito non viene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di Chiavari

  

  I dolci liguri sono piuttosto semplici, ed in tutti i libri di cucina regionale difficilmente si trovano ricette elaborate.Viene riportata poche volte anche la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortellini....veri!

  

  Ci sono persone con cui basta scambiare poche parole e ti accorgi che è come se le conoscessi da una vita…non succede spesso, ma quando succede è subito simpati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Budino al latte di cocco e vaniglia

  

  Qualche giorno fa alla televisione ho visto un simpatico signore piuttosto agitato che proponeva, in mezzo ad una cucina assurda, una rapidissima ricetta…era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• In principio era uno "Stollen"...

  

  Per me “Stollen” fino a pochi giorni fa era un particolare dolce, di Lipsia o di Dresda, fatto di pasta lievitata, farcitissimo di uvette e di canditi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Meringhe tostate e dolcetti misti alle castagne

  

  E' da molto tempo che volevo riuscire ad ottenere questo risultato con le meringhe; la ricetta sembrerebbe sbagliata nei dosaggi rispetto a quella classica e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Brioches a "doppio impasto" per una meravigliosa colazione...

  

  Questa ricetta mi ha incuriosita subito; qualche giorno fa, guardando una puntata di “Accademia Montersino” mi sono accorta che la ricetta presentata non era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppetta diplomatica

  

  Ho visto tempo fa questo dolce nel blog di Anna e mi ero ripromessa di provarlo non appena avessi avuto della pasta sfoglia buona, fatta in casa; e così è stato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• "Punte" al cioccolato...o forse fiamme lisce

  

  Era da tanto tempo che desideravo provare queste pastine; qualche giorno fa mi sono lanciata…sono squisite, fatele, usando un ottimo cioccolato e nessuna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di fichi

  

  Ingredienti: 120 g di burro morbido160 g di zucchero2 uova intere2 tuorli200 g di ricotta180 g di farina 0040 g di fecola2 cucchiaini di lievitoun pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tarte aux fraises à la crème de pistache

  

  Questa torta è molto buona; indispensabile però avere degli ottimi pistacchi, magari di Bronte. E’ un po’ lunghetta come preparazione ma alla fine sarete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscotti con il "naspro" della signora Assunta

  

  E’ da un po’ di tempo che ho questa ricetta in attesa di realizzazione, ma non mi convinceva il fatto di dovere usare il carbonato di ammonio come agente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Rød Grød Med Fløde, dessert danese

  

  Il nome è impronunciabile; per il popolo danese queste tre parole rappresentano, oltre che un dolce molto diffuso, uno scioglilingua con cui testare se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Fichi e limoni caramellati

  

  Questa ricetta della mia amica Beatrice mi è piaciuta talmente tanto che nel giro di venti giorni l’ho rifatta tre volte. I fichi sono squisiti, ma le fettine d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta Giovanna, con ciliegie e crema di mandorle

  

  Questa torta la offro virtualmente a Giovanna, amica di cucina conosciuta sul web e che mi ha fatto un inaspettato e quindi ancor più gradito regalo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Savarin con crema e frutta fresca

  

  Non ho mai fatto un savarin. Mi sono un po' persa nei libri di pasticceria per trovare una ricetta non troppo complicata e fattibile per una come me che non è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta Sandrina

  

  Se vi piacciono il cocco, le mandorle ed il limone leggete pure la ricetta, ma ricordatevi che non fa per voi se siete a dieta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Cornetti sfogliati leggeri leggeri..

  

  I dolci lievitati sono decisamente la mia passione e quando si tratta di provare una ricetta nuova o di sperimentare qualche tecnica che non conosco non mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2013 CUCINA, RICETTE