Jo
Cucinare fa parte della mia vita
I MIEI BLOG
-
"dalla cucina di Jo"
http://dallacucinadijo.blogspot.com/
un piccolo, per ora, blog di ricette dove pubblico le mie creazioni in cucina e qualche riflessione
ULTIMI ARTICOLI (1269)
-
Parmentier di orate e merluzzo
In Francia molte ricette che contengono patate ricordano nel nome Parmentier, che di nome faceva Antoine, agronomo, nutrizionista e farmacista del 1700, che... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 aprile 2013 CUCINA, RICETTE -
Riso bollito con quel tocco in più
Vi pare mai possibile che io mi accontenti di un semplice riso bollito? lo faccio se occorre, ovvero in caso di malattia quando, durante la convalescenza dopo... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 aprile 2013 CUCINA, RICETTE -
Tagliere di salumi misti con Nebbiolo
Circa un mese fa, degustazione di vini Nebbiolo, 10 a tavola, ognuno dei presenti ha portato una sua bottiglia, dal Barolo, al Barbaresco, al Roero, al... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2013 CUCINA, RICETTE -
Carciofi alla giudia
Buongiorno! Che tempo bizzarro, aspettavamo la primavera ma chissà dove si è cacciata, qualche giorno fa mi sono svegliata coi piedi gelati (il mio barometro... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2013 CUCINA, RICETTE -
Passato di topinambur e patate con riso ostigliato
Oggi è Pasquetta. Auguro una buona giornata a tutti! Certamente sarò occupatissima in cucina, non mancheranno amici in visita oggi, per cui approfitto di una... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 aprile 2013 CUCINA, RICETTE -
Dolce pasquale
Buona Pasqua amici! Vi auguro di trascorrere una bella giornata, in compagnia delle persone che più vi stanno a cuore o di carissimi amici, come nel mio caso. Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Sformato di tagliolini con ricotta, spinaci e salsiccia
Siamo arrivati alla vigilia di Pasqua. Se vi piace potreste anche cucinare questo pasticcio per il pranzo pasquale di domani, o per Pasquetta. Massima resa... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Sogliola alla mugnaia
Questa ricetta è facilissima ma per farla bene occorre assolutamente il burro chiarificato e anche delle buone sogliole fresche. Leggere il seguito
Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Patatine novelle appetitose
In tema di patate le possibilità di cucinarle sono parecchie. Questa potrebbe essere una soluzione per accompagnare la portata di carne pasquale, agnello,... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Pomodori secchi sott'olio
L'ultima volta che sono stata dalla parrucchiera, non ci vado molto spesso perchè mi dà parecchio fastidio essere smanacciata in testa, abbiamo parlato di come... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Tagliatelle caserecce salsiccia e carciofi
Siamo entrati nella settimana pasquale, posso suggerirvi una bella teglia di pasta dai sapori delicati, che potete preparare con un certo anticipo per poi... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Kebab all'italiana
Aprire l'argomento kebab è arduo, c'è un sacco di roba da raccontare. Parto dal mio primo incontro con questo eccezionale cibo da strada, la mia prima volta è... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Confettura ZAK
Oggi è una di quelle giornate in cui vivo di rendita, sono rientrata venerdì pomeriggio da Parigi e in più è un periodo che faccio molti dolci non nuovi, ricett... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Costolette di agnello con ciliegie
Buongiorno a tutti gli amanti della cucina, se siete qui a leggere la cucina deve piacervi per forza, giusto? Questa sarebbe una ricettina sfiziosa per Pasqua!... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Millefoglie di patate e triglie
Non capita troppo spesso ma succede che alle nostre degustazioni ci sia tra gli invitati l'intollerante al glutine o il vegetariano. Leggere il seguito
Pubblicato il 22 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Bucatini con sugo d'agnello e porri
Buon giovedí! Quattro giorni a Parigi non sono sufficienti a farmi rimpiangere la cucina italiana, sono ancora nella zona franca utile per apprezzare anche la... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Passatina di cannellini con gamberi al curry
Ho programmato l'uscita delle ricette di questi giorni perché sono a Parigi, e non vi sto a raccontare cosa ho visto nei banchi di charcutiers, poissonniers,... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Orecchiette con le braciole
Dovete sapere che da qualche mese abbiamo un canale diretto con la Puglia, la nonna di un piccolo paziente di mio marito ci omaggia di un kg di orecchiette... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Passato di lenticchie rosse, ricotta infornata e fiocchi di latte
Adoro i passati di legumi o di verdura. Quella di lenticchie in modo esagerato, potrei farne indigestione. Negli anni '80/'90 con mio marito abbiamo battuto a... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
il Tiramisù
Buona domenica! ieri e venerdì due limpidissime giornate di sole e oggi ...piove! Meteo, ti prego di fare giudizio, mi servirebbero i prossimi cinque giorni... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2013 CUCINA, RICETTE