Jo
Cucinare fa parte della mia vita
I MIEI BLOG
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"dalla cucina di Jo"
http://dallacucinadijo.blogspot.com/
un piccolo, per ora, blog di ricette dove pubblico le mie creazioni in cucina e qualche riflessione
ULTIMI ARTICOLI (1269)
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Le Arepas venezuelane
La voglia matta di rifarle. Parenti di mio marito emigrati in Venezuela me ne avevano parlato oltre 20 anni fa, dopo averle assaggiate me ne ero completamente... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO -
Sformato di merluzzo
Avete mai provato a cuocere una frittata nel forno a microonde? Per me era la prima volta eppure questo complemento di cucina, che non considero... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Arrostini di tacchino ai carciofi
E pensare che due-tre decenni fa lo avremmo ritenuto impensabile, in effetti è insolito che la verdura costi più della carne. Il prezzo di 4 carciofi supera... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Gateau au fromage blanc
Questo dolce lo prepara sempre la nostra amica Eveline quando ci si ritrova a settembre tutti insieme per le nostre serate sulla spiaggia dell'Innamorata. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Piccole quiche di brisée e merluzzo
Oggi vi propongo delle piccole torte salate che avvolgono, in un guscio di pasta brisée, un ripieno di merluzzo al latte. Senza l'ausilio dell'olfatto, dalla... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Vermicelli di riso con tonno, cavolfiore, olive e capperi
Non è che io non voglia cucinare un canonico piatto di pasta al pomodoro ma, come spesso ripeto, mi basta aprire la dispensa per inventare accostamenti... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Bucatini salsiccia, radicchio tardivo e robiola
Sabato scorso non mi aspettavo certo che mio marito e l'amico, partiti che era ancora notte per andare a sciare, tornassero a casa prima del tempo e affamati... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Sambal oelek homemade
Ho deciso di prepararmi in casa questo, per me, indispensabile complemento di condimento. Ne consumo in quantità importanti usandolo in vece del peperoncino... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Boulgour con cavolo rosso e 'nduja
Ho scritto volutamente alla francese il nome di questo cereale molto usato in Medio Oriente, che si può scrivere anche bulgur, o bulghur, se non addirittura... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Rotolo di carne, erbette e mortadella
Diamo una faccia diversa al polpettone, lo vestiamo con una camicia a righine rosa e verdi. Molto fashion trendy come direbbe la mia 'nipotina' Vale... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
La galette des rois
BUONA EPIFANIA A TUTTI! Siamo stati buoni o cattivi? la vecchina a cavallo della scopa ci ha portato dolce o carbone? Nella mia cucina è pronto il dolce per... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Focaccine di ceci con sauté di verdure
Vi capita mai di rimanere senza pane? o di accorgervi troppo tardi che ne avete poco e raffermo?? Queste focaccine sono una valida alternativa da preparare in... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Vellutata di carote al profumo di zenzero
Nel rispetto dei propositi post abbuffate cerco, per quanto é possibile, di cucinare leggero ma sempre sfizioso. Oltretutto il nuovo anno mi ha portato... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Cardi al gratin con formaggi
Buongiorno amici. Le giornate di questo 2013 iniziano a correre e io ho ancora la mia scorta di ricette del veglione. Per fortuna, perchè sono giorni di... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Risotto al Prosecco e mazzancolle
Abbiamo terminato l'anno degustando un risotto. Dal momento che non ero troppo in forma, chissà come mi sono beccata una tosse cavernosa e una tracheite che mi... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
La Vasilopita, pane dolce di San Basilio
Buongiorno amici! Buon primo dell'anno e ben arrivato 2013, se sarai un buon anno potremo dirlo solo tra 364 giorni. Per il momento facciamo tutti gli... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE -
Mattonella al salmone e formaggio
E' arrivato l'atteso ultimo giorno dell'anno. Ogni anno si spera che quello futuro sia migliore, convinti che il peggio lo si sia già visto, ammetto che per la... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Rigatoni integrali con spianata calabra, uovo sodo e burrata
Mi ero fatta tanti buoni propositi di una dieta rigorosa e disintossicante post pranzi luculliani, intenti concepiti già durante il breve viaggio di ritorno... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Zola naturale e vino da meditazione ...
Mi capita a volte, dopo incontri con mangiate pantagrueliche, di essere refrattaria alla cucina, sento la necessità di disintossicare l'organismo e allora... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE -
Crostini con cervella fritte
Lo so, questo post non incontrerà il favore di molti lettori. Le cervella sono un'altra dei componenti del quinto quarto, forse la meno amata, dai più odiata o... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE