Kiara76

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• Focaccine con fiocchi di patate

  

  E alla fine ritorno ad impastare ...... che vi devo dire non riesco a farne a meno !!Questa volta ho fatto delle focaccine perfette per la gita fuori porta o pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Lasagne ai carciofi e prosciutto

  

  Una lasagna bianca e primaverile, arricchita dai carciofi e del prosciutto di Praga che dona una nota di contrasto aromatico perfetto e delicato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambella mele e panna

  

  Ebbene si !..... L' ennesimo dolce con le mele, un ciambellone per veri golosi senza olio e senza burro, la parte grassa questa volta tocca alla panna ......"... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza ai tre pomodori

  

  Dopo aver provato gli spaghetti ai tre pomodori, mi mancava la pizza.L'impasto è quello della pizza veloce di Paoletta che potete trovare qui, mentre l'idea di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di mandorle e ricotta con frutti di bosco

  

  Gente, cosa non è ..........Attratta come sempre dai dolci con la ricotta, tanta ricotta, svagonate di ricotta, potevo farmela mancare ???? Assolutamente no !! Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Colomba di Teresio Busnelli

  

  Pubblico adesso la ricetta della colomba anche se sono cosciente di essere in super ritardissimo ma era un peccato non pubblicare quella di Teresio Busnelli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di pere e mele alla vaniglia

  

  Una classica crostata con l'unione delle mele e delle pere che devo dire si sposano alla perfezione.Un gusto dolce e un aspetto elegante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Penne all' Arrabbiata

  

  Oggi una ricettina velocissima, dopo gli spaghetti alla puttanesca (cliccate qui per la ricetta) un altro classico della cucina italiana che appartiene alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Brioche danesi sfogliati

  

  Era da tempo che volevo fare questo tipo di brioche, ma per chissà quale sconosciuto motivo avevo sempre rimandato, finalmente quando mi sono decisa non ho avut... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Focaccia alta idratazione

  

  L' idratazione è la quantità di acqua usata nell'impasto, e quando si dice 100% significa che la dose dell'acqua è pari a quella della farina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Moelleux al cioccolato

  

  Un dolce che arriva direttamente dalla cucina di mon petit bistrot , lei è Claudia una blogger che io adoro per la sua raffinatezza ed eleganza che traspare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Cantucci o biscotti di Prato

  

  I cantucci o biscotti di Prato, sono un vanto della tradizione toscana e sono dei biscotti alle mandorle.La loro particolarità è la doppia cottura, prima nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Mini quiche di verdure

  

  Una versione più leggera della classica quiche perchè senza la pasta brisèQueste saporite tortine di verdure e formaggio sono ideali per un antipasto o un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Plumcake mele e mirtilli

  

  " mmmmm, mamma questo dolce è eccezionale " e se lo dicono i bambini ......Questa fu l'esclamazione del figlio di una mia collega di lavoro dopo che assaggiò... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Rosette

  

  La rosetta o michetta è un pane diffuso in Lombardia specialmente a Milano, croccante e vuoto all'interno e molto usato per la preparazione di panini farciti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pate à choux con crema di ricotta e mascarpone

  

  La Pasta choux è una preparazione di base della pasticceria francese e la parola " choux" significa cavoli.Coooosa ?! ........ cavoli ??? Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Baci di dama

  

  Originari della città di Tortona in Piemonte, questi dolcetti si chiamano così perché composti da due biscottini che si incontrano in un bacio al cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pan Brioche con le visciole

  

  Chi mi segue conosce la mia passione per i lievitati e la mia dipendenza da loro, erano passati dieci giorni dall'ultima volta che avevo impastato e già era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Ricotta fatta in casa

  

  Se volete stupire i vostri invitati dovete fare assolutamente la ricotta e con pochi gesti facili e veloci otterrete un ottimo risultato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crudité di carciofi

  

  La ricetta di oggi è dedicata a tutte quelle persone che con qualsiasi scusa cercano scorciatoie ai fornelli rifugiandosi in quei piatti pronti mono sapori e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE