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ULTIMI ARTICOLI (150)

• Golosi astengasi

  

  Biscotti salati al Cheddar e erbe di ProvenzaIo ve lo dico, poi voi - ovviamente - siete liberi di fare quello che volete: questi biscotti sono pericolosi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Salamoia bolognese

  

  Minimalia n.32Sul finire della stagione estiva, con le erbe dell'orto, un condimento - per le carni, i pesci o il soffritto - da utilizzare nella stagione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Shabby chic

  

  Risotto al cuminoQuando non si hanno idee; quando si sono finite le verdure; insomma, quei giorni in cui manca qualsivoglia ingrediente nonché ispirazione, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata Teresina

  

  Il cibo della memoria n.2In un appartamento a Torino, nei primi anni '70 del XX secolo.Nel cucinino, dietro la tenda a fiori, la nonna Teresina preparava... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Perversioni nell'orto

  

  Cartoline n.7I vegetali, si sa - o almeno, si suppone - non sono dotati della stessa sensibiità degli animali. Sarà vero?Cosa pensare allora di questo auto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Per la liberazione del peperone

  

  Zuppa vellutata di peperoni all'anetoCome Stanlio e Ollio; come Cher e Sonny Bono; come Tristano e Isotta, come Elisabetta e Filippo d'Inghilterra.Uno dei luogh... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Rule Britannia

  

  Stralci n.10link"Agatha guardò l'orologio. Era quasi ora di pranzo. Si lavò la faccia e poi si sedette alla toeletta a forma di rene, con specchio triplo e una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 TALENTI

• I sensi di colpa delle donne

  

  Sformati di trifoglioForse due, forse tre anni fa, il prestito/dono da parte del'amica Alida di un libricino di cucina con le erbe; di quelle edizioni che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• L'oro dei Genovesi

  

  Sformato di fagiolini alla genovese di Franca - pulpetun di fagioliniAmo le rose che non colsi ma, soprattutto, amo lo sformato di fagiolini che non mangiai;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Diceria dell'enologo

  

  Caponet - involtini di verza in carpioneA raccontarcelo fu Silvio, amico di famiglia di lunga data, nonch[ perito enologo di antica schiatta piemontese; lui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Le galline modaiole

  

  Zucchini rotondi al forno ripieni di feta e mentaAmiche a cena, stasera, per una serata tra ragazze dal nome in codice galline in fuga; e, soprattutto in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Quello che rimane

  

  Crema di melanzane e capperiCon le parti avanzate delle melanzane utilizzate per la ricetta del filetto di melanzana all'alloro, un ragù vegetariano,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Filetto di melanzana all'alloro al cartoccio

  

  Minimalia n.31Facile da fare questo piatto scenografico, che si compone di una ingrediente ancor più facile da reperire: melanzane. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Fanciulle a pranzo

  

  Stralci n.9Risultati di ricercaPierre-Auguste Renoir, Alla fine della colazione, olio su tela, 1879 (100 x 82 cm), Francoforte, Staedelsches Kunstinstitut"Una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2014 DIARIO PERSONALE

• Polpette mediterranee con prosciutto, ricotta, olive e peperoncini

  

  Le misteriose n.11Una variazione delle polpette ricotta e prosciutto dal sapore mediterraneo, per utilizzare una parte di due abbondanti vasetti di aglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il sapore della leggenda

  

  Pane all'alloro del cavaliere templare fuggitivoLa leggenda narra di cavalieri templari in fuga nella Terrasanta che, per sfamarsi, producevano dei pani,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Zucchero aromatizzato alla rosa

  

  Minimalia n.30Dato che è la stagione giusta, dato che il clima - per usare un eufemismo - collabora, il momento è propizio per accendere il forno e preparare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Sacrifici di stagione

  

  Torta di pesche al cioccolato con crumble alla noce moscataQuelle illuminazioni che ti colpiscono raggiunta l'età della maturità, come la consapevolezza di una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Eleganza casuale

  

  Pane di grano saraceno con lievito madreAncora con la farina regalatami, un pane di segale sull'orlo dell'azzardo, oltre la mescola consentita - che propone l'8... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Regalie

  

  Tagliatelle di grano saracenoSperimentazioni del fine settimana, con un sacchetto di farina di grano saraceno gentilmente donata dal dottor Guido, amabile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2014 CUCINA, RICETTE