Lamammacuoca

ULTIMI ARTICOLI (51)

• Zucchine, vellutata leggera

  

  ZUCCHINI LIGHT VELVET SAUCE3 euro per questo piatto pieno di calore e immensa bontà.Ho preparato una crema di zucchine con grata di parmigiano reggiano cotta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013

• Moscardini affogati nella loro acqua

  

  STEWED OCTUPUS COOKED IN THEIR OWN WATEROggi volevo preparare qualcosa di gusto per questa cena di stasera fatta di amici e di serenità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013

• Artusi. arrosto morto rivisitato.

  

  DEAD ROAST BEEF. ANCIENT ARTUSI BOOK RECIPESAlcune volte i vecchi libri lasciati da mia mamma, che cuoca non lo era per niente, mi lasciano a bocca aperta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013

• Stoccafisso accomodato

  

  STEWED STOCKFISHSi non ha un gran odore.. anzi l'orribile odore fa tenere distanti chi è vicino ...Ma una volta cucinato lo stoccafisso risulta uno dei piatti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013

• Pappardelle funghi e salsiccia

  

  PAPPARDELLE WITH MUSHROOMS AND SAUSAGENon sono una grande consumatrice di pasta, anche se mi piace davvero tantissimo. Solitamente la preferisco condita con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013

• Carpaccio di salmone al vapore

  

  STEAMED SALMON CARPACCIOLe mie corde vocali non sono ancora come quelle delle Callas anche se in famiglia mi confortano dicendomi che effettivamente la mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2013

• Baccala' con patate e pomodori

  

  SALTED SOAKED COD WITH POTATOES AND TOMATOESNo! Mi devo essere beccata un virus di stagione perdiana! O qualche freddo/caldo improvviso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2013

• Insalata catalana... solo per me

  

  CATALAN SALADSabato sera riposo. Alcune volte non mi sembra vero sapere che non devo preparare la cena per nessuno.A cena ero io sola, io..all by myself. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2013

• Orate al forno

  

  SEA BREAM COOKED INTO THE OVENAlcune volte mi ritrovo a pensare che qualche strappo alle regole mi rende felice. Strappi di poco conto, che magari lasciano le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2013

• Roast beef in pentola a pressione... 8 minuti di sapore.

  

  ROAST BEEF COOKED INTO THE PRESSURE COOKER...8 MINUTES FULL OF FLAVORE' da un paio di giorni che il mio Scarabeo mi ha abbandonato..o meglio io ho abbandonato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2013

• Salmone fresco e piccoli hamburgers gustosi

  

  FRESH SALMON AND ITS TASTY LITTLE HAMBURGERSSono due giorni che il mare è agitato, bellissimo a vedersi da lontano con colori da cartolina, ma pauroso appena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2013