La Palermo Vegetariana

ULTIMI ARTICOLI (219)

• Crema di carote del Centro Rishi

  

  Questa è una ricetta tipica del Centro di Cultura Rishi di via Salvatore Bono, da sempre proposta in maniera semplice e “primaria”. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2011 CUCINA, VEGETARIANA

• E adesso… i nostri menu di Capodanno!

  

  Anno nuovo, vita nuova… ma quando si tratta di ricette per le feste, la tradizione è sempre ben accetta anche se rivisitata “a modo nostro”, ovvero in chiave... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2010 CUCINA, VEGETARIANA

• I menu di Natale della Palermo Vegetariana!

  

  Ogni anno le feste di Natale si trasformano in un’occasione per passare del tempo insieme ai propri cari. Il nostro auspicio è che sempre più persone vivano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2010 CUCINA, VEGETARIANA

• Direttamente dal nostro aperitivo… polpettine di seitan! :)

  

  Ci tenevamo a pubblicare la ricetta delle polpettine di seitan che all’aperitivo di pochi giorni fa sono andate “a ruba” :) A onor del vero non è una ricetta de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2010 CUCINA, VEGETARIANA

• All’Eco House di Siracusa una festa “veg” di fine anno!

  

  Anche stavolta l’Eco House di Siracusa, unico ecovillaggio in Sicilia, organizza una festa “veg” di fine anno con un ricchissimo cenone! Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2010 VEGETARIANA

• Insalata di patate alla tedesca

  

  Poche parole per questa ricetta: facilissima, economica, rapida, ottima da asporto e soprattutto buonissima :) Da notare l’uso dello scalogno, che prende il nom... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2010 CUCINA, VEGETARIANA

• A Palermo due eventi di raccolta fondi per gli animali

  

  Segnaliamo due serate di gioco e di spettacolo, promosse da associazioni del Palermitano per raccogliere fondi per le cause animaliste. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2010 I NOSTRI AMICI ANIMALI, SCIENZE

• Una serata in allegria con La Palermo Vegetariana!

  

  Le festività e la fine dell’anno si avvicinano e, com’è tradizione, ci fa piacere organizzare una serata in allegria, aperta a tutti, per conoscere nuovi amici ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2010 CUCINA, VEGETARIANA

• Al Centro Rishi si proietta “Il Pianeta Verde”

  

  Segnaliamo che sabato 4 dicembre alle 18.30 al Centro di Cultura Rishi di via Salvatore Bono 19 verrà proiettato il film “Il Pianeta Verde” di Coline Serrau, gi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2010 CINEMA, CULTURA

• Frutta e verdura bio: dove trovarle a Palermo

  

  Chi è vegetariano non può che avere a cuore il proposito di un’alimentazione sana e rispettosa dell’ambiente. Per questo mi sembra doveroso rispondere alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2010 CONSIGLI UTILI, CUCINA, VEGETARIANA

• Pasta con tritato di seitan e yogurt di soia

  

  In questa ricetta ho pensato di sfruttare la versatilità del seitan, che col dovuto trattamento è un eccellente sostituto cruelty-free al tritato, e che, col su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2010 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Wurstel vegetariano con crauti e patate

  

  I crauti hanno un loro valore specifico dovuto al tenore in acido lattico, alla formazione di acetilcolina, un valido rimedio contro l’invecchiamento, e al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2010 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Da AgireOra una petizione contro la vivisezione didattica

  

  Segnaliamo anche qui la petizione di AgireOra e I-CARE che abbiamo già invitato a firmare nel corso della Settimana Vegetariana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2010 ECOLOGIA E AMBIENTE

• Maccheroncini con pomodori secchi e olive

  

  Ingredienti per 4 persone: 3 etti di maccheroncini una cipolla un etto di pomodori secchi un peperoncino piccante un etto di olive denocciolate verdi e nere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2010 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Strudel “strurusu” di mele

  

  Il termine “strurusu” è un termine palermitano. E vuol dire secondo il mio amico Michele: “persona o cosa fastidiosa. Fari strurusarie: fare qualcosa che dia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2010 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Ogni settimana due appuntamenti veg al Centro di Cultura Rishi e al Bar Garibaldi

  

  Segnaliamo due appuntamenti veg a Palermo, da poco partiti con cadenza settimanale: Ogni mercoledì e venerdì il Centro di Cultura Rishi di via Salvatore Bono 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2010 CUCINA, SLOW FOOD

• Spezzatino di seitan

  

  Ecco un’altra ricetta dove il seitan si presta egregiamente (e con tanto gusto!) a sostituire la carne :) Ingredienti per 4 persone: 4 fette di seitan 4 patate ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2010 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Il male dell’inazione: un intervento

  

  Pubblichiamo un breve intervento dell’amico Piero Bocchiaro, psicologo sociale e ricercatore dell’Università di Palermo, oltre che autore del saggio di grande... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2010 ECOLOGIA E AMBIENTE, SCIENZE

• Zucca lunga ripiena

  

  Protagonista di questa ricetta la sicilianissima Zucca Lagenaria siceraria (Molina) Standl, precisamente la variante hispida, comunemente detta “cucuzza mezza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA