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ULTIMI ARTICOLI (406)

• Moscardini in umido con pomodoro, ginepro, zenzero, salvia e porto bianco

  

  Ecco una ricetta davvero semplice da preparare e cucinare e vi assicuro davvero gustosa e saporita: dei fantastici moscardini cotti con pomodorini profumati e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2016 CUCINA, PER LEI

• In cucina con Ginevra: Petto di pollo al curry leggero con yogurt e germogli di...

  

  La piccola principessa della piccola casa, Ginevra, è sempre più anche una piccola cuoca, da quando Babbo Natale le ha portato il coltello Santoku (foto sotto) ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2016 CUCINA, PER LEI

• Una semplice e ottima ricetta con pesce crudo: tartare di branzino (spigola)...

  

  Era da un bel po' di tempo che volevamo mangiare un bel crudo di pesce, così quando stamattina ho visto due bei branzini (o spigola dir si voglia) li ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2016 CUCINA, PER LEI

• Cucinare dell'ottimo pesce azzurro: sgombri al forno panati con nocciole,...

  

  Ecco una semplicissima e veloce ricetta per preparare un gustoso secondo a base di pesce azzurri, ottimo da mangiare ma anche davvero conveniente nel rapporto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2016 CUCINA, PER LEI

• Filetto di pesce persico al forno con patate, pomodori secchi e erba cedrina

  

  E' già da paio di settimane che volevo postare questa semplice ma davvero gustosa ricetta, il tempo tirano però è volato e così solo ora son riuscito ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2016 CUCINA, PER LEI

• Tantissimi auguri di un Buono e Sereno Natale a tutte e tutti da la piccola...

  

  Ormai è questioni di ore, siam tutti indaffarati nella preparazione dei vari piatti per le feste quindi non ci resta che fare a tutti voi e tutti i vostri cari ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2015 CUCINA, PER LEI

• Il giappone in tavola: Sashimi di salmone con sale al basilico e wasabi

  

  Adoro il pesce crudo, in casa ne siam particolarmente ghiotti, lo preparo spesso e in passato ho postato parecchie ricette in meriti (qui ne potete trovare una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2015 CUCINA, PER LEI

• Quarantesei anni !!!! Buon compleanno Max Fattorini :)

  

  Ritorna il 6 dicembre come tutti gli e caso vuole che da 46 anni è anche il mio compleanno :) Tanti auguri Max ovvero tanti auguri a me stesso :) PS la foto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2015 CUCINA, PER LEI

• Cucinare il pesce azzurro: Aguglia in padella con pomodorini, capperi, basilico ...

  

  Come corre il tempo.... è già passato un mese da quando ho scritto l'ultimo post, non che non abbia cucinato in questi giorni, anzi ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, PER LEI

• Come l'anno scorso riprendo a coltivare il cavolo nero nei vasi sul mio terrazzo

  

  Ecco un rapido aggiornamento autunnale dal mio orterrazzo ovvero il piccolo orto che coltivo in vaso sul balcone, come l'anno scorso anche quest'anno sto facend... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2015 CUCINA, PER LEI

• Come preparare una bella padellata di fughi porcini trifolati al timo

  

  Era già un po' di tempo che avevam voglia di funghi porcini, li vedevamo ovunque nei vari banchi al mercato, ma ogni volta non li acquistavamo, fino a questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2015 CUCINA, PER LEI

• Bollito di ossette di vitellone con pomodorini al forno e germogli di crescione

  

  Sistemando un po' il blog mi son accorto che non ho mai pubblicato ricette preparate con i germogli che faccio regolarmente crescere in casa con il mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2015 CUCINA, PER LEI

• 14 anni di matrimonio le nozze di avorio! tanti auguri a noi due :) !!!!

  

  Eccoci freschi sposi n viaggio di nozze a Santiago di Cuba castello di San Pedro de la Roca (Castillo del Morro) Se penso che son già passati 14 anni anni da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2015 CUCINA, PER LEI

• Sauté di vongole veraci, cozze e gamberi al sidro e menta bergamotto

  

  In casa nostra vongole e muscoli (anche Ginevra si arrabbia a sentirli chiamare cozze) son sempre un piatto ben accetto, in particolare al sabato a pranzo, cerc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2015 CUCINA, PER LEI

• Spiedini di polpo e capesante grigliati alla paprika affumicata

  

  Questa ricetta l'ho preparata un paio di mesi fa, come avevo scritto su facebook, poi però mi son completamente dimenticato di pubblicarla.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, PER LEI

• La ricetta per un ottimo antipasto in vasocottura con calamari, gamberi e verdur...

  

  Sabato con Ginevra abbiam, come anticipato su Facebook, abbiamo preparato questo particolare ma buonissimo antipasto con la tecnica della vasocottura; niente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2015 CUCINA, PER LEI

• Un aggiornamento dall'orterrazzo: i peperoni gialli son maturi e pomodori neri...

  

  Ecco un piccolo aggiornamento dal mio orterrazzo, ovvero l'orto sul balcone in vaso; ad aprile avevo seminato i peperoni gialli e i pomodori neri sun black,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, PER LEI

• Nove anni fa ho scritto il primo articolo del blog! Buon compleanno La Piccola...

  

  Max, Ginevra e Francesca al rifugio Questa E già, proprio così, son già passati ben nove anni da quel 23 agosto del 2006, ricordo ancora quando presi la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 agosto 2015 CUCINA, PER LEI

• Guazzetto di muscoli (cozze) di La Spezia con pomodorini, basilico e pepe bianco

  

  Dopo le nostre vacanze alpine a spasso per la Val Gesso la voglia di preparare qualche semplice ma gustoso piatto di mare era davvero tanta, così ho pensat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2015 CUCINA, PER LEI

• Ecco qualche foto della nostro trekking sulle montagne delle alpi marittime in...

  

  Come avevo scritto nel precedente post eccomi a pubblicare qualche fotografia che ho scattato durante il nostro trekking nelle api marittime, in particolare in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 agosto 2015 CUCINA, PER LEI