Lapiccolacasa

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• Una ricetta per il barbecue di Ferragosto: Tagliata di manzo alla paprika...

  

  Ferragosto si avvicina e come da tradizione molti saran dietro a bracieri e barbecue su cui arrostire e grigliare carni, verdure e pesci, ho penato quindi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2015 CUCINA, PER LEI

• La ricetta super veloce: Finger food di fagioli, tonno e cipolle alla senape e...

  

  Ecco una ricetta davvero veloce, facilissima da preparare e con ingredienti che generalmente si han sempre in a disposizione in dispensa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2015 CUCINA, PER LEI

• Una ricetta fresca per questa calda e torrida estate: Insalata di sedano, noci...

  

  In questa calda, torrida estate 2015 (le temperature di luglio son le più alte degli 25 anni qui a Genova) la voglia di stare dietro a fornelli accessi è davver... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, PER LEI

• Una pasta semplice e gustosa: scialatielli al limone con mortadella pistacchi...

  

  Ecco la ricetta per una pasta davvero veloce e facile da preparare ma molto gustosa e saporita, tempo fa avevo preso un pacco di scialatielli al limone, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2015 CUCINA, PER LEI

• Con l'inizio dell'estate 2015 ecco i primi pomodori maturati nel mio orterrazzo

  

  L'estate è appena cominciata e anche quest'anno i pomodori che coltivo sul mio balcone, l'orterrazzo, han cominciato a presentarsi belli rossi, sodi e maturi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2015 CUCINA, PER LEI

• Buon compleanno piccola principessa Ginevra sette anni bellissimi

  

  Tantissimi auguri piccola principessa, sette anni bellissimi con te, e con il tuo compleanno festeggiamo anche la fine del tuo primo anno di scuola, corre veloc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2015 CUCINA, PER LEI

• Tagliata di punta di petto di vitellone al porto rosso e paprika affumicata con...

  

  Adoro le tagliate di carne le preparo spesso e trovo che se cotte bene siano succulenti e gustose, mi piace anche provare ad utilizzare tagli di carni diversi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, PER LEI

• Orata al forno con patate viola vitelotte arrostite e pomodorini

  

  Ogni qual volta trovo le patate viola vitelotte le prendo sempre e non me faccio sfuggire, le trovo interessanti oltre che per il colore anche per il gusto che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, PER LEI

• Spaghetti alle lumachine di mare, maruzzelle, e finocchietto selvatico

  

  Ultimamente questa spaghetti, insieme a quelli aglio olio e cannolicchi, sono i preferiti di Ginevra, chiede spesso di prepararli, anche perché le piace poi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2015 CUCINA, PER LEI

• Coltivare l'orto sul balcone: nei miei vasi crescono piccole gemme rosse i...

  

  Con la primavera inoltrata l'orterrazzo, ovvero il mio piccolo orto sul balcone, comincia a dare i primi frutti al lavoro svolto sinora, giusto ieri ho colti i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, PER LEI

• Come preparare dei fantastici cartocci monoporzione di pesce persico con spinaci...

  

  Questa semplice ricetta l'ho preparata qualche sera fa in pochissimo tempo, l'idea era quella di fare dei cartocci di pesce, ho quindi pensato di farli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2015 CUCINA, PER LEI

• La ricetta facile, buona ed economica: sgombri con piselli, pelatini e...

  

  Adoro il pesce azzurro, lo preparo spesso, è ottimo e gustoso, frescco e spesso pescato vicino ma soprattutto è anche economico, come ad esempio gli sgombri, qu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2015 CUCINA, PER LEI

• Come preparare un ottimo cuscus con verdure saltate, fiori di erba lepre e timo...

  

  In questi primi giorni di primavera e sole l'orterrazzo de la piccola casa è davvero spettacolare, le piante stan crescendo e la maggior parte son in fiore, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2015 CUCINA, PER LEI

• Cucinare il pesce in forno: Lampuga con finocchietto, erba luisa e coriandolo...

  

  In questi giorni sul mio orterrazzo è davvero arrivata la primavera in particolare molte erbe aromatiche stan crescendo rigogliose e profumate; logico quindi ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, PER LEI

• Cucinare i frutti di mare: Cozze con birra belga ambrata al profumo di luppolo...

  

  Circa un mese fa , con Ginevra e la Fra, abbiam preparato un'ottima birra belga che ora riposa in cantina in attesa di esser stappata. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, PER LEI

• La ricetta dei pomodorini al forno in cocotte con miele, porto bianco e erbette...

  

  Adoro questi pomodorini al forno, li preparo molto spesso sia come contorno che antipasto, son facili e veloci da cucinare e vi assicuro davvero ottimi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, PER LEI

• E anche il pesco sull'orterrazzo de lapiccolacasa ha iniziato a fiorire. ... la...

  

  Mi sembra ieri quando ho preso questo bellissimo pesco nano, ed invece è passato già un anno, però il bello della vita è che dopo il freddo inverno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, PER LEI

• Più grande di una tartare: bocconcini di schenello di vitellone crudo con...

  

  Che mi piacciano i crudi sia di terra che di mare, di pesce o carne, non è un segreto e in questi otto anni e mezzo di blog ho pubblicato parecchie ricette in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, PER LEI

• La pasta integrale e la cucina di mare: spaghetti aglio olio e cannolicchi

  

  Ecco la ricetta per una pasta semplice da preparare ma davvero gustosa e divertente. L'idea per la pasta è nata, qualche week end fa in pescheria, ovvero Ginevr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, PER LEI

• Semplice ma buono: costine di agnello con mirto e rosmarino al forno

  

  Ogni tanto mi capita di perdere letteralmente nel pc le foto che scatto quando preparo una ricetta, è il caso di queste fantastiche costine di agnello al forno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2015 CUCINA, PER LEI