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ULTIMI ARTICOLI (406)

• La ricetta col crudo di pesce: tartare di salmone con prezzemolo riccio, olio...

  

  Adoro il pesce il crudo e le sue tartare, in passato ho già pubblicato parecchie ricette in merito, con ricciola, sugarello, tonno, aguglia, palamita, tombarell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2015 CUCINA, PER LEI

• Qualche foto dalla Fête des Violettes a Tourrettes sur Loup

  

  Ecco qualche foto che ho scattato domenica scorsa quando siamo andati con la Fra alla tradizionale festa dedicate alle violette (Fête des Violettes) a Tourrette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA, PER LEI

• Lumachine di mare maruzzelle in cocotte con pomodori al profumo di erba cedrina

  

  Ecco la ricetta di un altro degli antipasti che ho preparato per la cena di sabato scorso, delle fantastiche lumachine di mare, conosciute anche come maruzzelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA, PER LEI

• Un classico rivisitato: Cocktail di piccoli scampi con salsa rosa al rum alla...

  

  Questa semplice ricetta per una rivisitazione di un classico della cucina l'ho preparato come uno degli antipasti per due nostri cari amici che avevamo a cena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2015 CUCINA, PER LEI

• La pasta fresca fatta in casa: Tagliatelle al profumo di limone saltate con...

  

  Era un po' di tempo che volevo mettere in funzione i taglia pasta della planetaria, così alcuni giorni or sono mi son messo li con Ginevra e insieme... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2015 CUCINA, PER LEI

• Spiedini di Gambero al forno panati con miele di arancio, rum allo zenzero e sem...

  

  Non è la prima volta che preparo degli spiedini di gamberi, ad esempio in pasto ho pubblicato quelli con calamari e macis, oppure agli albori del mio blog quell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, PER LEI

• La ricetta per una gustosa e fresca insalata con mini avocado, radicchio...

  

  Avete visto che belli i miei mini avocado ? Li ho visto sabato scorso dal mio fruttivendolo di fiducia e non me li son lasciati sfuggire, oltretutto sono senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2015 CUCINA, PER LEI

• Una ricetta facile e veloce : Bocconcini di petto di pollo saltate in padella...

  

  Ecco una semplicissima ricetta che l'altro sabato abbiamo preparato io e la mia validissima aiutante: la piccola principessa Ginevra. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2015 CUCINA, PER LEI

• La ricetta di un grande piatto tipico e tradizionale della cucina ligure e...

  

  Giusto ieri, sul mio profilo facebook, avevo postato la foto delle teglie di farinata che avevo appena terminato di preparare e infornato con la mia piccola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, PER LEI

• Il pesce alla griglia: triglie di scoglio con erba limoncina e pelatini saltai...

  

  Ecco una semplice e veloce ricettare per preparare degli ottimi pesci alla griglia, in particolare delle fantastiche triglie di scoglio, un pesce che adoro con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, PER LEI

• Cubo di riso rosso selvaggio della Camargue con peperoni, zucchini, gamberetti...

  

  Era un po' di tempo di che volevo preparare il riso rosso selvaggio della Camargue (Riz Rouge), un riso integrale davvero ottimo, saporito già da solo e che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2014 CUCINA, PER LEI

• Ecco qualche semplice idea e ricetta per preparare un gustoso e pranzo di Natal...

  

  Le feste si avvicinano e sono ormai alle porte e quindi è il momento di pensare a qualche ricetta per la cena della vigilia e per li pranzo di Natale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, PER LEI

• La ricetta del giorno: Spezzatino di cosce di pollo con carciofi, pomodori...

  

  Come vola il tempo... mi sembra ieri che ho pubblicato l'ultima ricetta e invece son passate due settimane, rimedi quindi subito con questo gustoso piatto del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, PER LEI

• L'oriente in cucina: Gamberoni alle cinque spezie con salsa d'ostriche e verde d...

  

  Finalmente le piogge torrenziali che han causato tanti danni In Liguria e in particolare a Genova son terminate ed è spuntato il sole, con il cielo azzurro mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2014 CUCINA, PER LEI

• La pasta il mare e il pesce azzurro: mezze penne con sugo di acciughe e sardine

  

  Adoro il pesce azzurro, la sua freschezza, il suo sapore senza considerare che spesso è locale ed ha quasi sempre un ottimo rapporto qualità prezzo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2014 CUCINA, PER LEI

• Una facile ricetta per un buon antipasto di pesce: Tartare di salmone con olio...

  

  Adoro le tartare di pesce crudo, ne ho già pubblicate parecchie in passato, le trovo davvero gustose e ottime, facili e veloci da preparare come la semplice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2014 CUCINA, PER LEI

• Cosa coltivare in autunno nell'orto sul balcone : il cavolo nero in vaso nel...

  

  Con l'arrivo anche meteorologico dell'autunno ho iniziato un po' di rotazione delle coltivazione nel piccolo orto sul mio balcone, così verso fine agosto h... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CUCINA, PER LEI

• La cina in cucina: pollo alle mandorle con piselli, carote, zenzero e salsa di...

  

  Mamma mia come passa veloce il tempo e come non basta, mi son accorto che son trascorse due settimana dalla mia ultima ricetta che ho pubblicato, finalmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, PER LEI

• Il post lampo: ecco il link alla mia intevista a Petitchef

  

  Di corsa come sempre ecco il l post lampo: è online l'intervista che mi ha fatto Petitchef la potete leggere CLICCANDO QUI! Buona lettura Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, PER LEI

• Le ricette dell'orto sul balcone: Peperoni quadrati grigliati con erba...

  

  E' un po' di anni che coltivo un piccolo orto sul balcone, o orterrazzo come lo chiamo io, questa volta ho raccolto i bellissimi peperoni che ho piantato a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2014 CUCINA, PER LEI