Lapiccolacasa

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• Moscardini ne cotti ne crudi con ratatouille di melanzane, peproni e sedano con...

  

  Questa è una ricetta preparata a sei mani, da me dalla Fra e soprattutto dalla piccola cuoca Ginevra che ci ha aiutato a staccare le foglie di basilico e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2013 CUCINA, PER LEI

• Una ricca padella piena di oro : Cipolline borettane glassate con miele di tigli...

  

  Il titolo per questo semplice e gustoso piatto l’ho deciso propriomentre lo stavo cucinando, l’ottimo miele di tiglio e il porto han dato alle cipolline... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2013 CUCINA, PER LEI

• Questo l'ho fatto io ( Ginevra ): Patatine novelle alle erbette del nostro...

  

  Per dare il benvenuto alla primavera, se non sbaglio oggi è il 21 marzo, ho scelto un post un po’ particolare: il primo piatto completamente preparato da mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2013 CUCINA, PER LEI

• Una ricetta per il pesce crudo : tartare di tonno pinna gialla con zenzero...

  

  Quando vedo un bel trancio di tonno pinna gialla ad un prezzo davvero conveniente non resisto e lo prendo subito, come questo week end, era in offerta dal mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, PER LEI

• Addio Clive Burr ! le tue bacchette han dato, e danno ancora, il ritmo alla...

  Due notti fa ci ha lasciato il mitico Clive Burr, il batterista dei primi album degli Iron Maiden, le sue bacchette han da sempre dato il ritmo a molti istanti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, PER LEI

• Come preparare un gustoso finger food mangia tutto : Cubo di Asiago con tartare...

  

  Era un po’ di tempo che volevo preparare qualcosa con l’Asiago fresco, ultimamente è il formaggio preferito da Francesca e anche della piccola Ginevra, volevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA

• Il piatto di pesce: Ciuffi di calamari al Gewurztraminer con fagioli rossi kidne...

  

  Era già un bel di tempo che volevo preparare qualcosa con i ciuffi di calamari, li vedo spesso nella pescheria dove mi rifornisco, hanno un buon rapporto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2013 CUCINA, PER LEI

• Polpa di tacchino saltata in tegame con prosciutto cotto di Praga e funghi...

  

  Ecco una semplicissima ricetta veloce da preparare ma davvero gustosa; come spesso mi accade è nata all'improvviso guardando cosa c'era in frigo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Straccetti di sotto filetto con paté di capperi , erba cipollina, semi di...

  

  Ecco una ricetta velocissima che ho preparato qualche sera fa, avevo preso degli straccetti di sottofiletto e mi chiedevo come renderli profumati e gustosi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA, PER LEI

• 3 2 1 ..... ci siamo 3 milioni di visite a la piccola casa (3.000.000 !!! )

  

  Oggi un velocissimo post un po' auto celebrativo .... eh si perché questa notte il mio blog La Piccola Casa ha raggiunto e superato di slancio .... i tre milion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA, PER LEI

• le ricette dei miei muscoli .... cozze alla birra scura con porro, alloro,...

  

  "Papà mangiamo quelli neri, i muscoli, oggi?" Con questa frase ha esordito lo scorso sabato la mia piccola principessa Ginevra, effettivamente lei come me e com... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Un ottimo crudo di pesce: filetti di triglie di scoglio alla salvia ananas...

  

  Adoro le triglie, le trovo semplicemente fenomenali, gustose, uniche, il loro sapore è immediatamente riconoscibile tra tutti gli altri pesci. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2013 CUCINA, PER LEI

• Ecco la ricetta delle mie seppioline al vapore di cardamomo e te affumicato...

  

  Alcuni giorni fa nella mia pescheria di fiducia ho trovato delle seppioline bellissime, visto anche il costo molto interessante (8 euro al chilogrammo) non me l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2013 CUCINA, PER LEI

• Metti una sera all'improvviso ... una pasta veloce ma gustosa .... la ricetta de...

  

  Ogni tanto capita a un po' a tutti di trovarsi degli invitati all'improvviso e doversi arrangiare con quello che si trova in frigo ed in dispensa, a me ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2013 CUCINA

• Il percorso del nuovo giro d'Italia 2013 in una ricetta: variazione di fegato...

  

  Lo ammetto questa volta il titolo della ricetta è molto particolare ... vi chiederete cosa c'entra il percorso del giro d'Italia con questa ricetta? Beh il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Le ricette per un mondo capovolto: Nido di verdure con gamberi e vinaigrette...

  

  Ed ecco promessa l'ultima ricetta che ho preparato per gli antipasti de cenone di capodanno, questa volta l'idea m'è venuta inventato una favola storia per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA, PER LEI

• La ricetta nel bicchiere: Capesante con besciamella alla paprika affumicata e...

  

  Come promesso ecco un'altra delle ricette che ho preparato per la cena di Capodanno, si tratta di un antipasto dal profumo particolare ma dal gusto davvero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, PER LEI

• Un finger food originale e gustoso: Gamberi marinati con passions fruits e...

  

  Dopo i Bocconcini di Formaggio Bra all'erbette che ho pubblicato la settimana scorsa, anche quest'oggi continuo come promesso su faccia libro , a postare le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2013 CUCINA

• Piccoli bocconcini di formaggio Bra tenero alle erbette, pomodori ciliegino...

  

  Capodanno è appena passato e la befana è ormai alle porte ma come promesso il 31 dicembre su "faccia libro" eccomi qua per iniziare a postare le ricette che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2013 CUCINA, PER LEI

• I crudi di carne: tartare di sotto filetto di vitello con pomodori datterini...

  

  Ecco una ricetta velocissima da preparare ma davvero gustosa, fresca e perché no elegante. Potrebbe essere pure un piatto per le prossime cene del veglione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2012 CUCINA, PER LEI