Larathekitchen

ULTIMI ARTICOLI (175)

• Minestrone genovese

  

  Per il classico della settimana, arriva una ricetta dalla mia regione. E ovviamente vi chiederete cosa ci voglia a fare un buon minestrone, mica ci vuole la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di polpo, arancia e finocchi

  

  Da quando sono a dieta, consumo quantita' di polpo davvero immani. Quando trovo questi molluschi in offerta dal pescivendolo, ne faccio incetta, poi me li... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Mostella al vapore ai profumi di liguria

  

  Si parla tanto di pesce dimenticato e povero: oggi ne voglio proporre uno che e' stra dimenticato, la mostella. In Liguria, comunque si usa ancora molto, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Marinata di pollo arrosto al worchester con olive e pomodori

  

  Quando si e' a dieta si cercano tutti gli escamotage per rendere piu' gustosi i classici cibi dietetici. Io, prima, assieme al pollo arrosto usavo mangiare le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• GENOVA.7 Ottobre 197023 Settembre 199304 Novembre 201109 ...

  

  GENOVA.7 Ottobre 197023 Settembre 199304 Novembre 201109 Ottobre 2014.NON ci sono molte parole da dire.Oggi rispetto e silenzio per chi per l'ennesima volta ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 INFORMAZIONE REGIONALE, SOCIETÀ

• Farfalle con zucchini pomodorini e olive

  

  Oggi e' il nove ottobre. Per chi e' nato come me nell'84 conosce solo i racconti a voce, chi e' piu' grande , si ricorda il senso di vuoto che ha attraversato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Porceddu al forno (maialino da latte)

  

  La Sardegna e' un posto magico...La vita in Sardegna e' forse la migliore che un uomo possa augurarsi: ventiquattro mila chilometri di foreste, di campagne, di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpo all'agliata

  

  e... terza ricettina di pesce...Oggi direttamente dalla Calabria. Una signora che conosco mi ha raccontato questa ricetta stamattina mentre ero dal pescivendolo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Totani saltati, zucchine e briciole di olive tostate

  

  Sono due giorni che scrivo ricette di pesce. Ma che ci posso fare, é il mare che si trova davanti a casa mia che offre stupendi ingredienti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dischi volanti gamberi e trombette

  

  E finalmente da Eataly un formato di pasta originale, l'ho trovato! I dischi volanti di Afeltra. Anche perche' per preparare una pasta come questa, che oramai e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bruschetta caprese e gamberi

  

  Bene, settembre, fine estate, fine vacanze e momento di resoconti.Ma ad agosto ho preso una decisione drastica: mi sono messa a dieta! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Eliche al sugo meditteraneo

  

  Oggi un bel piatto di pasta. Mi credete se dico che faccio fatica a trovare nei super, formati di pasta che si differenzino dalle solite penne, spaghetti o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Fiori ripieni di zucchine

  

  Quest'anno devo dire che i fiori di zucca, anche quelli di zucchina, li infilo veramente ovunque e li cucino anche in qualsiasi maniera. Questa e' la prima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Manzo freddo alle erbe aromatiche

  

  D'estate si puo' cucinare la carne in maniera sfiziosa e leggera, basta trovare la ricetta giusta. Queste fettine di manzo si gustano tiepide, meglio fredde e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di polpo con lime e fagioli rossi

  

  Un'insalata veloce e stuzzicante da presentare ai vostri ospiti per stupirli. Veloce, se preparate il polpo in anticipo, altrimenti, ci vorrà un poco più di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Fusilli bucati corti con melanzane e mozzarella di bufala

  

  Domanda riuscirò a mantenere il mio blog come ai vecchi tempi??? Diverse sono le motivazioni che mi tengono lontana dalla mia pagina, ma la prima su tutte e' ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tartare di vitellone estiva

  

  Ogni tanto sparisco dal mio blogghino, ma non me ne dimentico! Ho continuato a cucinare in questi due mesi, e direi che ho accumulato un bel po' di arretrato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• CENA A TEMA: TITANIC (parte II)

  

  Tornate indietro di almeno 102 anni, e immaginate una grande sala, con intarsi di legno di noce alle pareti, camerieri in livrea e tavole lussuose, apparecchiat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• FILETTO LILI (Filet mignon lili)

  

  Dato la grande difficolta' nel reperire sia filet-mignon che fois gras crudo, ho sostituito leggermente questi due ingredienti, con altrettanto simili. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• ZUCCHINE FARCITE VEGETARIANE (Vegetable marrow farci)

  

  Questo piatto era l'opzione vegetariana per la quarta portata nel menu' di prima classe servito a bordo del Titanic. Mi sono un poco documentata e ho scoperto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2014 CUCINA, RICETTE