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• Immagini Cantonesi- I mercati a Wan Chai

  

  il banco di una pescheriaaltra pescheriadal macellaioe qui si vende un pò di tuttofruttanegozio di pasta e noodlesWan Chai, storico quartiere di HK Island, ricc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Immagini cantonesi- isola di Lantau

  

  il grande Buddha di LantauL'isola di Lantau è la più grande del delta del fiume delle perle, ricca di spiagge, montagne e piccole baie incontaminate, ma famosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Immagini Cantonesi- Victoria Harbour

  

  Hong Kong vista dallo Star Ferrya bordo dello Star FerryLo Star Ferry da più di un secolo trasporta passeggeri da HK a Kowloon e viceversa con pochi centesimi m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Immagini Cantonesi- Soho, Hong Kong Island

  

  tram a due piani, unici e tipici di Hong KongGraham street marketvecchie cianfrusaglie al mercatino di Graham StreetCentral è la zona più movimentata di Hong... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Hong kong style milk tea

  

  E' iniziato tutto con un English Breakfast che ricevetti in dono tempo in una simpatica latta che commemora il Diamond Jubilee della regina Elisabetta II.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Prince Vladimir

  

  Il Principe Vladimir è una delle storiche melanges exclusifs della Kusmi così come la Zubrovka, Anastasia e Bouquet de Fleurs.Ottima azienda specializzata in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Sencha shrimps udon

  

  Ho usato il sencha della Ippodo per preparare questi udon, gli spaghettoni freschi preparati con farina di grano e disponibili in moltissimi supermercati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2012 CUCINA

• Due freschi frullati in stile nippon

  

  smoothie matcha e peschesmoothie banana e sesamo neroVi propongo due smoothies che sono buoni e golosi come due creme ma sani e ricchi di vitamine e sali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Sakura tea

  

  Fiori di sakura sotto sale...... in ammollo...... in infuso...... e ghiacciolo.In primavera durante il periodo Hanami si raccolgono i delicati fiori di sakura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Pumpkin hazelnut bars

  

  Il dolce di oggi si abbina al tè pu'er tuo cha di ieri, dei bars con una frolla alle nocciole ed una crema alla zucca e spezie, davvero molto simile alla crema... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2012 CUCINA

• Pu'er tuo cha (o Tra Buu Lui)- Vietnam

  

  piccoli nidi ricoperti di sottile carta di risole mie ortensie :)I tuo cha sono i piccoli nidi di tè pressato, le dimensioni in realtà possono variare molto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• I tè di Ceylon- Kandy

  

  Kandy OPmeringa giapponeseNarra un'antica leggenda che sulla pira funeraria dove bruciava il Buddha, un ladro riuscì a rubargli un dente, un incisivo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• I panini al vapore della signora di Kyoto-Remastered

  

  Li avevo assaggiati a Kyoto nei pressi del Kyomizu Dera, una signora con il suo dolcissimo sorriso che spuntava da una tendina di un minuscolo negozio mi aveva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Assam freddo all'ananas (forse)

  

  Dolcini giapponesi mochi-sesamo nero-adzukiVi ho già insegnato come preparare un tè freddo con infusione a freddo (senza scaldare l'acqua e con raffreddamento i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Ting cha-vietnam

  

  ting chaConfezionato in pratiche dosi da gong fu cha, questo è il nuovo prodotto vietnamita, un tè oolong a bassa ossidazione (15% max). Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• La cultura del Yum Cha

  

  Yum cha, un culto in tutta la Cina ed in gran parte dell'Asia.Simboleggia quel momento della giornata, tarda mattinata o pomeriggio durante il quale il tè, di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Mugi cha- un tè d'orzo

  

  mugi chasalatiniNon è un tè anche se si chiama cha, bensì una tisana di semi d'orzo. La prima volta che l'ho assaggiato sono rimasta perplessa, sembrava la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• L'antica sala da tè della Tokkaido

  

  Cominciare la giornata con soba caldi e una bella fritturina di gamberetti del Fuji.......... per dirigersi poi verso la Tokkaido, l'antica strada che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Matcha chiffon cake

  

  Dovevo pur utilizzare l'ottimo matcha che ho preso in Giappone, no?E siccome non volevo bermelo tutto d'un fiato ho deciso di usarlo per cucinare (ma se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Ghiaccioli al gelsomino

  

  Con questo caldo torrido è difficile convincersi che il tè caldo abbia proprietà rinfrescanti, di fatto un pezzo di ghiaccio è più allettante e quindi uniamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE