Lasignoradellecamelie
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La finestra sul tè
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Una finestra magica dalla quale accedere al mondo ed alla cultura di una bevanda millenaria. Seguitemi lungo storie, cerimonie, avventure e degustazioni superlative!
ULTIMI ARTICOLI (224)
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SAKURA SENCHA- L'unico, vero ed originale
Il sencha ai fiori di ciliegio è un classico del periodo Hanami, ma rimane molto popolare durante tutto il periodo estivo. Quello che molti non sanno è che il... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 giugno 2012 CUCINA -
Immagini Giapponesi- Honshu centro meridionale
Izumo è una magica località che ospita il santuario Shinto più antico del Giappone, dove ogni anno a novembre tutti gli dei Shinto si ritrovano per festeggiare... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 giugno 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Una fabbrica di te' sotto il fuji san
Sono riuscita, la prima settimana di maggio (non senza difficoltà), a visitare una piantagione di sencha con annessa fabbrica per la lavorazione. Leggere il seguito
Pubblicato il 30 maggio 2012 ITALIANI NEL MONDO, VIAGGI -
Immagini Giapponesi- Uji, la città del matcha
Uji cittadina nei pressi di Kyoto, famosa soprattutto per il maestoso Byodo in, uno dei tempi più belli del Giappone, immortalato sulle monete da dieci Yen e... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 maggio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Immagini Giapponesi- i sacri cervi di Nara
Nara, città alle porte di Kyoto, è un luogo unico per vari motivi: i suoi templi ed i suoi parchi sono patrimonio dell'Umanità, qui si trova il più grande Buddh... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 maggio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Immagini Giapponesi- gli infiniti torii del monte Inari
L'ingresso di questo mastodontico santuario Shintoista è protetto dalle volpi, messaggere degli dei, venerate come divinità e temute in quanto hanno il potere d... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Un matcha perfetto in un bosco di bambù Zen
Kamakura fu antica capitale, ricca di templi e splendidi giardini. Uno di questi è quello del tempio di Hokokuji, costruito da Tengan Eko nel 1334 per... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 maggio 2012 LIFESTYLE -
Ginza suki bar, tokyo
Appena arrivata a Tokyo, Yuske e Maiko mi chiedono cosa avrei voluto mangiare a pranzo. "Ramen!"E ramen sia, e che sia il migliore di Tokyo, il Ginza Suki bar... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Anji Bai Cha
Anji bai cha, tradotto: tè bianco di Anji, ma non si tratta di un tè bianco bensì di un tè verde pallido.Un antico manoscritto Cinese risalente a circa 900... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 aprile 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Osmanthus Osmanthus, versione verde e versione rossa
Per festeggiare la data odierna scelgo dei tè festaioli,i tè all'osmanto.Vi ho già parlato dell'oolong all'osmanto, bevuto durante la festa di mezzo autunno,... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 aprile 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Rohini ftgfop1-sf
Una sigla lunga che serve per descrivere questi golden tippy orange pekoe dal profumo avvolgente.Un tè indiano che proviene dal Darjeeling, dai giardini di... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Jun shan bamboo
L'isola di Jun Shan nella regione cinese dello Hunan è famosa per due motivi:sull'isola cresce il bamboo maculato verde e nero famoso in tutta la Cina e vi... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
FRA RUSSIA E GIAPPONE- Un vero tè alla russa e dei kumquat pound cakes
In Russia il tè è un rito giornaliero, ovunque dal treno all'ufficio è presente un samovar dove l'acqua ribolle brontolando.Nella piccola teiera il tè è nero e... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
TUANCHA- Un tè pressato nelle foglie di mais
Tuancha significa palline di tè, ed a differenza dei tuocha che hanno forma di nido, queste che vi presento vengono pressate a pallina all'interno di foglie di... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Come diventa rosso un tè a Taiwan
A Taiwan si producono gli oolong migliori del mondo, ogni tanto però l'isola del tè produce anche tè verdi o neri (rossi in cinese) ma con un grado di... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA, CURIOSITÀ -
SEEYOK DARJEELING FTGFOP1- Un classico tè Indiano
Immaginate la località di Seeyok, nella Mirik Valley, una zona magica situata lungo il confine Nepalese, di fronte ad un'altra valle affascinante la Rongbong... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 marzo 2012 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Bai hao wulong
Arriva dal Fujian questo magnifico wulong ossidato, che nei sapori e nelle foglie ricorda l'Oriental Beauty di Taiwan.Un bouquet particolarissimo e molto... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 marzo 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Bao zhong e semi di loto
Questo magnifico wulong viene dalle zone montuose della contea di Nantou, in Taiwan, e precisamente da Ao Wan Da a 1400m di altezza. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE -
Matcha-strawberry shortcake
Sono arrivate le fragole!Le ho usate per guarnire una mousse al tè nero alla rosa, le ho gustate fresche e le ho usate per la mia prima torta primaverile, uno... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2012 CUCINA, PER LEI -
NUWARA ELIYA - Il tè più alto di Ceylon
Questa mattina al mercatino cittadino, dopo aver fatto la scorta di profumatissimi gigli rosa e rami di pesco, mi sono imbattuta nella mia bancarella preferita... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 marzo 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE