Laspianatoia

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• fior di lasagna o lasagna in fiore??

  

  quando si pensa alla lasagna si intende la solita lasagna, suddivisa in strati di besciamella e ragù e parmigiano... ecco.. io ho voluto rivisitare la forma...... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• cavolini o cavoletti di bruxelles con besciamella e riccioli di sbrinz

  

  vi piacciono i cavoletti di bruxelles? ... a noi moltissimo e per non farli come al solito lessati, o ripassati in padella, ho pensato di farli al forno.. che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• brasato al barolo con polenta

  

  ohhh oggi con il freddo che fa.. ci sta proprio bene! per chi non lo conoscesse il brasato è il risultato della cottura lenta in una casseruola con il coperchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• tortello alla coque !

  

  ..... è da giovedì che ho in mente di provare questo meraviglioso tortello ... sono rimasta affascinata appena l'ho visto preparato dal famoso Chef Valentino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• topinambur trifolati a modo mio

  

  oggi parliamo di topinambur**.. proprio ieri mattina l'avevo comperato e proprio ieri se ne parlava in rete e la mia amica Donatella si chiedeva come cucinarli.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• crumble di castagne e mascarpone

  

  buonaaaaaaaaaa! ma quanto è buona!!!!!!! passo subito a spiegarvi come prepararla... sono sicura che non passa la notte... ! provate..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• vado al mercato ... cosa trovo?? - gennaio/marzo

  oggi vi voglio proporre una guida , un prezioso alleato per la nostra spesa quotidiana. una mini guida per poterci nutrire con alimenti di stagione,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• crostone di pane con cime di rapa e salsiccia

  

  eccomi qui stamattina con una ricetta intrigante... semplicissima ma di una bontà infinita! non mi dilungo troppo passo subito ai fatti..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• coda di rospo con patate al cartoccio

  

  ci sono dei giorni che ti alzi e dici.. " no basta da oggi mi metto a dieta..." questa frase chi di voi non l'ha pronunciata almeno una volta ....? io spesso..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• penne rigate con zucchine e gamberi

  

  questa è una ricetta che ti risolve una cena.... quando sei a corto di idee, quando hai fretta, quando hai pochi ingredienti a disposizione... come ieri sera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• carciofi e alici ..o alici e carciofi....????

  

  ... a dire la verità non ho saputo dare il nome giusto alla ricetta...., gli ingredienti sono talmente in parità, quindi decidete voi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• pici con sugo di totanetti

  

  ...lo so non gioco in casa... ma ci ho voluto provare lo stesso... ho preparato i pici (pasta tipicamente toscana e umbra), ma come si dice.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• fagottini di carne con prosciutto cotto e pecorino sardo

  

  far mangiare la carne a mio marito... un po' per il lavoro che svolge sempre a contatto con le mucchine....un pò perchè adesso la carne non ha tutto quel gran... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• gnocchetti di patate con funghi chiodini e salsiccia

  

  ingredienti per 2 persone per gli gnocchi: 4 patate medie farina 00 q.b. per impastare sale q.b. 1 uovo per il ragù: 2 salamelle 1 cestino (si trova al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• pasta pasticciata con ragù di verdure e besciamella

  

  oggi vi presento una pasta che si prepara velocissimamente soprattutto se si ha a disposizione nel frigorifero qualche cosa da "riciclare" (quindi va bene con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• ossobuco di tacchino con gremolata o gremolada

  

  continuiamo la serie dei piatti leggeri ma gustosi.. oggi vi propongo l'ossobuco di tacchino. li ho voluti preparare con la gremolata o gremolada per renderli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• zuppa di ceci , vongole e canocchie

  

  la mia proposta di oggi - (sempre per stare leggeri dopo le feste natalizie), è una zuppa con verdure e pesce... verdure e pesce.. si, perché così, almeno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• zuppa di funghi porcini e capesante

  

  oggi vi propongo una zuppetta buonissima, veloce da preparare e ideale dopo le grandi abbuffate natalizie... ingredienti. 100 gr di tubetti 8 capesante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2012 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• cubetti di panforte al cioccolato

  

  ho voluto provare anch'io il panforte anche se non è un dolce tipico della mia regione.. ho preso spunto per questa preparazione dalla magnifica ricetta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE

• frutta candita con senape (simil-cremonese)

  

  .. ho voluto riprendere una vecchia ricetta che avevo visto ad Alice Tv, proposta da Monica Bianchessi in una delle sue prime apparizioni in tv...e l'ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2012 CONSIGLI UTILI, CUCINA, RICETTE