Lestagionideisapori
Ricette di cucina tradizionale, etnica e creativa.
Quando la cucina si ispira a libri, musica, città e culture
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ULTIMI ARTICOLI (211)
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Banana cake
In questa ricetta ritroverete la dolce familiarità del classico banana bread, ma con qualche modifica che renderà questa ben nota delizia leggermente diversa ne... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta con crema di marroni
Per festeggiare il mio compleanno, mi sono regalata questa morbida torta alla crema di marroni. Non è importante il numero degli anni compiuti, è... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Extra special carrot cake
Infiammate le papille gustative dei vostri ospiti con questa versione aggiornata della carrot cake. Tutto quello che siamo lo portiamo con noi nel viaggio. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Cupcakes dei 2 cucchiai
Un’idea per dei dolcetti sani ma golosi, da gustare a colazione o durante una pausa, da soli o accompagnati da thè, caffè o da qualsiasi altra bevanda calda. Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta alle mele integrale e tanti auguri!
Alle torte di mele non si dice no, sono il dolce da credenza per antonomasia. Solitamente per il compleanno ci si avvale di torte voluminose, ricche di creme e... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta del ripiego
In principio doveva essere la Torta d’Erbi, alla fine è diventata una torta del rattoppo. Ho sorvolato sul non avere i testi, antichi recipienti tipici della... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Dolce mandorla
Un dolce dall’influenza Mediorientale, delicato e morbido che vi porterà nelle lontane terre che profumano di sole e spezie; che raccontano di tè alla menta... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Apple crumble
L’apple crumble è uno dei miei comfort food preferiti. Eccovi una versione veloce e deliziosa, per soddisfare il palato e l’anima! Leggere il seguito
Pubblicato il 20 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Libri consigliati
Ciao, vi lascio una lista di titoli vivamente raccomandati. L'immagine è stata presa dal web. IL PRANZO DI MOSÉ di Simonetta Agnello Horby casa editrice Giunti... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta al cacao con vellutata di cachi
Questa torta nasce dall’esigenza di smaltire un eccesso di cachi. La base al cacao si presenta molto soffice e poco zuccherina, a piacimento la quantità di... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Chocolate and almond gâteau, coffee ganache, flavoured cream and happy birthday!
Trova il tempo di riflettere È la fonte della forza. Trova il tempo di giocare, è il segreto della giovinezza. Trova il tempo di leggere, è la base del sapere.... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Panforte
Per 6/8 persone INGREDIENTI 200 g di canditi misti 25 g di scorza di arancia candita 175 g di zucchero (io di canna) 175 g di mandorle non pelate 75 g... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Ricciarelli
Un Natale volto alle tradizioni dolciarie Lombarde e Toscane. L'intramontabile panettone, ricco di uvetta e frutta candita; ecco poi una profusione di nuvole... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Plumcake speziato
Un plumcake caratterizzato dal sapore deciso del malto d’orzo e delle spezie che ben si sposano con la nota di sottofondo della farina di castagne. Le... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Anzac biscuits
I biscotti Anzac (acronimo che sta per corpi dell’esercito Australiano e Neozelandese) sono tipici dell’Australia e della Nuova Zelanda. Questi biscotti sono... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Dark chocolate cake
Per questo preferisco di gran lunga l'autunno alla primavera perché in autunno si guarda il cielo. In primavera la terra. Soren Kierkergaard INGREDIENTI 130 g d... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Pollo con patate e riso
Autunno. Già lo sentimmo venire nel vento d’agosto, nelle piogge di settembre torrenziali e piangenti e un brivido percorse la terra che ora, nuda e triste,... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta con ricotta e noci
Cadete foglie, cadete fiori e svanite stenditi notte, giorno sii breve; ogni foglia che vola da una pianta autunnale mi parla di felicità. Leggere il seguito
Pubblicato il 15 novembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Babka
«La parola babka deriva da baba, che in yiddish e in polacco vuol dire «nonna». […] Fin da bambina ricordo di aver grattugiato il cioccolato fondente, con il... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Tortini light
INGREDIENTI 105 g di farina di orzo bio 40 g di farina di castagne bio 25 g di fecola di patate 50 g di zucchero a velo + 2 cucchiai per le uvette 50 g d... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE
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