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• Monoporzioni di Parmigiana Grigliata

  

  Torna l'estate e torna il periodo delle melanzane!Ecco una versione insolita di parmigiana, con le melanzane grigliate e non fritte, e destrutturata in delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di Pollo con Carote e Zucchine al Curry

  

  Una variante dell'adorato pollo al curry: quello con carote e zucchine ( ma si possono sostituire anche con altre verdure, per esempio con peperoni e patate). Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• La pizza di Bonci

  

  Poteva una estimatrice di pizza come me non provare l'impasto del mitico Bonci? La sua pizza al taglio è praticamente leggenda! Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Quiche con Porri Prosciutto e Funghi

  

  Ecco un'altra variante di quiche: Porri Prosciutto e Funghi, buona sia come antipasto o come secondo. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia2 porri500 grammi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mustaccioli

  

  I mustaccioli sono dei biscotti molto speziati e profumati, tipici dei periodi di feste, ma perchè no? buoni in ogni occasione. è la prima volta che li... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto al radicchio in pentola a pressione (Acticook Lagostina)

  

  Un classico risotto al radicchio pronto in 10 minuti grazie alla pentola a pressione. Una volta che chiudi la pentola non ti resta che apparecchiare e il gioco ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Radicchio tardivo al forno

  

  Il radicchio tardivo alla griglia è una vera prelibatezza, ma se non si ha voglia di grigliarlo sulla ghisa o sulla piastra elettrica, si può ottenere un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Peperoni con mollica in Pentola a Pressione (Acticook Lagostina)

  

  Torna finalmente il periodo dei peperoni...noi li adoriamo! Questa è la classica ricetta dei peperoni con mollica di pane, olive e capperi....ma in pentola a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Panini Semintegrali (con Pasta Madre)

  

  Una ricetta facile facile per dei paninetti semintegrali. INGREDIENTI: 400 grammi di farina integrale200 ganmm di farina 0 o di manitoba, 300 grammi di acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Quiche Lorraine

  

  La Quiche Lorraine è una classica torta salata francese, di pasta brisè all'uovo, farcita con crema di formaggio, pancetta, uova e panna. Semplice e veloce da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tarallini con esubero di pasta madre

  

  Da brava pugliese, avevo già cucinato altre volte i tarallini, ma mai con la pasta madre, e mai così buoni! praticamente come quelli che si acquistano nei forni! Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Muffin in zona ai cereali (senza proteine in polvere)

  

  Sempre in un compromesso tra dieta e golosità varie... ecco una nuova ricetta in zona per compensare gli eccessi: idea semplice e veloce per dei muffin in Zona... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza al latte (con lievito di birra)

  

  Chi segue il mio blog conosce la mia passione per la pizza, e sa anche che solitamente utilizzo la pasta madre per i lievitati, ma siccome la pasta madre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortini monoporzione di Patate e Prosciutto.

  

  Idea pratica per un antipasto: delle tortine monoporzione di Patate, Prosciutto e Formaggio, che potrete preparare molte ore prima, e poi semplicemente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al Cocco e Cioccolato

  

  Biscotti deliziosi: uno tira l'altro...con gocce di cioccolato bianco o nero (io li ho usati entrambi) e cocco disidratato. Si preparano in 10 minuti e si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema di carote e Zenzero in Pentola a Pressione (Acticook Lagostina)

  

  Crema di Carote e Zenzero in pentola a pressione Acticook Lagostina, dal cui ricettario è tratta questa ricetta. Buona come contorno di verdure ad un secondo o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Barrette all'Avena, Pere e Cacao in Zona

  

  Dopo gli stravizi pasquali, ecco una ricetta dietetica, e si rientra in Zona! Si tratta di barrette da 1 blocco, pari a circa 100 Kcal l'una. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pastiera

  

  Una premessa:non mi piacciono molto i fiori d'arancio, nè i canditi, ma adoro i dolci con la ricotta! Quindi la pastiera non sembrerebbe il dolce più indicato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Volo di Colombe a Lievitazione Naturale e Buona Pasqua!!!!

  

  2 settimane fa avevo pubblicato la ricetta della Colomba con pasta madre di Adriano di Profumo di lievito, che avevo testato come prova generale prima dell'ardu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Minestra di Avena con Speck e Patate (in Pentola a Pressione, Acticook Lagostina)

  

  Una minestra di avena decorticata, che si può sostituire a piacere con orzo, riso o farro, con le patate e lo speck. Veloce se si usa la pentola a pressione, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2015 CUCINA, RICETTE