Lillybaz
I MIEI BLOG
-
In Cucina con Lilly
http://incucinaconlilly.com/
Mi chiamo Liliana, Lilly per gli amici, lavoro nel campo della ristorazione e da sempre la cucina è la mia grande passione.
Grazie a mio figlio il primo grande sostenitore ho deciso di condividere con voi le mie ricette .
Spero vi piaccianoCiao a tutti
ULTIMI ARTICOLI (362)
-
Crespelle agli asparagi
INGREDIENTI PER 4 PERSONE CRESPELLE 3 uova 250 gr di farina 40 gr di burro 600 ml di latte Sale un pizzico BESCIAMELLA 50 gr farina 50 gr di burro 500 ml di... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Capperi sott’olio
Questa è la ricetta della mia famiglia, la mia mamma la prepara da sempre, un ricordo che ho fin da piccola, il profumo dell’aceto che si sentiva in cucina,... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Capperi sotto sale
Come ho più volte detto abito a Gargnano un paese sulle rive del Lago di Garda, oltre alla produzione del famoso Olio extravergine e limoni, abbiamo molte piant... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Crostatine con ganache al cioccolato e lamponi ricetta di davide comaschi
INGREDIENTI 1 base di frolla (vedi sul blog “Pasta frolla di Davide Comaschi”) GANACHE AL CIOCCOLATO 250 gr di cioccolato fondente 6O % 200 gr di panna fresca 1... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Pasta frolla (di davide comaschi)
Davide Comaschi è il campione del mondo di cioccolateria al World Chocolat Master, membro Ampi, qualche giorno fa ho rifatto un dolce che ha presentato alla... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Filetto di maiale con pancetta salvia e mele caramellate
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Piatto veramente facile e veloce ma vi assicuro veramente gustosa forse perché io adoro la frutta abbinata alla carne, ottimo... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Biscotti morbidi ricotta gocce di cioccolato e arancia
Morbidi e profumatissimi questi biscotti adatti per colazione o una merenda, o semplicemente per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce!!! Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Crostoni con maionese al limone e basilico, gamberi e foglie di capperi marinate
INGREDIENTI 6 fette di pane di un filone 12 code di gamberi Maionese al limone e basilico ( vedi ricetta blog) Insalata verde tipo Scarola Foglie di capperi... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Maionese al limone e basilico
Per questa ricetta ho adoperato i limoni al sale prodotti a Gargnano il mio paese sul Lago di Garda, sto sperimentando ricette con i prodotti dell’Azienda... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Cheseecake al coregone con capperi e limoni sotto sale (prodotti del lago di...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 filetti di Coregone (del Garda) 2 cucchiai di capperi sotto sale (del Garda) 200 gr di ricotta 4 focaccine (focaccelle all’olio del... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Meringata
INGREDIENTI Meringhe ( la ricetta sul blog “Meringa francese meringhette” ) 1 litro di panna fresca da montare 3 cucchiai di zucchero Fragole per guarnire... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Brownies alle noci con crema al mascarpone
Ricetta golosissima del Maestro AMPI Francesco Elmi ospite al gambero Rosso nella trasmissione di Maurizio Santin “Dolcemente con”, una bomba calorica ma vi... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Muffin con le mele
Morbidissimi ottimi per colazione o merenda INGREDIENTI PER 16 muffin 300 gr di farina 00 230 gr di zucchero 2 uova 100 gr di burro 150 gr latte 2 mele grosse... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Meringhetta alle fragole (pan di spagna iginio massari)
INGREDIENTI 1 Pan di Spagna ( vedi ricetta sul blog Pan di Soagna di Iginio Massari) CREMA PASTICCIERA 6 uova 190 gr di zucchero 60 gr di amido di mais 750 ml d... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Calamari ripieni
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 4 calamari 2 cucchiai di capperi dissalati 1 fetta di pane tipo quello per tramezzini senza crosta 2 spicchi di aglio 1 uovo 20 gr d... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Pan di spagna (iginio massari)
Un pan di Spagna morbidissimo, facile, basta seguire poche ma fondamentali regole come insegna il Maestro Massari INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DI 24 cm 5 uova... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Limoncello con limoni del lago di garda(gargnano)
INGREDIENTI 12/14 limoni se piccoli 600 gr di zucchero 800 ml di acqua 500 ml di alcool a 95 gradi Adoperare dei limoni assolutamente biologici Tolgo la... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Tartufi al cioccolato
Ricetta tratta dal libro “Dolce” di Ladurée, piccole golosità con un solo difetto, finiscono troppo in fretta!!!! INGREDIENTI 250 gr cioccolato fondente al 70%... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Crostata crema mascarpone al lime e fragole
INGREDIENTI CROSTATA DA 26 CM BASE 200 gr di farina 00 120 gr di burro 70 gr zucchero a velo 25 gr di mandorle polverizzate 1 uovo Mezza bacca di vaniglia Un... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Filetti di coregone con panure alle arachidi(alforno)
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 filetti di Coregone (Lavarello) 100 gr arachidi tostate 200 gr pane raffermo grattugiato 2 albumi 4/5 cucchiai di farina 00... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE