Lisbeth

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• Soffice come una chiffon cake, ma non è una chiffon cake!

  

  In effetti, questa torta è semplicemente una variante alla frutta di una nostra vecchia conoscenza, ovvero questa fantastica torta vasetto con l'impiego di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Peperoni e zucchine ripieni di tonno (e non solo)

  

  Anche se il caldo incalza e rende oltremodo faticoso accendere il forno, resta il fatto che in questa stagione si trovano le verdure migliori da fare proprio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Chicuccell' cac' e ove (zucchine cacio e uova)

  

  Era da tempo immemorabile che non mangiavo più questa pietanza, e sì che c'è stato un periodo in cui era una delle mie preferite, durante l'estate a casa si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Friggitelli alla romana

  

  I friggitelli preparati così sono stati una scoperta sconvolgente.Per me, parlare di friggitelli equivale sempre a parlare di pipindun'e ove, e mai mi sarebbe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Tiella di alici e patate all'abruzzese

  

  Questa "tiella" è una pietanza della mia regione che ho mangiato spesso, ma sempre fatto da altri, e non so per quale motivo non mi sia mai venuto in mente di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Coconut cheesecake

  

  Fa caldo, vero? Un caldo spossante, devastante... un caldo che invita al dolce far nulla e alla voglia di cose fresche. E siccome le cose fresche non si fanno d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di carpaccio di manzo con crema di zucchine

  

  Dritto dritto dal foodblog di Patrizia, una sfiziosissima idea per un freschissimo antipasto finger-food, cosa che si apprezza soprattutto in questi tempi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Scampetti dell'Adriatico con GAS-bio-zucchine :-)

  

  "Signò, li vù li scampitt'? auà gna è bill'... friiische, mò armenute la barche! li sind' lu prufum'? jààà, pìjete nu chile di scampitt', ca ti li facce pagà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di riso allo zafferano

  

  L'insalata di riso è una di quelle cose che si prestano a innumerevoli varianti e personalizzazioni. Ci si può mettere di tutto, l'importante è farla più ricca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Zucchine spadellate con cipollotto (tanto!) e origano freschi

  

  Per assoluta onestà intellettuale, devo riconoscere una cosa: per quanto sia un ortaggio stupido, la zucchina trova infiniti impieghi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta risottata con fiori di zucchina e stimmi di zafferano

  

  Ancora una realizzazione di pasta risottata.Dopo il primo esperimento con gli asparagi, che mi aveva ampiamente soddisfatto, avevo detto che avrei sicuramente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torniamo a parlare di agromafie?

  

  A poco più di un anno di distanza da questo post, quando vi riferii di un interessante articolo di approfondimento del giornalista Alessandro Iacuelli sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di riso venere con pesce e zucchine

  

  Con questo caldo è praticamente impossibile riuscire a mangiare pietanze calde, e allora giù di insalate di ogni tipo, mescolando insieme gli ingredienti più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Fresca torta fredda al cocco-ciocco

  

  Questa torta che sto per raccontarvi è davvero fresca in tutti i sensi: fresca perché va conservata in frigo, fresca per il gusto tropicale di cocco che torna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Zucchine grigliate con marinata di capperi e prezzemolo

  

  Queste zucchine sono da urlo! Per chi, come me, è sempre alla ricerca di un modo semplice, ma gustoso, per dare sapore a questo ortaggio insapore di suo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortino di alici al pomodoro

  

  Ho un debole per il pesce azzurro. Il pesce mi piace (quasi) tutto, ma il pesce azzurro per me è il più saporito, lo adoro, anche se viene preparato nel modo pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Solo 4 parole: pizza, farro, kamut, Bonci

  

  Riparliamo un po' di pizza? E' tanto che non lo facciamo, e dato che nell'arte della pizza c'è sempre da fare nuove e sorprendenti scoperte, non posso non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannellini e cicorietta di campagna

  

  Come le ho già detto in altra sede, considero Vale la diretta, sola e unica responsabile di questo favoloso contorno di verdura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta risottata con punte d'asparagi e pancetta dolce

  

  E' da tanto che sento parlare di "pasta risottata", e anche se avevo più o meno intuito di cosa potesse trattarsi, l'aver visto poi sul blog di Jo delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Scones all'arancia e mirtilli rossi, quelli veri stavolta!

  

  Sì, perché se avevate letto questo post di poco tempo fa, vi ricorderete che avevo provato a riprodurre una ricetta vista sul blog Tracey's Culinary... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA, RICETTE