Lisbeth

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• Cavoletti di Bruxelles con carote

  

  Ma quanto mi piace a me l'imponderabile? la casualità? Vai a fare la spesa e girovagando tra i banconi compri qualcosa che non avevi messo in lista, perché pens... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Roccocò

  

  Lo so che i roccocò sono dei dolcetti napoletani tipici delle feste natalizie, ma perché essere così fiscali? Voglio dire, ma che negli altri periodi dell'anno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Misto spezie Cajun

  

  Un po' di tempo fa avevo visto sul blog della simpatica Tinny questa ricetta per preparare il pollo speziato in stile Cajun. Peccato che la simpatica Tinny non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Österreichisches Brot - Pane austriaco

  

  La ricetta di questo pane me l'ha data la mia dietologa. Favoloso se amate i pani coi semini, qui ce ne sono tanti, di tutti i tipi. E c'è il cumino, che non a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Uova in camicia con sale matcha

  

  Se qualcuno mi avesse detto che un giorno avrei fotografato delle uova in camicia, non c'avrei creduto. Ma quando ti parlano di insaporire l'uovo in camicia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Germogli di soia: come farseli in casa

  

  A me i germogli di soia piacciono molto, sono sfiziosi e hanno tutte le proprietà benefiche della soia. Li amo particolarmente nelle insalate, a cui danno una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza in teglia con 60 ore di lievitazione in frigo

  

  L'impasto di questa pizza, visto sul blog del Pasticcione, in realtà avrebbe avuto bisogno solo di 48 ore di lievitazione in frigo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di topinambur con noci tritate e scaglie di emmenthal

  

  Il mio incontro col topinambur è stato relativamente recente, e risale all'autunno/inverno scorso, quando ne leggevo su Cucina in Simpatia, di quanto fosse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta "pasticciata" con asparagi, pancetta e zola

  

  Questa è una di quelle classiche ricette "svuotafrigo-svuotadispensa" improvvisate là per là per eliminare un fondo di sacchetto di fusilli e un tozzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Brioche Bulgare "Tournesol" - Brioche Bulgara "Girasole"

  

  Ci sono realizzazioni culinarie che vedo e registro, pensando che siano da provare, e quindi le aggiungo alla lista to do, sapendo che un giorno o l'altro le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cavoloverza stufato

  

  In tanti mi dicono che le mie preferenze olfattive spesso sconfinano nel trash... sì, perché a me piace molto l'odore di cipolle e cavoli. Lo so, lo so...... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di ceci

  

  A dir la verità, questo post non lo scrivo per dare chissà quale fantastica ricetta di zuppa di ceci... credo che la zuppa come la faccio io non abbia niente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Essenza d'arancia

  

  Dopo averne tanto parlato ogni volta che l'usavo in qualche dolce di cui passavo la ricetta, ecco che finalmente riesco a dare dosi e procedimento per fare anch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino col cavolfiore al curry

  

  Lo spezzatino è un modo di cucinare la carne che apprezzo sempre tantissimo perché generalmente risolve in un colpo solo anche il problema del contorno:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cioccolatosissimi muffin di cantucci al cioccolato, solo con albumi

  

  Ci sono delle cose per cui sono fortemente tradizionalista. Una di queste è l'abbinamento cantuccini-vinsanto: gli uni non hanno ragion d'essere senza l'altro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Vinaigrette al passito

  

  La ricetta di questo favoloso condimento per insalate l'ho, per così dire, "strappata" al cugino chef. Lui preparò questa vinaigrette per condire l'insalata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al cedro e rosmarino

  

  Questi biscotti li ho visti sul blog di Stefania Nuvole di Farina e mi ha subito incuriosito l'insolito abbinamento del cedro col rosmarino in un biscotto dolce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Galletto al lime, senape e salvia

  

  In realtà, questa ricetta nasce col pollo e il limone, però in frigo io avevo un galletto, che tutto sommato preferisco al pollo, soprattutto se quest'ultimo no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Topinambur al gratin

  

  Il topinambur è un tubero che mi piace tantissimo, ha un sapore che ricorda molto quello del carciofo, è leggero e ha tante proprietà benefiche. Ci possono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Carciofi alla menta

  

  Ve l'ho già detto vero, che amo i carciofi e non mi stancherei mai di mangiarli, giusto?Ecco un altro semplice e gustosissimo modo di prepararli. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE