Manulellina

ULTIMI ARTICOLI (88)

• Fatto in casa: Calzoni ripieni con pasta madre

  

  Il calzone ripieno è una ricetta tipica della cucina napoletana o anche pugliese, ma ormai si trovano in tutto il globo. Si possono fare al forno o fritti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Tips and Tricks: Pasta Madre acida o poco lievitante.

  Avete problemi con la vostra pasta madre? E’ da tanto che non la rinfrescate e ha preso o dà al vostro prodotto lievitato un sapore e un odore aciduli? O... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fatto in casa: Pane a Lievitazione Naturale.

  

  Da quanto tempo non scrivo sul mio blog! E’ un periodo un po’ particolare, avrei tante ricette e tanti articoli da scrivere, ma il tempo è poco e gli impegni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Analisi del 2014

  

  I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2014 per questo blog. Ecco un estratto: La sala concerti del teatro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Quando il tempo lo permette…

  

  Ciao amici! oggi è stata una bellissima giornata, il sole ha illuminato tutta la giornata fino ad ora, quando le nuvole han deciso di rabbuiare tutto! Ma a noi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Giornata uggiosa, ma divertente!

  

  In casa nostra non si resta mai senza far nulla! Io e mio marito siamo sempre con le mani in pasta, anzi, in giorni uggiosi come questi, in cucina ci si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fatto a mano: Nutella fatta in casa semplice e deliziosa!

  

  Amo le cose fatte in casa, per tante ragioni: amo il piacere di farle per le persone amate; amo il piacere di scegliere i prodotti migliori, sceglierli con cura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fatto a mano: Focaccia Integrale con Pasta Madre e Latticello

  

  Come promesso, ecco la ricettina che ho testato e decisamente approvato utilizzando il latticello ricavato dal Burro fatto in casa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cipolle

  Originally posted on lericettedibaccos: Io la chiamo zuppa di cipolle e non soup a l’oignon alla francese, perché questo, come altri piatti, pare sia stato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fatto a mano: Burro fatto in casa partendo dalla panna fresca.

  

  Ci manca la mucca e il latte intero appena munto, ma ci stiamo attrezzando anche per quelli (chi non ha una mucca in giardino?). Per il momento ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Secondi Piatti: scaloppine di pollo con funghi

  

  Buona sera! Come promesso a Fausta sul mio precedente post in cui si parlava di Sonia Peronaci e la splendida sorpresa che mi ha fatto, mi accingo a postare,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Un piccolo appunto su Sonia Peronaci

  

  Sono mesi che manco sulla scena, sapete delle mie gravidanze interrotte, della mia corsa sfrenata alla ricerca di lavoro e del mio tentar di non stare con le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• L’Assenza..

  Salve a tutti, chiedo scusa per la mia lunga e prolungata assenza ma l’anno in corso ha avuto diversi alti e bassi ed essere presente sul blog mi è stato un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta fatta a mano: Orecchiette

  

  Ok ok, ora vado a cucinare e vi lascio in pace, ma prima fatemi postare qualche leccornia. Dopo le Farfalle e gli Strozzapreti, non potevo lasciare in disparte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta fatta a mano: Strozzapreti

  

  Come sapete, da qualche tempo io e mio marito ci diamo alla produzione di pasta di semola fatta in casa :) Ho già mostrato la procedura per preparare le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• La Pasta Madre o Lievito Madre

  

  Finalmente ci sono riuscita! Anni ed anni a chiedermi come si fa, a vedere programmi in TV, a leggere riviste, ma sempre presa dalla paura del “non ce la posso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Mummy, I love you.

  

  Festa mamma, maternità Questa domenica è giorno di festa, oggi viene festeggiata la mamma! Mi sono chiesta come è nata la festa della mamma, così ho girovagato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta fatta a mano: Farfalle

  

  Eccoci ora alla preparazione dei singoli formati. Cominciamo dalle Farfalle. Pasta fatta a mano: Farfalle Per gli Ingredienti e la procedura di impasto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta fatta a mano : Pasta di Farina (o Semola) di grano duro

  La pasta è un alimento importantissimo nella cucina mediterranea. Gli italiani non vi rinunciano per nulla al mondo. Anche se, in effetti, il termine pare deriv... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Primi Piatti : Risotto ai mirtilli

  

  Questa è una ricetta un po’ particolare, ma io e mio marito amiamo gli abbinamenti alternativi! Abbiamo scoperto l’esistenza del risotto ai mirtilli durante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2014 CUCINA, RICETTE