Marisa

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• Ravioli dolci con la ricotta.

  

  Ingredienti: per 4 persone Per il ripieno:    350 g di ricotta 180 g di zucchero 1 g di cannella 1 limone 4 cl di RumPer l'impasto:    350 g di farina 2 uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Dita degli apostoli, deliziosi rotolini di ricotta e cioccolato fondente.

  

  Ingredienti: per 4 persone Per le crêpes:    un litro di latte 6 uova 400 g di farina 30 g di zucchero a velo scorza di aranciaPer la farcia:    400 g di ricott... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Sorbetto al melone.

  

  Ingredienti: per 4 persone 1,2 kg di melone 200 g di zucchero 60 g di sciroppo di glucosio 2 cucchiai di succo di limone Aceto balsamico tradizionale di Modena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Dolce di albicocche con glassa al vino.

  

  Ingredienti: per 6 persone 200 g di farina 100 g di burro 50 g di zucchero di canna 1 uovo buccia di limone grattugiata burroPer il ripieno:    750 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel alle ciliegie, una golosissima variante del tradizionale strudel.

  

  Ingredienti: per 6 persone Per la pasta:    250 g di farina 200 g di zucchero 2 Cucchiai d'olio di semi o 60 gr di burro 8 cl d'acqua calda sale q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata cerasuola.

  

  Ingredienti: per 8 persone 200 g di pasta frolla 300 g di ricotta 4 uova 150 g di zucchero 12 amaretti 1 limone 400 g di ciliegie mezza Tazza di latte vaniglia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Salsa di cotogne.

  

  Ingredienti: per 6 persone un Bicchiere di vino dolce un cucchiaio di gelatina di cotogne 50 g d'uva sultanina 25 g di granella di nocciole 25 g di canditi mist... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Schiacciata di zibibbo.

  

  Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 300 g d'uva sultanina (zibibbo) 150 g di zucchero 25 g di lievito di birra 50 g di lardo 1 uovo un Rametto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartufi di cioccolato, facili, veloci da preparare e di sicuro successo!

  

  Ingredienti: per 8 persone 130 g di cioccolato fondente 100 g di granella di nocciole 200 g di zucchero a velo 30 g di cacao amaro 40 g di Olio Extra Vergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta fredda di albicocche.

  

  Ingredienti: per 8 persone 1,5 kg d'albicocche 250 g di latte 80 g di farina 140 g di zucchero 40 g di burro 4 uova 1 limone un Cucchiaio di liquore un Pizzico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta fredda di frutti di bosco.

  

  Ingredienti: per 8 persone 600 g di frutti di bosco 100 g di zucchero 250 g di zucchero a velo un bicchiere di Marsala 3 tuorli d'uovo una Bustina di vanillina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di pane carasau.

  

  Ingredienti: per 4 persone 150 g di pane carasau 300 g di semola 3 uova 1 dl di latte 4 cl d'acqua tiepida salata olio per friggere q.b. miele q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Le mistocchine, sapori ferraresi da riscoprire.

  

  Ingredienti: per 4 persone lardo o olio d'oliva latte sale  Quando parliamo di street food, raramente ci vengono in mente le tradizioni delle nostre città. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• La golosissima Ricetta degli Spumini, i deliziosi dolcetti a base di albumi...

  

  Ingredienti: e 4 albumi d'uovo 300 g di zucchero Da bambina ne andavo davvero ghiotta. Gli schiumini o spumini: dalle mie parti, nelle pasticcerie, le meringhe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di farina di grano saraceno.

  

  Ingredienti: 300 g di farina di grano saraceno 300 g di burro 300 g di zucchero 3 cucchiai di farina 6 uova una bustina di lievito una bustina di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciaramille, ciambelle di origine umbra.

  

  Ingredienti: un cucchiaio di zucchero olio extravergine di oliva 1 limone 500 g di farina 1 uovo Le Ciaramille sono dei gustosi portauovo con gli anicini che a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti caserecci, uno dei dolci più antichi mai preparati.

  

  Ingredienti: per 20 persone 1 kg di farina 500 g di zucchero 4 uova 20 g di lievito in polvere per dolci buccia di limone grattugiata latte q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gli Zaleti affondano le loro radici nel mondo contadino.

  

  Ingredienti: per 5 persone 350 g di farina di granoturco di media grana 100 g di zucchero 250 g di farina 150 g di burro o strutto 90 g d'uva passa 70 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Omelette alla marmellata.

  

  Ingredienti: per 6 persone 6 uova 150 g di marmellata 3 cucchiai di zucchero L'omelette è un piatto a base di uova rapidamente cotte con burro e olio in una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mascarpone con le ciliegie.

  

  Ingredienti: per 4 persone 200 g di mascarpone 500 g di ciliegie 200 g di zucchero 2 uova un bicchiere di Rum un bicchierino d'acqua In natura esistono due... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2015 CUCINA, RICETTE