Marisa

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• Semifreddo allo zenzero con salsa alla carota dolce.

  

  Ingredienti: per 4-6 persone Per il semifreddo:Meringa svizzera 150 g Succo di zenzero 70 g Panna montata 250 gPer la meringa:Zucchero 200 g Albume 100 gPer la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini di pastiera, il dolce giusto per il vostro menu di Pasqua.

  

  Ingredienti: per 4 Per i biscottini di frolla:Farina 00 125 g Zucchero 35 g Burro 60 g Uovo 1 Scorza di limone grattugiata 1 Lievito 1 cucchiainoPer la crema... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze dei Dolci al...

  

  Si definisce dolce al cucchiaio un dessert o prodotto di pasticceria dotato di una consistenza cremosa o comunque abbastanza morbida o spumosa, tanto da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cuore al semifreddo di ricotta con canditi e frutta.

  

  Ingredienti: per 2 cuori Base bianca 125 g Ricotta già setacciata 250 g Panna 250 ml Canditi e uvetta (o fichi secchi) 100 g Colla di pesce 9 gPer la base... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Religieuse classici, deliziosi dolcetti di origine francese dalla...

  

  Ingredienti: Per la pasta choux:farina 00 120 g latte intero 10 cl acqua 10 cl zucchero semolato 100 g burro leggermente salato 80 g uova 4Per la crema al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cialdoni siciliani dolci al forno tipici di Agrigento.

  

  Ingredienti: Per la pasta dei cialdoni:    1 kg di farina 00 200 g zucchero 150 g di strutto 2 uova Una bustina di lievito per dolci Una bustina di vanillina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti senza burro con yogurt.

  

  Ingredienti: per 4-6 persone 250 gr di farina (anche integrale) 250 gr di yogurt bianco 100 gr di zucchero di canna 2 uova 1 bustina di lievito Zucchero a velo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cannolo aperto al cioccolato di Modica.

  

  Ingredienti: per 4-6 persone ricotta di pecora 400 g zucchero 150 g canditi assortiti 50 g panna fresca 50 ml cioccolato di Modica 200 gPer la cialda:1 tuorlo  ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze dei Dolci al...

  

  Ogni varietà di cacao fine ha la sua propria personalità che è certamente influenzata dalla sua origine. La natura del suolo, il microclima, i metodi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta nera, specialità di pasta frolla con ripieno di mandorle, cacao e caffè.

  

  Ingredienti: Per la pasta frolla: Farina 00 150 g Burro 75 g Zucchero semolato 75 g Uovo 1 Lievito per dolci 1/2 bustina Rum e anice q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• 3 ricette perfette per la merenda dei vostri bambini.

  

  Ingredienti: Per le perle di cocco:Ricotta asciutta 300 g Zucchero di canna 40 g Cocco disidratato 170 g Cioccolato fondente tritato 50 gPer i tartufini alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bomboloni fritti alle tre creme, una gioia per gli occhi oltre che per lo...

  

  Ingredienti: per 4-6 persone Per i bomboloni:Patate lessate 500 g Farina forte per pizza 500 g Burro fuso 50 g Zucchero 75 g Uova 3 Limone 1 Vanillina 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mascherine dolci di Carnevale.

  

  Ingredienti: per 20 mascherine Farina 00 250 g Zucchero 30 g Uovo 1 Burro 20 g Scorzetta di limone 1 Lievito 1 Zucchero a velo q.b. Mascherine e coriandoli per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Il Mondo dei Dolci: le 10 ricette più lette e più viste del mese di Gennaio 2015.

  

  1.- Mousse alle fragole, un dessert perfetto.Ingredienti: Pasta frolla 2 dischi Polpa di fragole 300 g Meringa 180 g Panna 250 g Colla di pesce (gelatina) 10 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mousse alle fragole, un dessert perfetto.

  

  Ingredienti: Pasta frolla 2 dischi Polpa di fragole 300 g Meringa 180 g Panna 250 g Colla di pesce (gelatina) 10 g Per la meringa:Zucchero 200 g Albume 100 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crumble cheesecake con lamponi.

  

  Ingredienti: per 4-5 persone Per il crumble:Farina 50 g Burro 50 g Zucchero di canna 50 g Farina di mandorle 50 g Lamponi congelati q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fragole con cioccolato fondente e mousse di mascarpone e pistacchi.

  

  Ingredienti: Fragole 16 Cioccolato fondente al 70% 200 g Mascarpone 400 g Panna fresca montata 200 g Zucchero a velo vanigliato 60 g Polvere di pistacchi 70 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortini alle ciliegie.

  

  Ingredienti: per 4-6 tortini Uova 6 Zucchero 120 g Farina 0 200 g Olio extravergine di oliva 80 g Burro fuso 60 g Ciliegie fresche 100 g  Un delizioso dolce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle veneziane, le cui origini sono da ricercare in un passato remoto.

  

  Ingredienti: quantità per 1 l circa di latte latte intero 900 ml panna al 35% di materia grassa 100 ml tuorlo d’uovo 250 g zucchero semolato 200 g cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema pasticcera al cioccolato.

  

  Ingredienti: quantità per 1 l circa di latte latte intero 900 ml panna al 35% di materia grassa 100 ml tuorlo d’uovo 250 g zucchero semolato 200 g cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE