Marisa

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• Cheese cake fredda allo yogurt con purea di ananas.

  

  Ingredienti: 300 g di biscotti secchi 175 g di burro 375 g yogurt intero bianco o alla frutta (a piacere), 200 ml di panna da montare zuccherata 12 g di colla d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata con lemon curd.

  

  Ingredienti: Per la pasta frolla:Farina di kamut 170 g Zucchero a velo 70 g Burro freddo 100 g Uova 2 Scorza d'arancia grattugiata mezza sale 1 pizzicoPer la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cioccolatini con mou di zafferano.

  

  Ingredienti: Cioccolato fondente da copertura 70% 100 g Mou allo zafferano qualche cucchiaino Golosissimi cioccolatini ripieni di un morbido cuore dorato: sono ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cilindri di gianduia e zafferano.

  

  Ingredienti: Per la crema gianduia:Cioccolato al latte 800 g Pasta nocciola pura 200 g Zafferano macinato 1,5 gPer la composizione:Nocciole intere q.b.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cremosa arancia e caramello con cioccolato fondente.

  

  Ingredienti: Sciroppo di glucosio 200 g Zucchero semolato 200 g Panna liquida 500 g Cioccolato fondente al 50% di cacao 500 g Pasta di arancia candita 100 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cupcakes al cioccolato per il bebè.

  

  Ingredienti: per 24 cupcakes Per i cupcakesFarina 200 g Cacao amaro in polvere 170 g Burro ammorbidito 290 g Zucchero 290 g Uova 4 Panna 2,3 dl Vanillina 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Budino alle fragole ipocalorico.

  

  Ingredienti: per 6 persone Per il budino alle fragole: Latte parzialmente scremato 1 l Fragole 150 g Fruttosio 2 cucchiai Colla di pesce 5 fogli Oggi vi svelo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambelle di rabarbaro caprino e miele.

  

  Ingredienti: per 6 persone Rabarbaro 1 cespo Miele 200 g Vino moscato 100 g Caprino 200 g Chicchi di caffè tostati q.b. Panna da montare q.b. Zucchero a velo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta rovesciata di fichi e robiola.

  

  Ingredienti: per 4 persone Fichi non troppo maturi 500 g Farina 00 300 g Zucchero 200 g Uvetta 80 g Rum bianco 50 g Uova 4 Lievito per dolci 1/2 bustina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Come fare i muffin: la ricetta base.

  

  Imparare come fare i muffin in casa può darvi sicuramente grandi soddisfazioni e vi permetterà, una volta appresa la ricetta base, di sbizzarrirvi secondo i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cassatina al piatto con cioccolato fondente.

  

  Ingredienti: Ricotta fresca 300 g Zucchero 300 g Frutta candita a cubetti 30 g Nocciole 30 g Cioccolato fondente 100 g Panna fresca 100 ml Lamponi 1 vaschetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frollini al cocco, cannella e sesamo.

  

  Ingredienti: Miele 30 g Farina 180W 350 g Burro 250 g Zucchero di canna grezzo 150 g Zucchero a velo 75 g Uova intere 130 g Lievito chimico 12 g Fecola di patat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cannolo ricotta e cacao con gocce di cioccolato.

  

  Ingredienti: per 1 cannolo Per il cannolo:Pasta di pizza 100 g Olio extravergine d'oliva q.b.Per la ricotta al cacao:Ricotta fina 30 g Cacao in polvere q.b.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza con la Nutella.

  

  Ingredienti: Pasta per pizza 250 g Nutella o una qualsiasi crema di nocciole 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.b. Zucchero a velo q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù alla frutta.

  

  Ingredienti: per 4-6 persone Savoiardi 200 g Mascarpone 300 g Panna montata (o ricotta) 200 g Uova 3 Zucchero 3 cucchiai Pesche 3 Fragole 100 g Kiwi 2 Succo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ovetti latte e noci.

  

  Ingredienti: per 2 tazze Cioccolato fondente temperato q.b. Cioccolato bianco temperato q.b. Gherigli di noce q.b. Per la ganache:Cioccolato fondente 220 g Pann... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zabaione in coppa al Marsala.

  

  Ingredienti: per 2 tazze Tuorli d'uovo 80 g Zucchero 110 g Marsala secco 100 ml Lo zabaione è un grande classico: si tratta di una crema dolce e spumosa a base... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Come riconoscere il buon cioccolato [Infografica].

  

  l mondo del cioccolato è un universo. Ci parla di storia, di cultura, ricette e mercato. Il cioccolato equosolidale ci regala esempi di alta qualità sociale ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cupcakes al cioccolato di Natale

  

  Ingredienti: per 12 cupcake Per i cupcakes:Burro ammorbidito leggermente salato 180 g Zucchero 180 g Farina 180 g uova 3 Lievito per dolci 4 g Gherigli di noce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cupcakes al cioccolato e caffè.

  

  Ingredienti: per 24 cupcakes Per i cupcakes:Farina 450 g Burro fuso 200 g Zucchero 370 g Olio di oliva 100 g Panna acida 1 dl Caffè espresso 1 dl Uova 3 Cacao... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE