Marisa

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• Bavarese marmorizzata.

  

  Ingredienti: per 6 persone 350 g di panna da mon­tare 150 g di lamponi 150 g di zucchero 150 g di latte 20 g di gelati­na in fogli 2 tuorli un baccell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Sfogliatine ai cachi, una buona quantità di vitamina A.

  

  Ingredienti: per 4 persone 250 g pasta sfoglia 80 g zucchero 4 piccoli cachi Per le salse: 500 g latte 200 g nocciole sgusciate 50 g zucchero un caco I cachi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Una ricetta, due idee: le pere al vino e le pere al cioccolato..

  

  Ingredienti: per 4 persone 4 pere medie poco mature 1 di di vino rosso corposo 200 g di zucchero 1 pezzetta di cannella 1 pezzetta di scorza di limone 1 chiodo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Delizia di yogurt con salsa di mirtilli..

  

  Ingredienti: per 4 persone Per la cupoletta di yogurt: 200 g di yogurt magro bianco 2 cucchiai di zucchero 180 ml di panna fresca 1 foglio di gelatina Per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• I dieci migliori abbinamenti con il Barolo Chinato.

  

  I dieci migliori abbinamenti con il Barolo Chinato suggeriti da grandi sommelier del calibro di Luca Gardini, Alberto Piras, Giovanni Sinesi e Roberto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di pere e cioccolato.

  

  Ingredienti: per 6-8 persone 3 pere 3 tuorli 2 albumi 110 g di zucchero 35 g di cacao amaro in polvere 250 g di mascarpone 100 g di farina bianca 00 1/4 di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelatine di latte alla rosa.

  

  Ingredienti: per 6 persone. 3 dl di latte 2 dl di panna fresca da montare 50 g di zucchero un cucchiaino di acqua di rose per alimenti un cucchiaio di boccioli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Lingue di gatto, un classico della pasticceria italiana.

  

  Ingredienti: per 6 persone farina tipo "00": 100 g zucchero a velo: 100g albumi: 4 vanillina: una bustina Si consiglia di accompagnare le lingue di gatto con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Guida all’Enogastronomia Salentina: alla scoperta dei piatti salentini.

  

  Il Salento, terra ricca di Storia, Arte e Cultura ma soprattutto di una grande varietà di prodotti tipici. Abbiamo raccolto nell’infografica un pò di storia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• I Cereali Integrali [Infografica].

  

  Scoprite proprietà e benefici dei cereali integrali.Anatomia del chicco integraleCrusca: involucro stratificato esterno al chicco che aiuta a proteggere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ganache bianca e nera alla liquirizia.

  

  Ingredienti:cioccolato Fin dagli inizi degli anni '80  sono stati dimostrati i benefici di alcuni principi attivi della liquirizia nei confronti di differenti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta squisita con cannella, noci e cioccolato

  

  Ingredienti: per 8 persone. 250 g di farina 200 g di zucchero 150 g di burro 2 uova 1 bicchiere di latte (100 ml circa) 1 bustina di lievito in polvere 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Corona con frutta, un po’ romantica, un po’ divertente e non difficile da...

  

  Ingredienti: per 12 persone. 500 g di pasta per brioche già pronta 1 uovo frutta fresca (corbezzoli, fragoline, uva spina...) frutta candita una manciatina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortine al Rum, un'idea per occasioni speciali

  

  Ingredienti: per 6 persone. 200 g di farina 1 bicchierino di latte caldo 10 g di lievito di birra 3 uova 150 g di burro ammorbidito sale 100 g di zucchero 50 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Winnie the Pooh.

  

  Oggi finalmente riesco a postare il passo passo della torta che ho fatto per festeggiare l'onomastico di Guido.La base è una Kinder fetta al latte che SweetAle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La Puglia al Salone del Gusto 2014.

  

  Le 59 aziende e i 14 presidi Slow Food pugliesi dal 23 al 27 ottobre, all'interno del padiglione 3 Puglia, parteciperanno all'edizione 2014 del Salone del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Vignaioli e vini d’Italia, ecco la Guida 2015.

  

  Oggi sarà presentata, in Sala Buzzati al Corriere, alle 18, la guida “Vignaioli e vini d’Italia”, in vendita da domani a 12,90 euro. Raccoglie le storie, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• DOC Oltrepò Pavese Pinot Nero Spumante Brut Metodo Charmat Lungo – Torre degli...

  

  Che spumante! E chi l’ha detto che il metodo Charmat, il metodo di spumantizzazione all’italiana tanto apprezzato in patria e all’estero (è quello che dà i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• IGT Salento Rosato “Campo di mare”.

  

  collinare splendida tra la provincia di La Spezia e quella di Massa Carrara, cominciano a diventare interessanti alcuni che sono stati piantati in zone diverse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Simil sacher all'arancia, con "tecnica" di taglio con il filo.

  

  Buongiorno!! Sabato ho fatto una torta ispirata alla Sacher, ma che ovviamente Sacher non é!Assomiglia alla Sacher perchè è una torta al cioccolato con la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE