Marisa

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• Classico alberello di pandoro.

  

  Ingredienti: per 10 persone.1 pandoro da 1 kg 500 g di panna 250 g di Marsala semidolce Per guarnire ciliegine candite rosse zucchero a velo I “dolci d’oro” son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• L’Alto Adige Moscato Giallo è uno dei vitigni più antichi del mondo.

  

  Il Moscato Giallo si rivela particolarmente armonico, netto, ben caratterizzato. È un vino dal colore paglierino dorato, armonico, profumato; può essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostata alle mandorle con crema allo zenzero e fichi.

  

  Ingredienti: per 6-8 persone.Per la frolla:160 g di farina integrale di farro 80 g di farina di riso 70 g di mandorle tritate 2 tuorli 85 ml d’olio 65 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ciambella soffice con crema al cioccolato.

  

  Ingredienti: per 6-8 persone. Per la ciambella:7 albumi 180 g di zucchero 110 g di burro 90 g di farina 70 g di fecola 1 bacca di vaniglia 1 pizzico di sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pupazzi di neve di cioccolato bianco e cardamomo.

  

  Ingredienti: per 9-10 pezzi 250 g di cioccolato bianco 1 dl di panna fresca 5 bacche di cardamomo verdeINOLTRE: cioccolato fondente qb cocco rapé 9-10... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo al cioccolato bianco e mango.

  

  Ingredienti: per 8 personePER IL BISCUIT ALLE MANDORLE: 100 g di albumi d’uovo 75 g di mandorle tritate 75 g di zucchero a velo 20 g di zucchero semolato 10 g d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Sfoglia con ricotta al limone, fichi al forno e pistacchi.

  

  Ingredienti: per 4 persone150 g di pasta sfoglia 12 fichi maturi 250 g di ricotta fresca 100 g di panna fresca miele al limone 1 limone pistacchi sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fichi con yogurt greco, mascarpone e savoiardi morbidi.

  

  Ingredienti: per 4 persone17 fichi 200 g di miele di acacia 350 g di yogurt greco 200 g di mascarpone 1/2 limone per il succo 1/2 limone per lo zeste 4 foglie d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta al cioccolato fondente e frutti di bosco.

  

  Ingredienti: per 4 persone200 g di burro a temperatura ambiente 200 g di cioccolato fondente 170 g di zucchero semolato 4 uova 3 cucchiai di rum 1 cestino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fichi caramellati con crema mascarpone-yogurt.

  

  Ingredienti: per 4 persone4 fichi 80 g di zucchero di canna 1 bicchierino di Marsala burro q.b. zucchero di cannaPer la crema:50 g di mascarpone 50 g di yogurt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di frutta e verdura con tè bianco e lime.

  

  Ingredienti: per 4 persone4 carote 1 finocchio 1 grappolo d’uva bianca 1 mela verde 80 ml d’acqua 1 cucchiaino scarso di tè bianco lime olio extravergine d’oliv... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Muffin al prosciutto e fichi.

  

  Ingredienti: per 6-7 persone200 g di farina "00" 100 g di olio di oliva 100 g di latte 2 uova intere 80 g di prosciutto crudo 10 fichi 80 g di pecorino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Budini di cioccolato mio miao.

  

  Ingredienti: per 8 persone300 g di zucchero 50 g di amido di mais 50 g di cacao amaro 1/2 cucchiaino di sale 1 litro di latte 6 tuorli 170 g di cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pie ai mirtilli.

  

  Ingredienti: per 4 persone325 g di farina "00" 115 g di burro freddo 70 ml di acqua 1 cucchiaio di zucchero semolato 1 pizzico di sale 1 uovo zucchero a velo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Orsetti di pane al miele.

  

  Ingredienti: per 4-6 persone350 g di farina Manitoba 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato (secco attivo) 5 g 5-6 cucchiai di miele fluido tipo acacia o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Budino al cioccolato e zenzero.

  

  Ingredienti: per 6-8 persone500 ml di panna fresca 250 ml di latte intero 5-6 cm di zenzero fresco 150 g di cioccolato fondente 2 uova 3 tuorli 110 g di zuccher... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta al caffè e gocce di cioccolato.

  

  Ingredienti: per 4-6 persone200 g di farina 00 180 g di zucchero di canna demerara 125 g di burro morbido 100 g di gocce di cioccolato 2 uova a temperatura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Coppe di macedonia e confettura di melone con spuma di yogurt allo zenzero.

  

  Ingredienti: Cantalupo 1 Maraschino q.b. Succo di limone pizzico Zucchero muscovado q.b. Doppia panna q.b. Yogurt magro q.b. Confettura di melone q.b. Zenzero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortine finlandesi alla confettura di lamponi.

  

  Ingredienti: Per le tortine:Burro 125 g Zucchero 100 g Uovo 1 Panna 100 ml Farina di mandorle 50 g Fette biscottate 100 g Pangrattato 110 g Limoni 2 Farina 200 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pancake con composta di fichi, pancetta croccante e banane.

  

  Ingredienti: Farina 1 tazza e mezzo Zucchero 1 cucchiaio Uovo 1 Burro 3 cucchiai Latte 1 tazza e un quarto Sale 1 cucchiaino Lievito in polvere 3 cucchiaini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2014 RICETTE