Marisa

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• Crema con banane al rum.

  

  Ingredienti: per 4 persone latte g 500 zucchero semolato g 100 farina g 40 burro g 15 4 tuorli 2 banane zucchero di canna rum un baccello di vaniglia La banana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2014 CUCINA

• Crumble di zucca e pere.

  

  Ingredienti: per 6 persone pere sbucciate e detorsolate g 350 zucca decorticata g 350 zucchero g 150 farina di mandorle g 100 farina 00 g 100 burro salato g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2014 CUCINA

• Cartoccio di pesche e frutti rossi.

  

  Ingredienti: per 4 persone pesche gialle g 900 mandorle sgusciate con la pelle g 100 fragoline di bosco g 100 30 lamponi 4 grappoli di ribes 8 spighe di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2014 CUCINA

• Pan dorato e frutta di stagione.

  

  Ingredienti: per 4 persone latte g 100 2 uova 4 grosse fette di pancarré una fetta di anguria frutta di stagione a piacere burro zucchero Acquistando e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA

• Terrina di Moscato.

  

  Ingredienti: per 4 persone chicchi d'uva moscato g 640 vino moscato g 100 zucchero g 100 più un cucchiaio gelatina in fogli g 20 buccia d'arancia un grappolino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA

• Ciambella con composta di pere.

  

  Ingredienti: per 6 persone Per la ciambella: burro g 100 farina bianca g 100 zucchero a velo g 100 più un poco per decorare 3 uova vanillina sale burro e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA

• Dolcetti al cocco.

  

  Ingredienti: per 6 persone Pasta frolla surgelata g 350 zucchero semolato g 100 cocco in polvere g 75 burro g 20 lievito e vanillina in polvere un tuorlo burro ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA

• Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze dei dolci al...

  

  Si definisce dolce al cucchiaio un dessert o prodotto di pasticceria dotato di una consistenza cremosa o comunque abbastanza morbida o spumosa, tanto da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA

• Crostoni di pane all’uva e fichi.

  

  Ingredienti: per 6 persone 6 fette di pane all'uva 6 fichi ben maturi 2 uova zucchero semolato latte rum cannella burro sale Si può utilizzare anche del pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA

• Il Moscato di Noto: profumatissimo vino da dessert, tanto raro, quanto delizioso.

  

  Questo vino dovrebbe corrispondere al "Pollio" (nome preso da Pollio Argivo regnante in tempi lontanissimi a Siracusa) cioè quel vino dolce che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA

• Meloni con macedonia e gelato.

  

  Ingredienti: per 4 persone 2 meloncini panna g 500 prugne mature g 350 latte g 300 zucchero g 200 più un cucchiaio ribes acqua di fior d’arancio Le proprietà e ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA

• Meringhe su frullato di mango e lamponi.

  

  Ingredienti: per 4 persone latte g 300 mango g 150 lamponi g 125 zucchero g 45 albume g 35 scorza di limone sale Recenti studi scientifici hanno dimostrato che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA

• Dolcetti con ananas caramellato.

  

  Ingredienti: per 4 persone polpa di ananas g 150 zucchero g 100 gherigli di noce g 80 burro g 40 più un po’ farina g 20 4 albumi sale Le proprietà e virtù... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA

• Cupoline a sorpresa.

  

  Ingredienti: per 8 persone zucchero g 335 gelato di crema g 300 albume g 150 farina g 75 più un po’ lamponi g 60 4 mele 2 uova vino bianco secco burro sale Le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA

• Tegliette di fichi gratinati.

  

  Ingredienti: per 6 persone 18 fichi panna fresca g 150 rum scuro g 100 vino bianco secco g 100 zucchero semolato g 60 pistacchi tritati g 40 Maizena 4 tuorli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2014 CUCINA

• Macedonia “in gabbia” alla menta.

  

  Ingredienti: per 4 persone pasta sfoglia surgelata g 300 zucchero semolato g 60 burro un uovo sciroppo di menta un piccolo melone 2 pesche 4 prugne 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2014 CUCINA

• Composta estiva al gelato di frutta.

  

  Ingredienti: per 6 persone pesche g 300 albicocche g 300 fragoline di bosco g 80 pistacchi sbucciati g 30 18 palline di gelato nei gusti limone, fragola,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2014 CUCINA

• Cuori di bavarese.

  

  Ingredienti: per 6 persone panna fresca g 700 zucchero g 60 Marsala g 60 colla di pesce g 12 3 tuorli spezie in polvere (cannella, vaniglia, chiodo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA

• Piccole charlotte di pere e cioccolato.

  

  Ingredienti: per 4 persone 4 pere un pacco di pancarré una tavoletta di cioccolato extrabitter burro gelatina di ribes La charlotte è un tipo di dessert compost... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA

• Gelèe di vin santo con zabaione caldo.

  

  Ingredienti: per 6 persone Vin Santo, circa 3/4 di litro zucchero g 40 4 tuorli chicchi d'uva bianca mandorle a lamelle menta agar agar Tutte le specie di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA