Marisa

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• Parfait di nocciole con salsa di cioccolato.

  

  Ingredienti: per 6 persone 130 g di zucchero semolato 250 g di zucchero a velo 5 albumi succo di limone 6 tuorli 80 g di Nocciole del Piemonte sgusciate 30 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2014 CUCINA

• Chiacchiere di pasta lievitata al limone.

  

  Ingredienti: per 6 persone 450 g di farina tipo 00 100 g di zucchero di canna 1 uovo 1 bustina di lievito in polvere 1 limone non trattato 1 dl di latte 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA

• Cheese-cake di ricotta con salsa all’arancio.

  

  Ingredienti: per 6 persone 300 g di Ricotta Romana 250 g di zucchero 3 uova grosse 3 cucchiai di panna fresca 100 g di farina 1 bustina di lievito vanigliato 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA

• Cannoli, uva glassata e cioccolatini alla lavanda.

  

  Ingredienti: per 6 persone 200 g di pasta sfoglia 40 g di granella di nocciole tostate 2 tuorli 4 cucchiai di Marsala vergine 2 cucchiai di zucchero La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA

• Budino di riso alla cannella.

  

  Ingredienti: per 6 persone 100 g di riso a chicco tondo 1 l di latte 4 cucchiai di panna 180 g di zucchero 3 cucchiai di fecola 1 cucchiaino di vaniglia in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA

• Parfait di cioccolato al profumo di vaniglia.

  

  Ingredienti: per 4 persone 230 g di cioccolato fondente 2 fogli di gelatina 2 dl di panna fresca 100 g di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia sale Il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA

• Parfait alla menta con frutti di bosco.

  

  Ingredienti: per 4 persone 200 g di ricotta 100 g di zucchero 2 tuorli 50 g di mascarpone 5 fogli di gelatina 1,5 dl di panna fresca 0,5 dl di sciroppo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA

• Sorbetto al lime, un miracolo della natura.

  

  Ingredienti: per 4 persone 9 lime con le foglie, non trattati 80 g di zucchero 8 dl di vino bianco secco 3 albumi Il lime migliore e ricco di succo è quello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA

• Mini pastiere, la versione mini della classica pastiera napoletana.

  

  Ingredienti: per 4 persone 400 g di farina tipo 00 200 g di burro 150 g di zucchero semolato 2 tuorli 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata sale Pronti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA

• Mustazzoli dolci tipici del Salento e della Sicilia occidentale.

  

  Ingredienti: per 6 persone 300 g di farina 150 g di mandorle sgusciate miele di acacia chiodi di garofano in polvere cannella in polvere farina per la placca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA

• Gelato di fico d’India.

  

  Ingredienti: per un agnellino di circa 18 cm 500 g di fichi d’India, già sbucciati (preferibilmente delle varietà senza semi) 3 dl di latte 175 g di zucchero 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA

• Agnellino di pasta di mandorle.

  

  Ingredienti: per un agnellino di circa 18 cm 300 gr di mandorle con la buccia 240 gr di zucchero semolato una tazzina di liquore strega un bicchiere di acqua e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA

• Piccillato di Pasqua.

  

  Ingredienti: per 4 persone 500 g di farina 00 25 g di lievito di birra 130 g di zucchero semolato 80 g di strutto 9 uova zucchero a velo burro per lo stampo sal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA

• Auguri Buona Pasqua, in (quasi) tutte le lingue del mondo.

  

  Innanzitutto, Buona Pasqua a tutti voi che leggete, se siete qui sarà perchè c’è ancora qualcosa da ultimare per i preparativi di questo giorno di festa. Non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA

• 20 deliziosi dolci di Pasqua (2a parte)

  

  Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA

• 20 deliziosi dolci di Pasqua (1a parte)

  

  Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA

• Timballini di pere in crema di mandorle.

  

  Ingredienti: per 4 persone 250 g di pasta frolla 4 pere piccole 360 g di zucchero 60 g di farina di mandorle 60 g di burro 2 cl di rum 2 uova burro e farina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA

• Toffee mandorlati al cioccolato.

  

  Ingredienti: per 8 persone 350 g di zucchero 210 g di burro 200 g di cioccolato fondente 175 g di mandorle pelate 1/2 cucchiaino di sciroppo d’acero Il tipo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA

• Tiliccas ricetta tradizionale sarda.

  

  Ingredienti: per 4 persone 250 g di farina 00 80 g di zucchero 80 g di burro sale Le tiliccas, dette anche Caschettas, sono una tipica ricetta della vecchia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA

• Tartare di frutta fresca in “guazzetto” di melone e papaia.

  

  Ingredienti: per 6-8 persone 250 g di glucosio 220 g di zucchero 150 g di polpa di melone 150 g di polpa di papaia 100 g di polpa di pesca gialla 1 limone spezi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA