Marisa

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• Spiedini di ananas con ricotta dolce.

  

  Ingredienti: Ananas piccola 1 Ricotta di pecora setacciata 400 g Panna da montare 100 g Zucchero a velo 80 g Scorza di limone grattugiata 1 Succo di limone 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2014 CUCINA

• Mini cheesecake cioccolato e caffè, una ricetta originale e golosa per presentar...

  

  Ingredienti: Per la base: Biscotti secchi al cacao e nocciole 80 g Burro 40 g Per la crema: Formaggio cremoso 100 g Latte 50 g Agar agar 0,3 g Polvere di caffè ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2014 CUCINA

• Bigne' gluten free con crema alla frutta e caramello croccante.

  

  Ingredienti: Per i bignè: 130 gr di amido 125 gr di burro 125 gr di acquasale 3/4 uova intere Per la crema: 500 gr di succo di frutta non zuccherato 130 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2014 CUCINA

• Il mondo come una barretta di cioccolato [Infografiche].

  

  Aforismi: Salviamo la Terra! È l'unico pianeta col cioccolato. Anonimo Il mondo si divide in: quelli che mangiano il cioccolato senza il pane; quelli che non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA

• Semifreddo al torrone con cioccolato fondente e uvetta.

  

  Ingredienti: per 12 persone 500 g di panna 100 g di torrone alla mandorla 150 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente oppure semidolce 50 g di uvetta 4 uova ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA

• Semifreddo al mascarpone.

  

  Ingredienti: per 6 persone 300 g di mascarpone 50 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero a velo 3 uova 1 cucchiaino di caffè in polvere molto sottile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA

• Composta di frutta con crema e dolcetti.

  

  Ingredienti: per 6 persone Crema: panna fresca g 200 latte g 200 zucchero g 150 5 tuorli fecola un baccello di vaniglia Dolcetti: farina bianca g 140 burro g 12... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA

• Gaufre tipica del nord con prugne e panna.

  

  Ingredienti: per 6 persone Pastella: farina g 200 burro g 175 zucchero g 175 latte g 60 3 uova vanillina sale Per servire: 24 prugne secche, snocciolate panna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA

• Crostata di pere con crema mandorlata.

  

  Ingredienti: per 6 persone Per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di zucchero 150 g di burro 1 uovo 2 tuorli buccia di limone Per la crema di mandorle: 125 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA

• Crostata tiepida ripiena di crema e spicchi di limone.

  

  Ingredienti: per 6 persone Per la pasta: 300 g di farina 150 g di burro 2 uova 10 g di zucchero 1 limone 1 bustina di vanillina Per la crema di mandorle: 125 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA

• Il Moscato di Saracena ed il Greco di Bianco: vini passiti calabresi da scoprire.

  

  Il Moscato Passito è il prodotto simbolo di Saracena, comune sito all'interno del Parco Nazionale del Pollino, in provincia di Cosenza. Ha una storia che non è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA

• Chinulille panzerotti calabresi farciti di crema.

  

  Sia il nome di questi panzerotti farciti di crema, “chinulìlle”, sia quello della torta ripiena, “chjina”, derivano dal vocabolo latino “plenus”, che vuol dire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA

• Bignè con zabaione al caffè.

  

  Il caffè non contiene soltanto caffeina bensì centinaia di sostanze, fra cui proteine vegetali, acido clorogenico e sali minerali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA

• Crêpes con ragusano, marmellata e profumo di fiori d'arancio.

  

  Un matrimonio perfetto, che ha come protagonisti alcuni tra gli ingredienti portanti della gastronomia siculo-ispanico-franco-araba; un connubio tra il dolce e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA

• Semifreddo con crumble di panettone.

  

  Il crumble, si sa, ormai va un po' di moda: si fa con tutto e a tutti i gusti. È la giusta decorazione dei dolci al cucchiaio, dà un tocco croccante alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA

• Crostata al miele con noci e nocciole.

  

  Mandorle, nocciole e noci contengono buone quantità di acidi grassi essenziali come gli Omega 3 e gli Omega 6, in grado di ridurre il colesterolo cattivo (LDL) ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Mousse al cioccolato con lamponi cristallizzati.

  

  La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera. La parola, di origine francese, assume il significato di "schiuma" o "spuma". Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Pionono, rotolo ripieno di dulce de leche.

  

  La ricetta originale, di origine Spagnola, è un dolce pasticcino a forma di capello del Papa Pio IX. In Sud America, Argentina, è invece una soffice torta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Crema tiepida all’arancia e limone.

  

  Ingredienti: per 6 persone 80 g di zucchero 6 tuorli 1/2 litro di latte 1 arancia 1 limone grande e dolce Preparazione: 30’ Preriscaldate il forno a 180°. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2014 CUCINA

• Spuma d'arancia con salsa al rum.

  

  Ingredienti: per 6 persone 1 litro di latte 90 g di farina 60 g di burro 100 g di zucchero 6-7 uova 1 cucchiaio di succo di limone la buccia grattugiata di 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2014 CUCINA