Marisa

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• Ciambellone al cioccolato con pere, arancio candito e uvetta.

  

  Una ricetta golosa per cominciare la giornata con una marcia in più: è il ciambellone al cioccolato con pere, arancio candito e uvetta per una ricca colazione i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA

• I Marroni canditi, tipici ‘bonbon’ da salotto, costituirono per lungo tempo un...

  

  Tipici ‘bonbon’ da salotto, costituirono per lungo tempo un privilegio di pochi. Oggi i marroni canditi, pur mantenendo un certo privilegio nei confronti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA

• Biscotti al cioccolato con noci e sciroppo d’acero.

  

  I semi di sesamo sono piccoli, croccanti e dolci e vanno consumati con attenzione, anche se ricchi di proprietà benefiche. In Sicilia, ad esempio, è famoso il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA

• Ananas caramellata con sesamo.

  

  L'ananas caramellata è infatti un dessert che può essere preparato istantaneamente o addirittura pochi minuti prima dell'inizio del pasto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA

• Torta alla crema di formaggio.

  

  Ingredienti: 150 gr farina 00 150 gr zucchero 2 cucchiai di burro 4 uova medie 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1 pizzico di lievito per dolci Per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA

• Strudel di pere Kaiser.

  

  Ingredienti: Per la pasta fillo: 300 gr farina 00 50 gr burro 25 gr zucchero 1 uovo ½ bicchiere di latte 1 pizzico sale fino Per il ripieno: 4 pere kaiser... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA

• 10 ricette de dolci con frutta: oggi è il momento delle pesche, buonissime...

  

  Il pesco è un albero originario della Cina, dove fu considerato simbolo d'immortalità, e i cui fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA

• Crepes con frutti di bosco.

  

  Ingredienti: Per la crema pasticcera: 1/2 lt. di latte intero fresco 3 tuorli di uovo 2 cucchiai e ½ di farina 00 1 bustina di vanillina 1 buccia di limone 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA

• Tortine alle nocciole con albicocche e mousse al lime.

  

  Ingredienti: Per la tortina di nocciole: 100 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 100 gr di farina di nocciole 40 gr di farina 00 2 uova intere piccole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA

• Teglia di pane con mele e frutta secca.

  

  Ingredienti: gr 800 di mele annurca gr 400 di latte fresco intero gr 200 di pane casereccio gr 100 di succo di mele un paio di cucchiai di miele di qualità!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA

• Arance Chantilly.

  

  Per i dolci e per le bevande le arance Sanguinello (o tarocco) sono le migliori: hanno una pienezza ed una complessità di sapore imbattibili e donano al piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA

• Ciliegie sotto spirito.

  

  In cucina le ciliegie si possono usare crude al naturale, aggiunte alle macedonie, a sorbetti, gelati e budini. Sono le protagoniste per la preparazioni di dolc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA

• Cannoli di sfoglia farciti alla crema.

  

  Ingredienti: Per la sfoglia: 225 gr farina 00 140 gr burro freddo tagliato a dadini piccoli q.b. acqua fredda q.b. sale Per la crema: 500 gr latte intero alta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA

• Crostatine di ricotta e pinoli con salsa di visciole.

  

  Ingredienti: Per la frolla: 200g di farina 100g di burro 50 g di zucchero a velo 2 tuorli poca acqua fredda 1 stecca di vaniglia Per il ripieno: 400 g di ricott... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA

• Il gelato artigianale siciliano.

  

  Sicilia: la gelateria artigianale è un vanto assoluto della tradizione siciliana, conosciuta e imitata ovunque. Offre a tutti, senza limiti di età e in tutte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA

• Biscotti alla cannella.

  

  La cannella vanta una storia millenaria: era già citata nella Bibbia, nel libro dell'Esodo, era usata dagli antichi Egizi per le imbalsamazioni e citata anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA

• Ananas d'Orléans, la nuova cucina mediterranea nelle regole della nostra...

  

  Ingredienti: 4 fette di ananas fresco 2 hg di riso 1 e 1/2 hg di zucchero 1 cucchiaiata di burro 2 tuorli 1 scorzetta di limone 1/2 l abbondante di latte 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA

• Baba' napoletano al rum.

  

  Ingredienti: Per il Baba' napoletano: 4 uova 1 cucchiaio raso di zucchero 1 pizzico di sale 100 gr di burro 1 cubetto di lievito di birra 250 gr di farina bucci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA

• Crostata nordica con mandorle e prugne.

  

  Ingredienti: 200 gr farina 00 125 gr burro 1 cucchiaio da the raso di lievito per dolci 120 gr zucchero semolato 1 bustina zucchero vanigliato poche gocce di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA

• Crema di caffè in coppa.

  

  La crema al caffè è un delizioso e fresco dolce al cucchiaio, una valida alternativa al gelato, da gustare non solo durante l’estate. Monta le uova con uno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA