Marisa

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• Scarcelle pugliesi: dolce facile, veloce e, senza dubbio, dal sapore molto buono.

  

  Ricetta per persone n. 8 Ingredienti: 800 g di farina 200 g di zucchero 4 uova 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina latte 0,8 dl di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2013 CUCINA

• Staccadenti deliziosi biscotti di Avignano, rinomato per l'ottima cucina e gli...

  

  Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 250 g di farina 200 g di zucchero 300 g di mandorle sgusciate non pelate 4 uova cannella macinata 1 bustina di vanillina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2013 CUCINA

• Purceddruzzi piccoli dolcetti pugliesi fritti e ricoperti di miele.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 g di farina 00 10 g di lievito di birra Marsala dolce miele fluido confettini colorati olio di oliva per friggere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2013 CUCINA

• Pettole dolci, ricetta tipica usata a Taranto.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di farina 20 g di lievito di birra fresco 20 g di zucchero a velo 0,5 dl di latte olio per friggere sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2013 CUCINA

• Frittelle di ricotta, tipico dolce pugliese.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di farina 300 g di ricotta 40 g di lievito di birra 1 dl di olio extravergine di oliva cannella macinata 100 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2013 CUCINA

• Fichi al cioccolato ripieni di pinoli.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 12 fichi secchi grossi 1,5 dl di vino liquoroso 150 g di pinoli, già sgusciati 150 g di cioccolato fondente 25 g di burro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2013 CUCINA

• Panforte e panpepato: i dolci più antichi (2a parte).

  

  Un'altra versione, mista di riferimenti storici e di fantasie popolari, attribuirebbe l'origine delle copate alle stesse monache di Montecelso, già coinvolte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2013 CUCINA

• Panforte e panpepato: i dolci più antichi (1a parte).

  

  Il dolce senese tipico per eccellenza, quello che vanta le origini certe più antiche e maggiore notorietà, è il panforte. Sarebbe il discendente diretto del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2013 CUCINA

• Nasce il gelato allo Strachitunt, sarà “promoter” del formaggio.

  

  «Un abbinamento originale se non azzardato, ma il gusto è ottimo ». Così lo descrivono gli stessi creatori, Luca Sivelli, 18 anni di Gessate (Milano), e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2013 CUCINA

• Il gelato bergamasco nasce a San Pellegrino e si fa con i biscotti.

  

  San Pellegrino Terme e il suo biscotto fanno incetta di premi al concorso di Ascom dedicato al «gelato artigianale del territorio bergamasco». Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2013 CUCINA

• Biscotti San Pellegrino.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 187 g di burro 260 g zucchero 155 g latte 6,25 g ammoniaca per dolci 6,25 g di lievo in polvere 3 rossi d’uovo 625 g farin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2013 CUCINA

• Biscotti al cacao e zenzero glassati.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 100 g di farina 50 g di cacao 80 g di zucchero a velo 40 g di zucchero semolato 20 g di burro 1 uovo 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2013 CUCINA

• Pane all’uvetta dolce tipico delle langhe del Piemonte, di cui si hanno notizie...

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di farina 00 70 g di uvetta 20 g di lievito di birra 2 cucchiai di zucchero 1 uovo 1,5 dl di latte granella di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2013 CUCINA

• Mousse al vino, dolce tipico delle Langhe.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 2,5 dl di Chardonnay delle Langhe 4 tuorli 200 g di zucchero 1 limone non trattato 1 arancia 8 fogli di gelatina 2,5 dl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2013 CUCINA

• Vini bianchi trentini, delicati al naso, in bocca asciutti e armonici.

  

  Trentino Bianco DOC. Le uve utilizzate per la vinificazione del Trentino Bianco DOC sono lo Chardonnay e il Pinot Bianco (minimo 80%), Sauvignon, Müller... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA, VINO

• 10 deliziose ricette di Dolci Calabresi inimitabili, tramandati da generazione i...

  

  Dal punto di vista gastronomico, la Calabria ha dato luogo a un ricettario composito, le cui preparazioni sono influenzate da un lato dalle numerose... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA

• 10 deliziose ricette di Dolci Abruzzesi saldamente legati alla tradizione e per...

  

  Al contrario delle regioni più settentrionali, dopo il crollo dell’Impero l’Abruzzo non conobbe le incessanti scorrerie barbariche, ma fu invece teatro della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA

• Le pitteddre (crostatine) sono un altro elemento gastronomico tipico del Salento.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di farina 00 1 limone non trattato confettura di uva o di ciliegie olio extravergine di oliva sale farina per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA

• Biscotti alle mandorle e confettura di lamponi.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di farina 100 g di mandorle sgusciate e pelate 150 g di burro 100 g di zucchero semolato 2 uova 15 g di bicarbonato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA

• Pesche alla mousse di amaretti.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 2 pesche 30 g di amaretti 150 g di zucchero 4 cucchiai di Malvasia di Casorzo d’Asti 100 g di mascarpone 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2013 CUCINA