Melazenzero

ULTIMI ARTICOLI (436)

• Agnello ai tre aromi con patate

  

  Eravamo in Irlanda, e le sere erano fresche e lunghe. Tanta luce, tanta calma, e la possibilità di respirare fino all'ultimo lungo raggio di sole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta morbida alle mandorle

  

  La sicilia, in giro per il mondo, in questa torta alle mandorle.Questo dolce ha il sapore di casa mia, e pur essendone tanto lontana, lo preparo stasera per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• La colazione irlandese

  

  Mangiare in questo modo appena alzata dal letto è una prova che non riuscirei a superare.Però i miei commensali la usano, e volevo raccontarvi di quanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Braciole di agnello in salsa di carote

  

  Siamo in viaggio. E cuciniamo ugualmente :-) perché oltre ad essere più comodo, viaggiando con una bimba piccola, è decisamente più divertente tuffarsi tra gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Seppie in umido rosso con zucchine e patate

  

  Le seppie in umido (sicci 'nto niru) sono una ricetta della tradizione siciliana rivisitata in molti modi. Mi sono ispirata a questa ricetta per preparare una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta Paradiso, o nel mio caso, Ciambellone

  

  Uova, uova fresche, tante uova! Che farne? In primis, frittate. Ma poi il colesterolo minacciava di salire alle stelle, quindi servivano altre idee. In realtà,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Alalunga marinato allo zenzero (e un piccolo annuncio)

  

  Una ricettina semplicissima e veloce, anche per una "cena da tutti i giorni", che fa da cornice ad un messaggio presente nella colonna laterale del blog, e che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta ai canditi con mandorle e miele: un pò "araba", vagamente "colomba"

  

  Canna da zucchero, riso, gelsomino, anice, sesamo, cannella, zafferano, miele, mandorle e pistacchi: solo alcuni dei regali che la dominazione araba in sicilia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta al cioccolato senza lievito: riciclare le uova di pasqua

  

  Ho trovato questa ricetta nella mia annuale ricerca di idee originali per riciclare le uova di cioccolato. Non avevo mai avuto il coraggio di provarla perché... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• La torta di pasqua per bambini: mamma gallina, i pulcini e gli ovetti

  

  La cassata siciliana (dall'arabo qas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una delle prove più evidenti degli influssi della dominazione araba in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta cacao, amaretti e pere: dieci minuti e va in forno

  

  Sono diventata assolutamente incapace di seguire una ricetta pedissequamente.E così, stavo quasi per dire "ecco, senza pensarci troppo, ora faccio questa ricett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Timballo di pesce persico e verdure in crosta di pasta brisè

  

  Invenzione salva-cena delle ore 18: il timballo di pesce che mi aiuta anche a svuotare il frigo.Si presenta in modo altisonante, ma è un piatto rapido e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta al cioccolato Eccellente

  

  Oggi apro le pagine della mia speciale agenda di cucina e vi racconto una delle mie ricette segrete, un cavallo di battaglia.Questa ricetta ha sulle mie pagine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta cocco pistacchio e limone, glassata al cioccolato bianco

  

  Girovagando per il web, mi sono imbattuta in questa torta che mi ha subito incantato per il suo essere bassa e umida. Anche il croccantino delle nocciole mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Lasagne al ragù con zucca rossa

  

  Devo dirvelo: qui si cucina più di quanto si scrive.Infatti questo ragù l'avevo dimenticato, e da una settimana la ricetta aspettava di essere scritta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta di amaretti, frutta secca, cioccolato bianco

  

  Quando le amiche ti invitano per un tè delle cinque e il salotto è pieno di bambini, l'idea di presentarsi a mani vuote non ti piace e la giornata è un tour de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Cous-cous di 3 carni e 7 verdure. Una storia, una famiglia: la mia.

  

  Il cous-cous per me non è una ricetta. Il cous-cous è un'esperienza.Non si può scrivere, né descrivere, forse si può raccontare.Ed oggi, con la vostra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Penne al salmone con trito di mandorle

  

  Il post della pasta al salmone giace in "bozze", in un promemoria, da tanto tempo, facendo capolino di tanto in tanto, ma passando sempre in second'ordine, tra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• La Torta Bianca: torta farcita alla panna

  

  Torta con gocce di cioccolato, farcita e ricoperta di panna, e decorata con fragole e pistacchi. Lo so, poteva venire più bellina. Non dite niente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta di limoni e mele: non chiamatela solo "torta di mele"

  

  Ho ricevuto in regalo, un pò di tempo fa, dei limoni biologici: non è una cosa strana dalle nostre parti, perché il limone è davvero comune, infatti costa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2011 CUCINA, RICETTE