Meriscarpi

ULTIMI ARTICOLI (341)

• La donna che catturava i passerotti e la ciambella con limoni e noci senza burro

  

  La mia nonna era una gran brava donna. Tutti lo dicevano in paese. Non era istruita, aveva lavorato sempre tanto, anche nei campi. Lei era sempre allegra,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Storia di una ricetta … “La Capasanta con code di Mazzancolle e la salsa di...

  

  .....e il titolo potrebbe continuare così..."e le ragazze che mi vendettero la Capasanta per la ricetta...ecc..ecc... Approdai a Meldola 10 anni fa dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Orzo con cicoria e mela verde

  

  Mi piace l'orzo in tutte le "salse", quando si sente nell'aria il profumo della primavera, quando la natura inizia a colorarsi e le giacche pesanti con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Storia di un biscotto al Parmigiano Reggiano che amava vestirsi di rosso

  

  Ho aperto questo blog tanti anni fa, non ricordo bene, non festeggio il mio compleanno e non tengo più il conto dei miei anni, figuriamoci se tengo il conto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ravioli con ripieno di fave e foglie di ravanelli

  

  Della primavera mi piace tutto. L'aria tiepida, il profumo dell'erba appena tagliata, il profumo dei fiori, il sapere che la natura si sveglia ed inizia a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane dolce alle banane e fragole

  

  E' sbocciata la primavera, l'aria è tiepida e qualche volta addirittura abbastanza calda tanto da mettere i sandali, i miei sandali a cui sono legata da un'amor... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• E’ arrivata la primavera all’Home Restaurant Alfred e noi cuciniamo con verdure...

  

  Home restaurant AlfredSembra arrivata la bella stagione, e il nostro Alfred gira per casa in preda a nuovi pensieri, a nuove ricette da inventare. Ogni tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• La Tardura romagnola

  

  Cose salate, Primi, Storie di ricetteQuando ero piccola ero inappetente. Lo avreste mai pensato? Mangiavo poco e niente. La mia nonna, con tanta pazienza, mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• I macarons con formaggio caprino e menta per IFOOD

  

  Cose salate Un'idea "da regalare", dei piccoli pasticcini salati che sorprenderanno i vostri amici e parenti. Una volta i macarons mi spaventavano molto. Li... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Padellata di salmone con carciofi e pepe rosa

  

  Cose salate, Presto che è tardi La ricetta è la sua, trovata qui, e lei è Antonella Pagliaroli. Brava e bella. La prima volta che feci questa ricetta non trova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Piccoli panini speziati per #ifood

  

  Giorni frenetici, giorni in cui non vedi il momento che arrivi sera per andare a dormire per non pensare a niente. Questo mi è capitato la settimana scorsa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• E’ nato IFOOD, il sito delle Bloggalline in collaborazione con Netaddiction

  

  Pensieri liberi ......e finalmente oggi, dopo mesi e mesi di lavoro, è nato il nuovo sito targato IFOOD. IFOOD è stato voluto dalla Netaddiction Srl,, dopo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake “ibrida” con salsa ai lamponi, cioccolato fondente e aceto balsamico...

  

  In casa si è tenuta una riunione per definire a quale categoria appartenesse questo dolce. Ognuno diceva la sua ma alla fine non si è venuti a capo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelline con cuore di carciofo e code di mazzancolle glassate all’aceto...

  

  Eccomi qui con la prima ricetta di quest'anno che ho ideato per l'Azienda che produce l'aceto balsamico di Modena IGP, "La Vecchia Dispensa". L' Azienda nasce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Si potrebbe scrivere un libro perché ce ne sono a migliaia. Torta di mele e...

  

  Questa che si sta concludendo è stata una settimana dai ritmi molto lenti. L'influenza ha messo KO prima la sottoscritta e poi tutta la famiglia, il ché non è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscottoni ala cacao farciti con confettura di bucce di mandarini e yogurt...

  

  Finalmente ce l'abbiamo fatta! Finalmente sono ancora qui, in questa cucina virtuale ma che di virtuale ha sempre meno, rinnovata e ristrutturata e sto cucinand... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• La ricotta fatta in casa con latte intero non pastorizzato e, per gli...

  

  Eccola qui la mia ricotta! Quella fatta in casa con il latte di mucca non pastorizzato. Sto imparando a fare i formaggi, ho fatto diversi esperimenti, alcuni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• La ricotta fatta in casa con latte intero non pastorizzato

  

  Formaggi freschi Eccola qui la mia ricotta! Quella fatta in casa con il latte di mucca non pastorizzato. Sto imparando a fare i formaggi, ho fatto diversi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pan brioche con lievito madre, facilissimo, per principianti come me.

  

  Ho fatto il pan brioche con la pasta madre. I miei primi dolcetti, non ci volevo credere, sono buonissimi. Per la ricetta ho cercato di copiarne una che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Un Cake che profuma di formaggio, agrumi e cannella. E....non è finita!...

  

  Il latte era proprio tanto. Carolina, la mucca, era come se mi volesse fare il regalo di Natale! Il secchio che la signora Clara mi aveva dato prima di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE