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• Carbonara

  

  Il giorno dopo Natale, ho il frigorifero quasi vuoto e mi sveglio con un leggero languorino...sono quasi le undici, ho dormito quasi dodici ore filate. Ho decis... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Comfort Food

  

  Ci sono cibi che portano conforto. Per me sono le uova al tegamino, il tè, pane burro e zucchero e si.. la nutella. Ogni tanto, un cucchiaino. Queste uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Esperimenti e Brodo di Sassi

  

  Cominciamo con gli esperimenti, i germogli di semi di zucca stanno crescendo...e i nuovi arrivati sono semi di basilico, dopo una notte in ammollo, hanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Chi ben comincia...

  

  Stamattina mi sono messa all'opera subito. Ho fatto colazione con l'ultima porzione di yogurt e quindi dopo aver lavato accuratamente il vaso ne ho impostato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Concatenazioni

  

  Ieri sera ho mangiato che era quasi mezzanotte...ho trovato queste lenticchie decorticate e volevo assolutamente provarle. Cosi le ho messe in pentola a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Un Cuore Caldo

  

  Mi succede questa cosa, sono un pochino in ristrettezze economiche, e succede che qualcuno mi pensa e mi porta un po' di frutta o di verdura, qualcuno una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Germogli di Zucca

  

  Quando l'altra volta ho preparato la crema di zucca, ho tenuto i semi e li ho messi a bagno un paio di giorni e notti......il guscio cosi si e' ammorbidito e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Riso ai Gambi di Finocchio al Limone

  

  Cena pura stasera. Qualche fetta di Bresaola Chiavennasca, mezzo finocchio e mezzo peperone tagliati a striscioline e conditi con aceto di mele, olio extra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Burro e Zucchero e il Vaso delle Meraviglie

  

  Mi hanno portato questo zucchero perche' io non ne avevo in casa...ne ho assaggiato un granello e bam! Amore a primo morso. Oggi mi sono preparata una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Crema Di Zucca E Risotto Ai Funghi E Lenticchie

  Ho preparato questa crema di zucca e cipolle stamattina. Ho tagliato la zucca e ho tenuto da parte i semi, ho sbucciato cinque patatine solitarie li in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Colazione dei Mercatini di Natale

  

  Pane pugliese con burro salato e marmellata d'arance amare Guanciale e formaggio latteria Miscele di te neri pregiati (presi in erboristeria pero') La bancarell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Riso Nero Imperatore e Catalogna

  

  Metto la catalogna, aglio, peperoncino e un goccio d'olio a cuocere in padella, aggiungo un po' d'acqua e il riso preparato la sera prima lo metto a scaldare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Calamaro e Peperone Ripieni su Letto di Sedano Brasato

  

  Ho pulito il calamaro gigante, e ho messo i ritagli a rosolare in padella con una cipolla tritata e due spicchi d'aglio schiacciati, che poi tolgo, un pochino d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Polenta Taragna, Polenta e Latte

  

  ...c'e' una cosa che adoro della polenta e che mi riporta subito bambina, la polenta e latte.Mia nonna me la preparava con la polenta gialla, il latte freddo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pollo e Finocchio all'Arancia

  

  Nella padella ceramicata metto una cipolla di Tropea affettata e la buccia di due arance spelate con la mandolina, sottilissime, solo la parte arancione. Un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Crema Flamenca

  

  Ho preparato questa crema di zucca, zucchina e porri, prima di andare a danza. Cosi quando ritorno e' pronta e calda. Una crema corposa, ho tolto quasi tutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Pollo al Curry e Latte di Cocco

  

  Avevo del latte di cocco avanzato in frigorifero e questo pollo diviso in quattro pezzi, ho messo pollo e latte di cocco nel sacchetto per la cottura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Cardi, Riso Imperatore Nero

  

  Non avevo mai assaggiato i cardi, ma mi incuriosivano ne avevo sentito parlare da una amica piemontese, loro li mangiano con la bagna cauda, in tutti questi ann... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Germogli di Lenticchie Umbre

  

  Germogliano velocemente e hanno un sapore gradevolmente amarognolo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Gnocchi alle Verdure Piccanti

  

  Ho cucinato questi gnocchi direttamente in padella, scolandoli trattenendo il coperchio e condendoli solo con un pochino di olio extra vergine di oliva e un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2012 CUCINA, DIETE, RICETTE