Mk

ULTIMI ARTICOLI (441)

• Che Cosa Fa di un Purè un Purè

  

  Che cosa fa, di un purè di patate, un purè di patate? Questa domanda mi è nata mangiando una polentina fatta con il fioretto di mais. E' quella della foto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Zuppa di Cereali, Legumi e Hummus ai Broccoli e Pomodorini Secchi con Germogli d...

  

  Arrivo a casa dal lavoro, tardi e affamata. Alla zuppa di legumi e cereali (che trovate qui), ho provato ad unire un pochino di Hummus (che trovate qui). Avevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2016 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Risotto alla Monzese Light

  

  L'altra sera avevo molto freddo, ha nevicato sulle montagne, le vedo dalle finestre, e la temperatura è calata bruscamente anche qui. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2016 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Hummus di Ceci, Broccoli e Pomodorini Secchi

  

  Nelle mie visite di ricerca presso i supermercati, ho trovato i ceci che si cuociono in 30 minuti senza ammollo...la sorpresa è stata così grande che mi sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2016 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Zuppa di Legumi e Cereali del Pavese

  

  Nelle mie scorribande di esplorazione nei supermercati ho trovato questa zuppa di Cereali e Legumi, che mi ha ispirato.Gli ingredienti dichiarati sono orzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2016 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Masaman Curry Paste e La Reginetta delle Lenticchie

  

  Tra tutti i legumi le lenticchie sono le mie preferite. Mi piacciono quelle piccoline, di Rodi o di Montagna, le Beluga e quelle di Castelluccio di Norcia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2016 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Dalle Ande al Tirolo passando dalla Svezia giù per l'Olanda

  

  Sono sempre stata attratta dai cibi naturali, i chicchi dei cereali, i cibi etnici, alternativi ai carboidrati e che maggiormente vengono serviti come piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Patate e Alloro della Mamma con Involtini di Pollo

  

  Ho imparato ad usare la pentola a pressione da mia mamma. Lei la usava spessissimo, era talmente un utensile quotidiano, che una volta la prese, ancora bollente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Grano Saraceno alla Salsa di Ostriche

  

  Ho scovato nell'armadietto questo sacchettino di semi di grano saraceno, proprio mentre penso a nuove ricette. Messo subito in pentola a pressione con poca acqu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Il Pollo e Lenticchie della Pentola Magica

  

  A volte la pentola a pressione è un po' come una pentola magica. Ci metti dentro le cose più disparate, quasi a caso, e lei in un sibilo, sforna manicaretti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Le Due Varianti della Crema di Sedano

  

  A volte ci sono degli ingredienti che chiedono di essere cucinati in un modo nuovo. A volte ci sono dei momenti in cui desideri qualcosa che abbia un gusto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Berberé

  

  Il primo ricordo di cibo "esotico" risale a quando ero bambina, frequentando la casa di due zii figli dei fiori, sentivo parlare di cibo lontano, complice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Voglia di Pollo!

  

  Avevo in casa questa salsa al pepe nero, della Maille's, e mi sono detta che ad usarla solo saltuariamente come accompagnamento, mi sarebbe durata fino alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Bollito con Salsa alle Foglie di Sedano

  

  Detesto sprecare le cose, soprattutto quando cucino. Allora, mentre maneggio le verdure, rimugino su cosa potrebbe saltar fuori da quello che abitualmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Vietnamese Savoy Cabbage Spring Rolls

  

  Ero al telefono su whatspp con la Thailandia, parcheggiata godendomi il sole caldo di novembre.Chiacchieriamo del più e del meno e mi arriva una ricettina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Polpette

  

  Io adoro gli spaghetti con il sugo con le polpette. ...e pensare che da piccola, quando all'asilo mi costringevano a mangiare le polpette, io le odiavo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• La Salvia e l'Aglio

  

  E' di nuovo venerdì. Lo so perché c'è il fruttivendolo parcheggiato in piazza davanti alla chiesa. Per me che vivo sempre nel nonsodì dal giovedì alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• La Cucina della Vicina

  

  C'è la mia vicina di casa, ne ho già parlato, che soprattutto la domenica, cucina dei mangiarini deliziosi. A giudicare dal profumo che sale dalle scale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Scrambled eggs

  

  Come già sa chi segue questo blog da anni, io adoro la colazione salata. O meglio, iniziare con il sapore dolce e poi passare al salato. E adoro le uova. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Tortino di Riso Nero Imperatore e Pollo al Limone e Porri

  

  A volte la presentazione di un piatto è importante quanto la sua bontà. Si dice che anche l'occhio vuole la sua parte, e questo conta moltissimo soprattutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2015 CUCINA, DIETE, RICETTE