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• La Caprese. Punto.

  

  La caprese è una cosa così sfiziosa...prendo la mozzarella, fiordilatte o di bufala e la lascio fuori dal frigo immersa in acqua calda. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Aglio, Olio e Peperoncino alla Papi

  

  Questa variante dell'aglio olio e peperoncino l'ha inventata mio papà. Io oggi l'ho fatta con i sedanini, era l'unica pasta che avevo in casa, ma il mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Peperonata Veloce e Insalata di Cavolo Navalone

  

  Verdure strane al mercato biologico oggi. Il cavolo Navalone, mai sentito prima. Ma partiamo con ordine: ho messo su la peperonata, so che non è stagione ma ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Gnocchi e Broccoli in Crema Piccante

  

  Del broccolo a me piace tantissimo il gambo, perché è duro e fondente. Ho messo a bollire un po' di acqua con una presa di sale grosso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Il Minestrone Non Mi Piace

  

  . Ma con poche verdure si. Tre, massimo quattro.Metto sedano, carote, porri, anche la parte verde dei porri, e verza in pentola a pressione.Tutte tagliate a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Gnocchi al Pesto

  

  Mmmmm. si ancora gnocchi. questa volta con fagiolini e pesto. Cuocio prima i fagiolini, quando sono al dente aggiungo gli gnocchi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Cartoline dalle Uova

  

  Adoro le uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Patate prezzemolate, un boccone di ricordi.

  

  Quanti ricordi...le mangiavo da bambina, a casa della nonna. Se si ha fretta, si tagliano le patate sbucciate a cubetti e li si mette in acqua, da quando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Capricci

  

  Focaccia ligureProsciutto crudo leggermente affumicato SaurisPane di grano duro con lievito madre di grano duroPiccantino...e puzzone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Mele a Pressione

  

  Ho comprato queste meline biologiche in un negozio che mi ha fatto conoscere un mio amico. Mi piacevano perché erano piccoline, come le mele selvatiche, come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Fegato al Prezzemolo e Pepe con Funghi Trifolati

  

  Adoro il fegato. A volte sento proprio la necessità di mangiarlo. Succede quando sento anche il bisogno di carne rossa, vino rosso, polipo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• La Cena della Ballerina Golosa

  

  Stasera sono tornata tardi, la lezione di flamenco è stata bellissima, non ho fame ma sete e voglia di qualcosa di fresco. Ho due banane molto mature, da far... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Cosa puo' fare un coppapasta...

  

  Il coppapasta fa la differenza tra un avanzo e un piatto da golosi visivi. Mi era avanzato un po' di risotto e anche un po' di petto di pollo allo spiedo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Risottino Funghi e Salsiccia al Cognac

  

  Oggi è domenica, è da stamattina che la mia vicina di casa, come ogni domenica, emana profumi deliziosi di piatti confortanti e famigliari. Ma questa domenica... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Carotine e Porri Stufati nella Culla

  

  Questa non è una ricetta, non c'è neanche la foto del piatto finito. Mi piaceva solo l'idea di mostrare questo involto bambino, tiepido e rugiadoso pronto per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Polpo della Femmina e del Maschio

  

  Tempo fa, a pranzo con Lucky, abbiamo assaggiato un polipo in insalata delizioso...Ho provato a rifarlo.Ho preso un polipo di circa un chilo, l'ho lavato e ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Formaggi Puzzoni. La mia passione.

  

  Oggi ho toccato quattro province se non cinque, guidato per strade sconosciute sotto la pioggia, e messo alla prova il mio senso del nord in paesi e città che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Filetti di Platessa agli Agrumi e Profumo di Sicilia

  

  Ieri sera ero di fretta e ho fatto l'errore di mangiare due pezzetti di pizza. Non farò la lista dei malesseri che mi ha provocato fino al giorno dopo, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Cavolo Rosso Non Avrai il Mio Scalpo

  

  Ieri è stata una giornata di quelle che ti devi alzare per forza perché la posta chiude ed è una settimana che devi ritirare una raccomandata, che sai già che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE

• Risotto alla Zucca Express

  

  Avevo in casa ancora metà zucca che ho usato l'altro giorno per farla al forno. Oggi è un giorno grigio e freddo. Sono dovuta uscire di corsa per andare a fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2014 CUCINA, DIETE, RICETTE