Molossina

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• Alghe

  Le alghe, vere e proprie “verdure di mare”, da secoli rientrano nell’alimentazione quotidiana di numerose popolazioni orientali (la cucina tradizionale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2011 SALUTE E BENESSERE

• Aceto di mele

  

  L’aceto di mele è una sostanza acida ottenuta dalla fermentazione del succo di mele. Dalla tonalità decisamente meno intensa dell’aceto di vino rosso, l’aceto d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2011 SALUTE E BENESSERE

• Castagno

  

  Albero maestoso (30 metri) dal legno duro. La fioritura avviene in Primavera-Estate e produce frutti, le castagne, che sono degli alcheni riuniti in numero di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Carota

  

  Appartenente alla famiglia delle erbacee, la carota comune cresce tutta Europa, spesso assumendo carattere infestante. E’ anche uno degli ortaggi maggiormente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cardo Mariano

  

  Pianta annuale, particolarmente diffusa nell’area Mediterranea. Si trova con una certa facilità nei campi incolti, nei pascoli e lungo i margini dei sentieri. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Carciofo

  

  Erbacea, frequentemente coltivato, soprattutto nell’Italia centromeridionale ed insulare, per la produzione dei capolini. Si utilizzano le foglie raccolte in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cappero

  

  E’ comune sia coltivato che spontaneo, sui muri, dove forma ampie colonie. Si raccolgono i boccioli non ancora schiusi per l’uso alimentare, mentre si raccolgon... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Capelvenere

  

  Pianta alta da 2 a 5dm., poco comune allo stato selvatico, di più coltivata in quanto venduta come piantina da ornamento. Selvatica la si trova sulle rocce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Camomilla

  

  Erbacea annuale, fiorisce da Maggio a tutta l’Estate. Si trova frequentemente in tutta Italia negli orti, negli incolti, lungo i viottoli ed i muri; più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Camedrio

  

  Erbacea, abbastanza comune in zone rocciose assolate, nei boschi poco umidi, calacarei, fra i sassi e le frane di vecchia data. Si raccolgono i fusti con le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Calendula

  

  Pianta con radice fittonante e fusto ramificato che raggiunge i 50cm., fiorisce in Primavera-Estate e la pianta strofinata emana un gradevole aroma. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Calamo

  

  Pianta acquatica, fiorisce per tutta l’Estate e può superare il metro di altezza. PROPRIETA’ Sono presenti oltre a vitamina C e sostanze amare, un alto contenut... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Avena

  

  Pianta annuale appartenente alle graminacee. Cereale di importanza fondamentale per la vita dell’uomo e degli animali, cresce spontaneo nei prati e viene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 SALUTE E BENESSERE

• Assenzio

  

  Erbacea perenne, spontanea e molto diffusa, dal mare alla montagna, lungo strade e sentieri, nei luoghi incolti. Si utilizzano le sommità fiorite e le foglie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011

• Asparago

  

  Pianta rizomatosa rustica con lunghi fusti molto ramificati. Viene soprattutto coltivato come ortaggio per il consumo dei giovani turioni, ma si trova anche all... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Arnica

  

  Erbacea perenne, frequente in prati e pascoli di montagna ( da 800 a oltre 2000 metri), dove spesso assume carattere infestante. E’ presente sulle Alpi e gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Arancio amaro e dolce

  

  Alberello elegante dal portamento a volte arbustivo. Originario dell’Asia sudorientale, si è diffuso nell’Italia meridionale dove la varietà dolce è intensament... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Anice verde

  

  Pianta annuale dal fusto eretto, rotondeggiante e cavo. La fioritura avviene d’Estate. Probabilmente di origine orientale, l’anice iniziò ad essere coltivata pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Alchemilla

  

  Pianta erbacea dal fusto esile. Fiorisce in Primavera-Estate. Molto comune in motagna, ai margini dei boschi, in prati umidi e radure; viene a volte utilizzata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Aparine

  

  Piccola pianta rampicante, molto diffusa dalla pianura alla collina, negli incolti, tra le siepi, lungo gli argini; spesso assume carattere infestante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE