Molossina

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• Tagliolini verdi ai frutti di mare

  

  INGREDIENTI 300gr. di tagliolini verdi freschi 200gr. di gamberetti puliti 450gr. di vongole senza guscio 450gr. di cozze precotte senza guscio 1 peperone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Spiedini di merlano con burro all’aglio e lenticchie

  

  INGREDIENTI 100gr. di lenticchie 500gr. di filetti di merlano gia’ puliti 40gr. di burro 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di scorza di limone verde grattugiata 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di tacchino

  INGREDIENTI 500gr. di carne di tacchino macinata 30gr. di burro 60gr. di farina 300ml. di latte 2 uova 75gr. di pangrattato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Medeleine al caffè e mele

  INGREDIENTI 125gr. di burro 100gr. di zucchero di canna 75gr. di farina 1 mela 2 uova 1 cucchiaio di caffè solubile 1 cucchiaino di cannella in polvere 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di ceci al sesamo

  

  INGREDIENTI 300gr. di ceci 1/2 vasetto di yogurt al naturale 1 limone 30gr. di semi di sesamo 1 cipolla 1 mazzetto guarnito 3 cucchiai di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Gratin di verdure con crepes al sesamo

  

  INGREDIENTI 1 cucchiaio di semi di sesamo 80gr. di farina 1 uovo 300ml.di latte 35gr. di burro + 5gr. per ungere la teglia 500gr. di melanzane 3 cucchiai di oli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettine vegetariane con riso

  

  INGREDIENTI 250gr. di riso vialone nano 2 pomodori sodi e maturi 300gr. di zucchine 30gr. di erbe miste (basilico, maggiorana, poco prezzemolo e menta) 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli con crema di zucchine

  

  INGREDIENTI 1 confezione di ravioli di magro 3 zucchine 100gr. di parmigiano grattugiato 30gr. di burro 200ml. di panna da cucina 1 pizzico di noce moscata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Budino al cioccolato e sciroppo d’acero

  

  INGREDIENTI 1lt. di latte intero 100gr. di fecola di patate 80gr. di cacao amaro 120ml. di sciroppo d’acero “Luna di Miele” —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Biancomangiare alle mandorle con coulis di lamponi

  

  INGREDIENTI 1lt. di latte di mandorla 100gr. di amido di mais 80gr. di miele d’acacia 100gr. di lamponi —————————————————————————– PROCEDIMENTO Stemperate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettine di pollo e verdure

  

  INGREDIENTI 450gr. di petto di pollo 200gr. di patate 1 zucchina 1 carota 1/2 cipolla 1 cucchiaio di prezzemolo tritato qualche filo di erba cipollina 100gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cipolle rosse

  

  INGREDIENTI 400gr. di cipolle rosse 20gr. di burro 2 dadi vegetali 2 fette di pane rustico 50gr. di formaggio grattugiato tipo Emmentaler sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crumble di coniglio e verdure

  

  INGREDIENTI 300gr. di spalla di coniglio disossata 4 carote 4 rape 3 zucchine qualche cimetta di broccolo 100gr. di piselli surgelati 2 cipolle 1 spicchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa piccante di tacchino e mais

  

  INGREDIENTI 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 340gr. di fesa di tacchino 1 cipolla rossa (media, tritata fine) 1 cucchiaio di farina 1,5lt. di brodo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di ricotta con mandarini caramellati

  

  INGREDIENTI 20gr. di pangrattato 300gr. di ricotta 25gr. di zucchero a velo 2 uova 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 35gr. di uvetta 2 mandarini 40gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Triglie di scoglio con verdure al cartoccio

  

  INGREDIENTI 4 triglie 150gr. di funghi champignon 1 cipolla 1 carota 1 peperone verde 4 broccoli prezzemolo tritato 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Flan di ricotta con salsa al kiwi

  

  INGREDIENTI 500gr. di ricotta romana fresca 5 uova 1 cucchiaio di farina 80gr. di zucchero a velo 80gr. di zucchero semolato 1 cucchiaino di cannella in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffin alle carote (senza zucchero)

  

  INGREDIENTI 400gr. di carote 200gr. di succo d’agave 300gr. di farina 70gr. di uvetta 100ml. di olio di girasole 200ml. di latte di soia 1 bustina di lievito pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Patate all’erba cipollina e fontina

  

  INGREDIENTI 4 grosse patate 40gr. di burro fuso 80gr. di fontina 1 mazzetto di erba cipollina sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Lavatela buccia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta e fagioli

  

  INGREDIENTI 300gr. di pasta corta tipo conchiglie 300gr. di fagioli secchi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 ciuff... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE