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ULTIMI ARTICOLI (822)

• BUON NATALE, con un FILETTO con SALSA allo STILTON

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 fette di filetto di manzo da 150-200 gr. l'una - 1 piccolo scalogno – aglio - 50 gr. Baby Stilton – 50 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• BURGER di MANZO & salsiccia al FORMAGGIO

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per hamburger - 40 gr. formaggio tipo fontina affettato sottile - 1 piccolo cespo di radicchio tardivo di Treviso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di FRITTATA ripiena con ROBIOLA al tartufo, PROSCIUTTO crudo e rucola

  

  Ingredienti per 2 persone Per la frittata : 4 uova – 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato - sale – pepe – foglie di due rametti di timo – 1 foglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Sweet potatoes pie

  

  Ingredienti per una tortina di circa 14 cm. di diametro : 1 disco di pasta brisée (120 gr.) - 300 gr. patate dolci bollite, e pelate - 40 gr. burro morbido - 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con CREMA di BROCCOLI, prosciutto COTTO e ZOLA di capra

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 180 gr. prosciutto cotto - 1 lattina di pelati - 1 treccia di mozzarella da 250 gr. - 150 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• BURGER con PANELLE, robiola e SALMONE affumicato

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per burger – robiola (uno o due cucchiai) – 60 gr salmone affumicato – 1 piccolo scalogno affettato sottilmente e messo a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Speedy ... COTTAGE PIE

  

  Ingredienti per 2 persone : 300 gr. macinato di manzo - 200 gr. patate affettate sottilmente – 1 peperone rosso medio pulito e tagliato a dadini - 120 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• ZUPPA di CAROTE e FAGIOLI

  

  Ingredienti per 2 persone : 250 gr. carote a fette e 60 gr. grattugiate – 300 gr. fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati – 300 gr. brodo vegetale –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• CANNELLONI con RADICCHIO, TALEGGIO, SPECK & NOCI

  

  Ingredienti per 2 persone : 250 gr. taleggio – 100 gr. speck – 20 gr. noci tritate Per la pasta : 1 uovo e 1 tuorlo per pasta – 60 gr. farina 00 – 30 gr. 0 –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• TART A L'ORANGE di FELDER

  

  Ingredienti per una torta d piccole dimensioni Per la pasta sablée : 125 gr. farina 00 – 70 gr. burro morbido – 50 gr. zucchero semolato – 15 gr. tuorlo d'uovo ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• COSTOLETTE di AGNELLO con salsa alle noci MACADAMIA e MELE

  

  Ingredienti per 2 persone : 8 costolette di agnello – sale – pepe – olio e.v.o. - rosmarino – tabasco verde Per la salsa : 50 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• LASKA di gamberi e COCCO

  

  Ingredienti per 2 persone : 200 gr. code di gambero fresche pulite (privati del carapace e del filetto nero intestinale)– 330 gr. latte di cocco – 200 gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fondue BOURGUIGNONNE

  

  Ingredienti per 2 persone : 450 gr. filetto di manzo – olio e.v.o. Salse varie : salsa verde – salsa rossa – salsa al tartufo bianco ammorbidita con pochissimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• PIZZA con salamella, CAMEMBERT, CARCIOFI & TOPINAMBOUR

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – metà camembert – 1 salamella - 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• STRUDEL di pere e SEMI di PAPAVERO

  

  Ingredienti per un piccolo strudel (2/3 persone) Per la pasta strudel : 110 gr. farina 00 – ½ uovo – un pizzico di sale – poca acqua tiepida – ½... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• UOVO in camicia con pure' di TOPINAMBOUR e FONDUTA al TARTUFO

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 uova a temperatura ambiente - aceto bianco – sale – pane per accompagnare Per la fonduta al tartufo : 2 cucchiaini di salsa al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• TAJARIN con pesce SPADA affumicato e robiola

  

  Ingredienti per 2 persone Per la pasta : 110 gr. farina 00 – 4 tuorli d'uovo – un pizzico di sale fino Per il condimento : 70 gr. robiola – 100 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• PIZZA CAMEMBERT, CAVOLFIORE e GUANCIALE

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – ½ camembert (150 gr.) - 80 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• BURGER di cavallo con erborinato e POMODORI SECCHI

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 panini per hamburger - 40 gr. roquefort - 1 piccolo cespo di radicchio di Verona – 3 falde di pomodori secchi sottolio tagliate a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• BAVARESE al CIOCCOLATO e CAFFE'

  

  Ingredienti per 2 persone : 50 g di cioccolato fondente - 175 gr. panna fresca - 2 tuorli magnum - 60 ml. latte - 35 gr. caffè espresso - 2,5 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE