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ULTIMI ARTICOLI (822)

• Torta tenerina al cioccolato fondente

  

  Ingredienti per 2 persone : 50 gr. cioccolato fondente al 60% - 25 gr. burro - 25 gr. zucchero semolato - 15 gr. farina 00 setacciata - 1 uovo - sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortino di acciughe, patate e pecorino al tartufo

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 patate (500 gr.) - 200-300 gr. acciughe fresche - 170 gr. pecorino al tartufo - erbe aromatiche tritate (rosmarino e prezzemolo)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle con ragu di anatra

  

  Ingredienti per 2 persone Per la sfoglia all'uovo : 60 gr. farina 00 - 30 gr. farina 0 - 30 gr. semola - 1 uovo per pasta - 1 tuorlo per pasta - sale fino Per i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza con asparagi, pecorino al pistacchio e pesce spada affumicato

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere QUI Per la farcitura : 1 lattina di pelati - 1 mozzarella fiordilatte da 250 gr. - 150 gr. pecorin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Praline al cioccolato fondente e nocciole

  

  Ingredienti per 2 persone : 75 gr. cioccolato al latte - 40 gr. nocciole tostate da tritare - 50 gr. wafer al cacao - 10-15 nocciole intere tostate - nutella -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto al limone con gamberi e stracciatella

  

  Ingredienti per 2 persone : 160 gr. riso carnaroli - 8 gamberi - stracciatella - 1/2 scalogno - brodo di pesce - vino bianco - 1/2 limone - olio e.v.o. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Salmone al rosmarino con insalata di finocchi e stracciatella

  

  Ingredienti per 2 persone Per il finocchio : 1 finocchio - 1 pomodoro secco sott'olio - aglio - prezzemolo - finocchietto - sale - pepe - aglio Per il salmone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Crème brulée al cioccolato

  

  Ingredienti per 2 persone: -170 gr. latte -1 uovo magnum - 70 gr. cioccolato fondente al 60% - 33 gr. zucchero semolato - burro - sale per caramellare :... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Suppli' di riso

  

  Ingredienti per 2 persone (15-20 supplì) : 180 gr. ragu (per la ricetta, vedere QUI) - 150 gr. riso vialone nano - 120 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza con salamino piccante, peperoni cruschi e gorgonzola

  

  Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui E poi : 1 confezione di pelati da 400 gr. - 1 mozzarella fiordilatte da 250 gr. - 130 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bon bon al cioccolato e nocciole

  

  Ingredienti per 2 persone : 75 gr. cioccolato al latte - 40 gr. nocciole tostate da tritare - 50 gr. wafer alla nocciola - 10-15 nocciole intere tostate -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni al ragu

  

  Ingredienti per una teglia (per circa 12-14 cannelloni) : Per 1,5 kg. di ragu (ne serviranno 500-600 gr., ma quando si fa, tanto vale farne di più e poi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cipolle ripiene alla salamellla gratinate

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 cipolle bionde medio-grandi - 90 gr. salamella - besciamella - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - 2 cucchiai di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cialdine croccanti al marsala

  

  Ingredienti per una teglia : 75 gr. zucchero semolato - 35 gr. mandorle a lamelle - 30 gr. burro - 15 gr vino bianco secco 15 gr. marsala - 17 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tartiflette con Raclette

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 patate gialle (tot. 1/2 kg.) - 125 gr. pancetta affumicata - 1 cipolla grande - 1 spicchio aglio - 50 gr. vino bianco - besciamell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Ciambelline all'uvetta e marsala

  

  Ingredienti (per circa 2 teglie) : 250 gr. farina 00 - 160 gr. zucchero a velo - 150 gr. burro morbido - 1 uovo magnum - 3-4 cucchiai di marsala - 3 cucchiai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza con roquefort e cavolo cinese

  

  Ingredienti per una teglia per l'impasto : come indicato QUI Per la farcitura : 2 lattine di pelati - 1 mozzarella fiordilatte da 250 gr. - 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Mousse di marroni e savoiardi

  

  Ingredienti per 2 persone : 100 gr. savoiardi morbidi - crema pasticcera - 100 gr. crema di marroni - 1 bicchiere di latte - 20 gr. cioccolato fondente tritato ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Quadrotti esotici al cioccolato fondente e cocco

  

  Ingredienti : 50 gr. cioccolato fondente al 60% - 4 cucchiai di latte - 100 gr. cocco - 1 albume - 30 gr. zucchero semolato - un pizzico di sale - un cucchiaio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Mousse di finocchio con uova di salmone o lompo

  

  Ingredienti per 2 persone Per la mousse di finocchio : 1 finocchio pulito da 150 gr. (100 gr. purea di finocchio) - 3/4 foglio piccolo di colla di pesce - 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE