Monia

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• Straccetti di pollo alla Birra di Farro

  

  Pochi e semplici ingredienti per questo piatto super veloce . Del petto di pollo tagliato a straccetti o listarelle , un po di maizena , un bel bicchierone di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Fettuccine carciofi e luganega

  

  Io adoro questo tipo di salsiccia perché oltre ad essere estremamente saporita ma non carica di aromi artificiali , ha anche una grana molto fine che si sciogli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Fusilli con ciliegino profumati all'erba cipollina

  

  Un esempio di come con poco si riesca a realizzare un primo di grande effetto . Per questi fusilli ho messo in padella di ceramica dei pomodorini ciliegino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cous cous piselli novelli e cozze

  

  Ogni tanto prende anche me la voglia di preparare qualcosa di particolare . Sono stata in Tunisia qualche anno fa e questo piatto , il cous cous , andava per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Banane e fragole con panna alla cannella

  

  Si avvia forse la bella stagione ….... Diciamolo piano piano , dopo tutti questi giorni di pioggia pare che finalmente il caldo stia per fare il suo arrivo e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Scaloppa di vitello impanata con pisellini

  

  Oggi un piatto veloce . Una scaloppa di vitello impanata e fritta con un contorno di pisellini novelli al burro ed erba cipollina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortellini alla bolognese in brodo di pollo

  

  Avete presente in un po di ricette fa quando vi ho dato quella della cottura del petto di pollo alla giapponese ? (vedi la ricetta del finto pollo fritto) di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Treccia di pane al sesamo

  

  Ogni tanto mi lascio prendere dalla voglia di fare qualche pane diverso . Utilizzando come base il classico impasto si possono trovare un milione di varianti . Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Fragole con mousse di cioccolato

  

  Le prime fragole che ho visto sul banco del mercato ….non ho resistito . Non sono ancora di stagione piena ma ho deciso di lasciarmi andare a questo piccolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Piccatina di pollo in salsa aromatizzata all'erba cipollina

  

  Questa è la preferita di mia figlia . Si prendono delle fettine di petto di pollo e si infarinano leggermente lasciandole rosolare in padella con una noce di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bavette pummaro' e pesto

  

  Spesso il detto “la semplicità paga” è davvero azzeccato . Che ne dite di queste bavette condite con un sugo semplice di pomodoro , ovviamente fatto da me . Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta ripiena di verdura

  

  Questa torta salata è davvero aperta a tutti i tipi di interpretazioni . La base è una pasta preparata con circa 500 gr di farina , una bustina di lievito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di verdura con quenelle di crescenza profumata al pepe nero

  

  Quando la bella stagione ci regale un sacco di prelibati e freschissima i prodotti io adotto il sistema della formichina e comincio a metterne da parte grosse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• FRITTATA.....la super versatile alle VERDURE

  

  Quando non c'è tanto tempo per cucinare ma si ha comunque voglia di qualcosa di sfizioso perché non concedersi una semplice ma completa e super versatile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostoni toscani salsiccia e stracchino

  

  Basta del buon pane toscano raffermo , una piega di salsiccia sale e pepe , e un pezzo di stracchino stracremoso . Si sbriciola la salsiccia e la si impasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Latte alla portoghese ..o creme caramel casalingo

  

  Oggi è giornata di festa a Firenzuola . A Pasquetta, la classica fiera imbandisce il paese come una tavola pronta da ricevimento . Una miriade di bancherelli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Maccheroncini di grano tenero con cornetti , salsiccia e zafferano

  

  Ebbene si …..sono una patita della salsiccia e dei fagiolini cornetti . Questa pasta sciue sciue mi è venuta così , al volo , mettendo insieme... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata con crema leggera all'arancia

  

  Per la frolla , so che sembra assurdo ma , anche nella preparazione di questa io vado ad occhio , ma oggi farò la brava e cercherò di darvi le dosi canoniche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Carciofi alla giudia

  

  Direi che più semplice non si può ...ma quanto sono buoni . Si spogliano i carciofi delle foglie verdi tagliando anche il torso fino al bianco ed eliminando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bavette salsiccia di tacchino profumate al prezzemolo

  

  La salsiccia di carni bianche è una scoperta , relativamente recente , che sposa appieno i miei gusti . Credo che sia davvero versatile ed estremamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE