Monia

ULTIMI ARTICOLI (184)

• Fusilli al sugo di salsiccia profumata al sangiovese

  

  C'è un sughetto per la pasta abbastanza veloce che risulta sempre molto appetitoso dal gusto particolare . La salsiccia si sa ...a chi non piace ? Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sedanini ai tre formaggi

  

  Quando mi viene voglia di una ricetta formaggiosa ma non ho tutto l'occorrente in frigo , mi sbizzarrisco con la fantasia e ci metto quello che trovo . Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Ragu' di carne e …..di piccoli segreti

  

  L'estate era la stagione in cui , essendo in vacanza dalla scuola , potevo dedicarmi con maggiore attenzione alla cucina . Ero una buongustaia e si vedeva ,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Nostalgia canaglia ...voglia di estate con la pappa con il pomodoro

  

  Lo so che non siamo esattamente in stagione ...ma del resto perché non illudersi un po ... Da bambina non amavo molto questa preparazione , poi crescendo ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sensazioni di cucina in letteratura e ....il bunet

  

  Avete notato come spesso l'arte culinaria sia un ottimo tema di base per capolavori della letteratura ? … Mi viene in mente il romanzo “Come l'acqua per il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di peperoni sfiziosa

  

  Mi è venuta in mente una ricettina facile facile e buonissima . La composta di peperoni agrodolce piccante ideale da usare come accompagnamento di ottimi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• ROTOLO DI FRITTATA FANTASIA ...meglio un uovo oggi che una gallina domani

  

  Mi diverte molto pensare nuovi stuzzichini per rinfreschi in piedi o anche come appetizers e l'ultimo che ho creato è tanto semplice quanto gustoso . Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Venerdi ? pesce ...salame di polpo

  

  Che ne dite se oggi invece di preparare il classico polpo con le patate non ne facciamo una variante un po più originale e sfiziosa ? Partiamo con il lavare il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• TORTA AL CIOCCOLATO ...per coccolarsi un po in questo freddo inizio di...

  

  Ci vuole proprio qualcosa che ci tiri un po su … anche se le giornate sono assolate e limpidissime e ci danno la carica per affrontare il compito quotidiano , i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta golosa con farina di castagne

  

  La stagione delle castagne si è conclusa già da un po ma siamo proprio nel pieno della stagione della farina di castagne . Questo prodotto così duttile in cucin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia farcita con melanzane in fonduta di formaggio

  

  Ieri sera , arrivata a casa da lavoro , mi è venuta voglia di preparare della pasta di pane . Ho preso circa 500 kg di farina Manitoba un cubetto di lievito di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Rigatoni con polpo ubriaco

  

  Questa ricetta è tanto semplice quanto gustosa ; ci occorre un bel polpo di grosse dimensioni che laveremo bene privandolo delle parti amarognole (le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Risottiamo un po' ….risotto di mare profumato al limone

  

  Pur essendo io una grande sostenitrice della pasta ...diciamocelo pure , i risotti sono una grande invenzione . Si possono fare con tutto , anche inventati sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Passatelli in fonduta di castelmagno con scaglie di tartufo bianco

  

  Il tartufo è un elemento assai prezioso in tutti i sensi in cucina . Si sa che è molto costoso e non sempre si può permettersi di utilizzarlo ma il suo aroma è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Frollini di grana ai semi di lino croccanti

  

  Questi biscottini , oltre ad essere veramente tanto gustosi sono anche molto versatili . Si possono utilizzare come aperitivo , come antipasto o come semplice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Immortalare la neve ....si puo'

  

  Ho pensato …..perché non far vedere quello che succede fuori da casa mia mentre cucino qualcuna delle mie ricette in questi giorni ? Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata alla siciliana con finocchi ed arance

  

  E' singolare pensare come due frutti della terra tipici della stagione più fredda , combinati insieme riescano a dare vita ad un insalata così fresca e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Raost beef dai mille usi

  

  Diciamocelo pure , io non sono una grande consumatrice di carne , ma mia figlia è decisamente una carnivora e molto spesso mi fa la classica domanda ..:”ma un p... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gli gnudi

  

  Dalle nostre parti si usa chiamarli così perché altro non sono che il ripieno che utilizziamo per preparare i ravioli ma senza la sfoglia intorno . Sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• La schiacciata alla fiorentina

  

  Ora che ci stiamo avviando a passi velocissimi al periodo di Carnevale , vi voglio parlare di questo nostro tipico dolce che è qualcosa di favoloso , ghiotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE