Vini&terroir

ULTIMI ARTICOLI (543)

• Obama fa arrabbiare i francesi…

  

  Barack Obama è stato eletto 44emo Presidente degli Stati uniti d’America, va bene questo lo sappiamo tutti ….Quello che non si conosce molto è che c’è stato un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, VINO

• Pianeta Amarone

  

  Marina Betto racconta di uno dei “gioielli” dell’enologia italiana.L’Amarone, oggi, comincia ad avere un certo appeal soprattutto su alcuni mercati orientali e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, VINO

• Le bevande preferite dei reali inglesi

  

  L’anno 2012 è stato un anno dove la Royal Family, la famiglia reale inglese, è stata agli onori in molte occasioni: le Olimpiadi che hanno visto la Queen... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2013 CURIOSITÀ, VINO

• Inventario di fine anno= benvenuto 2013

  

  Il 2012 è arrivato alla fine del suo corso e domani inizierà il 2013, anno ricco di aspettative .E’ stato un anno difficile con alti e bassi, con un spada... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Francis Egly=Champagne Egly Ouriet

  

  Francis è il personaggio dello Champagne: da circa tre generazioni la sua famiglia è nel mondo del vino. Oggi possiede 12 ettari di vigna, il doppio della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Renè Collard l’antiquario dello Champagne

  

  Marina Betto racconta un fantastico champagne di “vigneron” assaggiato nei giorni scorsi. A fianco delle grandi Maison di Champagne ci sono i vigneron che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Philippe Jamesse: al servizio dello Champagne

  

  Oggi parliamo ancora di Champagne attraverso una delle figure emblematiche della regione.Grande conoscitore dello Champagne e della sua regione, Philippe Jamess... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Guida ai migliori Champagne 2012: Blanc de Noirs, Blanc de Blancs, Non Doses e...

  

  Una delle categorie di Champagne più apprezzate sono i Blanc de Blancs, ovvero quelli prodotti dalle sole uve bianche, cioè lo Chardonnay. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Guida ai migliori Champagnes 2012: i Roses non millesimati

  

  Proseguiamo nella nostra speciale classifica 2012 con una tipologia che è in costante ascesa: gli Champagne Rosè. Rappresenta circa il 10% delle vendite... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Assaggi Divini con Castello delle regine e Massimo Sacco

  

  Come nelle più belle favole iniziamo con “C’era una volta un Castelluccio Amerino nella terra di mezzo tra Narni ed Amelia dove si dice vivevan Regine...” un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Guida ai migliori Champagnes 2012: Assemblages annata 2002

  

  Guida agli Champagne d’assemblage cioè provenienti dai tre vitigni maggiormente coltivati dello Champagne: Pinot Noir e Pinot Meunier e Chardonnay. Ovviamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Guida ai migliori Champagne 2012: Brut blancs de blancs 2002

  

  Come ogni anno, a dicembre, la celebre rivista francese La Revue du Vin de France propone la sua classifica degli Champagne. Quest’anno mette in risalto un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Dennis Metz è il migliore sommelier d’Italia AIS 2012

  

  ll titolo di Miglior Sommelier d’Italia AIS 2012 è stato conquistato da Dennis Metz. Oltre a essersi aggiudicato l’ambito tastevin tricolore, ha ricevuto anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Eleganza dall’Etna

  

  Marina Betto racconta una degustazione unica tenutasi a Roma sui vini dell’Etna ed in particolare un vitigno autoctono molto elegante: il Nerello Mascalese. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Castello delle regine+Club Vivanova= cronaca di un week end in umbria

  

  Week end fantastico in Umbria con un gruppo di 24 persone provenienti da Inghilterra, Germania, Repubblica Ceca, Francia, Russia e Svezia alla scoperta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, VINO

• Ritratto di un vigneron= Erick de Sousa

  

  Il ritratto di uno dei vigneron eccelsi dello Champagne che è un esmpio di lavoro, rigore e creatività.De Sousa sono passati dall’ombra alla luce in appena tre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2012 CUCINA, VINO

• Concorso migliore sommelier Italia 2012 AIS

  Il 3 dicembre sarà la volta dell’Associazione Italiana Sommelier ad incoronare il proprio campione.E’ ormai alle porte il più prestigioso appuntamento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, VINO

• Rhum e Sigari

  

  Il mestiere del sommelier non abbraccia solamente il vino ma anche il fantastico mondo dei distillati e dei sigari. Ne diversi concorsi a cui ho partecipato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2012 CUCINA, VINO

• Ostriche e Champagne?????

  

  Con l’avvicinarsi delle festività natalizie si inizia a parlare di ostriche. In Francia ci sono molti bar-bistrot che servono ostriche ed altri molluschi quasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2012 CUCINA, VINO

• I nuovi campioni nazionali dei sommeliers

  

  Piccolo riassunto sui campionati nazionali per sommeliers ed i loro nuovi campioni.Iniziamo da Franck Moreau, migliore sommelier d’Asia e Oceania per il 2012.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2012 CUCINA, VINO