Olly

ULTIMI ARTICOLI (403)

• Focaccia con cotto e fontina

  

  Chi segue il mio blog, sa la mia passione per tutti i lievitati, focaccie, pizze, brioches........ tutto quello che contiene il lievito di birra mi attira... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffin con marmellata di mele

  

  Ancora una ricetta di Muffin, adoro questi dolcetti e quando posso provo sempre nuove ricette, questa è particolarmente buona, i muffin sono molto soffici e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crespelle con zucchine

  

  Eccomi con un primo davvero buonissimo, molto utile perchè si può preparare prima.INGREDIENTI:3 uova400gr di farina500gr di lattesaleuno scalogno 4-5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• dolce capodanno 2011

  

  Eccomi di ritorno dalle vacanze di capodanno, una cena a casa dei miei carissimi amici, questo è il dolcetto che ho fatto, una millefoglie con crema chantilly... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi alla parigina con gorgonzola,zucca e noci

  

  Chi mi segue sà che ho una passione per gli gnocchi in genere, questa mattina ho aperto il frigo, e avevo della crema di zucca e del gorgonzola, ho fatto gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di pollo all'armagnac

  

  Adoro la Francia , al punto che andrei ad abitarci subito, ma non sempre i sogni si avverano, e per ora mi devo accontentare delle vacanze estive, ogni anno ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Biscotti all'avena

  

  Fare i biscotti per la colazione è davvero una grossa soddisfazzione, questi sono tipo dei cookies americani, molto croccanti e gustosi e contengono fiocchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta con coniglietti

  

  Ecco la torta che ho fatto per una mia amica appassionata di coniglietti nani, avrei voluto fare di meglio ma il periodo molto incasinato non mi ha dato modo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Albero di brioche rustica

  

  Questa brioche la faccio sempre in una teglia rotonda, ma visto che siamo sotto le feste, ho pensato di dargli la forma di un alberello, è un impasto soffice e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Filetto in crosta

  

  Purtroppo sotto le feste si è sempre molto impegnati, e così non sono riuscita a fotografare i vari passaggi della ricetta, proverò a spiegarvi bene i passaggi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crema di zucca con porcini

  

  Siamo in due in casa e quando cucino una zucca, devo sempre cercare di smaltirla con varie ricette, questa è una crema deliziosa, che uso spesso come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di semolino alle castagne

  

  Cari amici, questa più che una ricetta è un consiglio, oggi volevo fare i classici gnocchi alla romana, ma devo sempre complicarmi la vita , e così cerco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gingerbread house

  

  Ecco la mia prima casetta di natale , è davvero uno spasso fare queste casette! La base su cui appoggia è una shortbread, la casetta è in pandizenzero decorata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto di zucca con croccante di pancetta e rosmarino

  

  INGREDIENTI: 400gr di riso 300gr di zucca un litro di brodo vegetale una cipolla 200gr di pancetta affumicata tagliata sottile sale e pepe un rametto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Rosticciana con olive

  

  Ho sempre pensato che le costine di maiale fossero buone solo al barbecue, ma ultimamente mi devo ricredere, dopo averle provate e apprezzate nella mia ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cookies con goccie di cioccolato

  

  Ancora una prova per il mio nuovo kenwood, ho fatto dei cookies meravigliosi impastati egregiamente dal ken! INGREDIENTI: 450gr di farina 200gr di burro 300gr d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gulash alla birra

  

  Rieccomi dopo una breve vacanza , con un nuovo aiuto in cucina ! Sono felice di annunciarvi che da domenica sono in possesso del kenwood km 070 cooking chef,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto con burrata e prosciutto crudo

  

  Mio marito vivrebbe di riso, ed invece a me piace solo in bianco, quando faccio il risotto dopo due forchettate mi sento gonfia, così cerco sempre nuove... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Vasetti o bomboniere di zucchero

  

  Finalmente ho provato a fare le bomboniere in zucchero, in questo caso sono più vei vasetti natalizi. Per un kg di zucchero un albume d'uovo e un paio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi in salsa tramonto

  

  Ancora una ricetta senza grammature, perchè questa mattina mi è venuta voglia di gnocchi, quelli senza uovo e ........... INGREDIENTI: patate farina salsa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA, RICETTE