Ombraluce

ULTIMI ARTICOLI (250)

• Pane rustico con noci e pomodori secchi

  

  Dopo due mesi di "studio matto e disperatissimo" per dirla con Leopardi, durante i quali più che pranzare e cenare abbiamo fatto dei pic nic con quello che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ravioli d'oca in salsa d'oca

  

  Com'è che dopo mesi che non ti fai viva salti fuori con questa ricetta che sembra più una barzelletta che un piatto?E' che, nonostante a Natale manchi un bel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti fiume e bosco

  

  Beh, a fare un mare e monti son capaci tutti, ma quando il mare non c'è? Si ripiega sul fiume, e insomma, alla fine vien fuori lo stesso qualcosa di buono. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di peperoni, fagioli rossi e avocado

  

  A Berlino ha fatto caldo, molto caldo, quel caldo che fa venire attacchi di panico alla sola idea di cucinare una cena. Il problema è che, muovendosi sempre in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta con melanzane e ricotta

  

  Un altro primo veloce ma saporito e stuzzicante, preparato con una delle migliori verdure di stagione, le melanzane.Ingredienti (x 2 persone): 250 g di spaghett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con vongole e zucchine

  

  Ho preparato questa ricetta con delle vongole in barattolo conservate nel loro liquido, ed è venuto benissimo, ma sicuramente avendo a disposizione vongole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle in crema di peperoni

  

  In questo periodo dell'anno le verdure sono particolarmente buone, vale quindi la pena in "infilarle" in tutte le salse, compresa questa per condire un buon... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di maiale e melanzane

  

  Riguardo a questo spezzatino si può dire una sola cosa: è gustosissimo.Ingredienti (x 2 persone): 500 g di spezzatino di maiale, 1 grosse melanzane, 1 cipolla, ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Cosce di pollo agli aromi

  

  Prima di metterle in forno, le cosce di pollo di solito vengono cosparse di una miscela di spezie e olio. Perfetto, se non che sotto la pelle c'è già parecchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpette di melanzane

  

  In questa stagione in cui le melanzane sono buonissime le ricette delle deliziose polpette preparate con questo frutto (ebbene sì, la melanzana è un frutto) si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Friggitelli ripieni al forno

  

  Per un delisioso antipasto, oppure per un secondo, servono due soli ingredienti: degli ottimi friggitelli e dell'ottima ricotta, magari di bufala. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi con crema di cipolle allo zafferano

  

  Patate e cipolle, due tra i cibi più poveri che ci siano, Sicuri? Sicuri sicuri? Beh, se le patate diventano gnocchi e le cipolle una crema colorata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta con sugo rimediato

  

  Questo sugo è rimediato perché nasce rimediando un po' qua e un po' là ingredienti che da soli non basterebbero mai a condire una pasta. Al moroso è piaciuta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Petti di pollo al limone

  

  Invece della solita scaloppina, i petti di pollo si possono preparare in questo modo, che li lascia morbidi, succosi e molto saporiti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fusilli con funghi al curry

  

  Un piatto veloce da preparare, ma raffinato sia nel sapore che nell'aspetto, adatto anche per stupire gli ospiti dell'ultimo minuto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cus cus con verdura caramellata

  

  Il wok è un metodo di cottura molto interessante. Con pochissimi grassi e in un tempo davvero breve la verdura cuoce in modo ottimale, reastando colorata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con zucchine "all'amatriciana"

  

  Le virgolette sono d'obbligo, dato che questo sugo condivide con la vera amatriciana solo l'idea di fondo. Le zucchine però devono essere buonissime. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta con pesto di melanzane

  

  Che il pesto non si faccia solo col basilico e i pinoli non è una novità, il basilico però è sempre un ingrediente importante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di melanzane grigliate

  

  Antipasto, contorno, stuzzichino. Se le melanzane sono buone questi involtini vanno sempre bene. Si possono preparare con grande anticipo e mangiare sia freddi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Linguine in crema di zenzero, limone e menta

  

  Che cosa mangiamo oggi a pranzo? Boh, non ho voglia di cucinare, aspetta che apro il frigorifero e vedo che cosa c'è... uhm, il paesaggio fa un po' pena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2015 CUCINA, RICETTE