Ombraluce

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• Spaghetti con pomodorini e capesante

  

  Il sabato si va a comprare il pesce. Adesso che ci hanno regalato una bellissima griglia elettrica il sabato sera si cena con pesce alla griglia, ultimamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di piselli con panna acida

  

  Proseguendo nella mia esplorazione delle ricette vegetariane della cucina indiana, soprattutto di quelle in grado di bilanciare l'introito proteico, mi sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffins allo yogurt con scamorza e bacon

  

  Non avevo mai fatto i muffins. Tutte le ricette che vedevo in giro avevano a che fare coi dolci, articolo che in casa mia non è particolarmente gettonato.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Ravioli di Tropea

  

  Per tutta una serie di motivi, la cena del venerdì sera è il pasto principale della settimana, quello dove cerco di inventarmi le cose più sfiziose. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata piccante di orzo con melanzane e peperoni

  

  L'orzo è un cereale che uso piuttosto poco, soprattutto perché non fa parte della mia cultura. Che ci si facesse qualcosa di simile al risotto l'ho scoperto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Peperoni ripieni di patate con formaggio alle erbe

  

  Questo è un piatto tanto sontuoso quanto semplice, può essere servito come piatto unico con una insalata oppure come secondo, ed è più lungo da spiegare che da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Salsa di melanzane

  

  Con le melanzane si può fare praticamente di tutto, comunque le si girino sono buone, in questa stagione poi si trovano le migliori, piene di sapore e di sole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di carote con crema alla vaniglia - ricetta senza uova

  

  Chiacchierata telefonica col moroso, uno degli argomenti in discussione il menù del fine settimana.io - e poi faccio una torta, ma non ti dico quale -moroso -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Minestra di lenticchie e pomodorini

  

  Causa temporale la temperatura si è abbassata un po', e quindi una minestra non ci sta male.Questa è molto salutare per via delle lenticchie, e di sapore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Cus cus con stufato di verdure.

  

  Il cus cus è un piatto gustoso in quasiasi modo lo si voglia preparare. Tempo fa ne ho preparata una versione carnivora, con l'agnello, questa è invece è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di grano saraceno con salsa tipo tartara

  

  Una specie di merenda, per un aperitivo, un antipasto, un gustoso spuntino che può sostituire il pranzo o completare una cena, più facile da fare che da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata indiana di patate

  

  L'insalata si mangia fredda, l'unica cosa antipatica sarebbe la lessatura delle patate, ma con l'ausilio del microonde il problema si supera facilmente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti speziati con le melanzane

  

  Come sa chi mi conosce, io non sono vegetariana, nonostante ciò cerco di mangiare quanta meno carne possibile, perché è meglio per la salute, per l'ambiente, pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Omelette ai funghi con carote alla crema

  

  Questa è una cena completa per una persona, facile e veloce da fare, gustosa, nutriente e vegetariana. Tanto per dire che non sempre la carne è indispensabile. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata calda di farfalle con peperoni e noci

  

  Finalmente il caldo, quest'anno proprio non se ne poteva più, e col caldo la voglia di piatti più freschi e leggeri, senza sughi elaborati a intasare fornello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Burfy di cocco con ganache di cioccolato fondente

  

  L'idea di questo dolce nasce dalla nostra smodata passione nei confronti del Bounty, che però ha un enorme difetto: è piccino e finisce subito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle nere con pomodorini e gamberoni

  

  Ultimamente, avendo riesumato la mitica Marcato, vale a dire la macchina per tirare la sfoglia, mi è preso il trip di fare la pasta in casa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Crespelle primaverili

  

  In questa stagione le erbette selvatiche sono abbondanti, basta andare a fare una breve passeggiata per tornare a casa con un bel mazzetto profumato, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Ravioli di sclopit

  

  Questa è la stagione migliore per le erbette di campo, e lo sclopit è senz'altro una delle mie preferite.In Friuli di solito lo si usa per risotti e frittate, m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti con sugo aromatico ai peperoni

  

  Sempre per la serie quando si è soli bisogna trattarsi bene perché un buon piatto dai colori vivaci migliora l'umore, ecco dei gnocchetti di patate conditi con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2013 CUCINA, RICETTE