Patiba

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• Castagne al rum

  

  Preparazione Sbucciate le castagne e gettatele in acqua bollente. Cuocetele per 15 minuti, scolatele e togliete loro la pellicina cercando di non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Soupe à l’oignon gratinée, La cucina francese

  

  Zuppa di cipolle * La leggenda vuole che Louis XV, una notte che era nella residenza di caccia, scoprì di avere a disposizione solo cipolle, burro e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Come preparare i regali gastronomici da impacchettare:

  

  Scatole di latta d’epoca trovate in un mercatino oppure nuove, fiorellini e fette di frutta secchi, stecche di cannella, nastri colorati di raso, organza,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Come confezionare i regali: Carta da regalo “fai-da-te”

  

  Per avvolgere la vostra torta potete fare la carta decorata da voi usando delle patate come stampini. Occorrente patata carta bianca o carta da pacchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2013 LIFESTYLE

• Tacchino ripieno di castagne e prugne

  

  Per chi vuole rispettare la tradizione ecco due ricette per preparare il più classico piatto di Natale.Ricetta .1 Ingredienti Un tacchino da 5 kg, 1,5 kg di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Fin – Poronkäristys – Stufato di renna

  

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  Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Pastasciutta al sugo di cinghiale

  

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  Pubblicato il 12 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Lepre in dolce e forte

  

  La cottura in dolceforte è un modo antichissimo di cucinare la carne e, in particolare, tipico della terra Toscana. Così venivano trattate le carni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Cinghiale in umido o in salmì

  

  Ingredienti 1 kg. di carne di cinghiale a pezzi per la marinata: 1 litro d’acqua, 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino e 1 di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Cinghiale alla maremmana con semi di finocchio

  

  Ingredienti 1 kg. e 200 gr. di cinghiale giovane con la cotenna, vino rosso, 2 spicchi d’aglio tritati, 1 cucchiaio di aceto, semi di finocchio, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Cignale in dolce-forte – Artusi

  

  La cottura in dolceforte è un modo antichissimo di cucinare la carne e, in particolare, tipico della terra Toscana. Così venivano trattate le carni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Cinghiale arrosto al forno

  

  Ingredienti Ingredienti per 4 persone 1 kg. di carne di cinghiale giovane a pezzi o 1 cosciotto Per la marinata: 1 litro d’acqua. 1 bicchiere di aceto, 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Polenta con tartufo

  

  Ingredienti 800 gr. di farina gialla, 1 o 2 tazze di acqua o brodo, 1 tazza di sugo di carne, 250 gr. di Parmigiano grattugiato, 150 gr. di burro, 200 gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Polpette di pesce al sugo con piselli

  

  Sabato ho preparato un ottimo Baccalà con patate, ma ne è rimasto un po’. Ieri ho pensato di “riciclarlo” e ho preparato delle polpettine al sugo veramente buon... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Torta rovesciata di farina di castagne e mele

  

  Ingredienti per 4 persone 3 mele, 300 gr. di farina di castagne, 250 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Torta di mele e yogurt, cremosa cremosa

  

  La mela è sempre stata un alimento tipico della cucina rustica. Sane e succose, facili da conservare , le mele comparivano sulle tavole di campagna come frutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Dolcetti di Panettone o Pandoro o Colomba pasquale

  

  Ingredienti Panettone o Pandoro o Colomba pasquale, 50 gr. panna fresca, 200 gr. di latte, 100 gr. di cioccolato fondente, 25 gr. di liquore al caffè. 7 gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Panettone ripieno e la storia del Panettone

  

  Soluzione piuttosto economica, che richiede pochi minuti di preparazione, per presentare in modo diverso uno dei dolci tipici del Natale. Può essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Panettone farcito e la poesia “La parabola del Natal”

  

  Soluzione piuttosto economica, che richiede pochi minuti di preparazione, per presentare in modo diverso uno dei dolci tipici del Natale. Può essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Per Natale le Nuove creazioni Tintatrita: progetto di illustrazione e scrittura...

  

  VENGHINO SIGNORI, VENGHINO…TINTATRITA E’ ARRIVATA!!! Il Sito è ancora in costruzione ma per chi vuol dare una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE